Với cốt bánh mềm, nhẹ, phần kem beo béo, kết hợp với vị bắp thanh nhẹ làm nên món bánh kem bắp vô cùng hấp dẫn. Bánh kem bắp đảm bảo người được tặng sẽ thích thú cho xem. Cùng làm nhé!
Cách làm bánh kem bắp

Nguyên liệu gồm có:

  • Bơ lạt 4 Muỗng canh
  • Bột mì 200 Gr
  • Vani 2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 150 Gr
  • Trứng gà 9 Quả
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê
  • Bắp nếp 2 Trái
  • Kem whipping 350 ml

Cách Thực hiện:

1

Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Đun cách thủy lòng đỏ trứng và 50gr đường sao cho đường tan hết, lòng đỏ trứng sệt lại là được. Bánh kem bắp

2

Dùng máy đánh trứng đánh lòng trắng trứng ở tốc độ trung bình, rồi cho thêm 50gr đường, tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp trộn thật đều với nhau và hỗn hợp bông đặc lại xuất hiện chóp mềm (không quá cứng). Bánh kem bắp

3

Từ từ cho lòng trắng trứng vào lòng đỏ, sau đó cho 200gr bột mì, 1 muỗng cà phê vani và 4 muỗng canh bơ đã đun chảy vào trộn thật đều. Nhớ là trộn thật nhẹ nhàng để không tạo bọt khí trong bánh nhé! Bánh kem bắp

4

Cho hỗn hợp vào khuôn nướng đã thoa sẵn dầu chiên hoặc bơ, lò bật sẵn ở nhiệt độ 180 độ C trước 8-10 phút. Nướng trong vòng 15-25 phút. Để biết bánh chín hay chưa, chọc 1 chiếc tăm vào giữa bánh, nếu không thấy tăm dính bột thì bánh đã chín. Bánh kem bắp

5

Cho kem whipping, 50grđường và 1 muỗng cà phê vani vào thau, đánh đến khi thấy hỗn hợp bông cứng, có vân và nhấc que máy đánh trứng lên thấy kéo chóp thì dừng lại ngay, không đánh quá lâu vì kem sẽ bị tách nước.

Để kem vào tủ lạnh tối thiểu 30 phút sẽ khiến kem đặc và ngon hơn.

Bánh kem bắp

6

Bắp rửa thật sạch, luộc chín. Sau khi luộc xong để nguội, tách lấy hạt. Bánh kem bắp

7

Lấy cốt bánh và xẻ làm 3 lớp. Dùng chổi quét nước bắp lên mặt bánh, trét 1/5 (một phần năm) số kem tươi lên mặt bánh thứ nhất, rắc đều hạt bắp lên. Đặt tiếp lớp thứ 2, lặp lại khâu trét kem, rắc bắp cho đến khi đặt lớp cuối cùng lên thì phủ kem toàn bộ bên ngoài bánh. Bánh kem bắp

8

Để bánh vào tủ lạnh khoảng 3-4 giờ là có thể thưởng thức được rồi nhé! Bánh kem bắp Bánh kem bắp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh bánh ngọt bánh kem bánh sinh nhật bánh kem ngô

dễ nấu hoisin sốt sả xào tương hột món giai doc sot nam ruou vang GIÃƒÆ công thức miến trộn thịt bò lốt công thức trứng bọc thịt chiên giòn mực nướng nhồi đậu cua be nấu chè ngon sup ca rot/index.php?q=trê">trê thực phẩm cho bé bé chậm lớn che nep cam khoai so mut tao mang dang xao ngon mi udon xao kim chi Cách nau che chuoi cá cơm om tiêu canh mồng tơi cà Basa Năng lượng món việt sinh to yaua ngon hủ tiếu thập cẩm Hủ tiếu thập cẩm sup ca rot món ngon mỗi ngày dạ dày hầm sot vang chuà đà điểu áp chảo dạy Bánh bao thịt rau răm chạo gà lau thap cam cho mua xuan bố ChÃƒÆ o gà xào giòn mực nhồi cơm rang món ngon với bơ đùi gà chiên lá mắc mật ngon băn khoăn Dừa sáp đặc sản giải khát đồng ca tam bot chien thom ngon cach lam com tron thap cam đậm đà cach lam sup vit ngon Giả canh rong biển tươi cá món chiên cốm Hà Ly f5 phong cách hướng dẫn làm bún Chung thùng cà ri cá Nga Nguyễn mon thach trai cay tuoi lam rau cau 3D 6 loại thực phẩm giúp giữ ấm cơ thể Canh gà Chọn suon non kho cua chien gion banh flan bi do ngon canh cà am má ¹ bún riêu tôm canh bún Nga Nguyễn tưới gãƒæ xãƒæ o bánh cưới hình váy cưới công thức nấu ăn Đậu phụ sốt bữa cơm hấp dẫn mì ý tôm banh ba duoi banh chanh day thom ngon Bi cuon chay thủy bún măng vịt kem so co la caramel canh cá hồi thì là hồi thịt kho nước ngọt bánh pudding hạt sen cơm chiên bí thach dua bánh bông lan sữa chua Yoghurt Sponge muffin chuoi quận Tân Bình Xao ca tim thịt bò cuốn cải xanh xoi xoai thom ngon dung vi mứt atiso đỏ Dau phu ca nuong gion cá trứng sốt ngon nau an ngon cách làm dứa lắc muối ớt gà nấu chuối ý bánh Trung thu nam mo nhoi thit ran TÃƒÆ ậu Banh khoai tay Diệu Kim Cơm chiên Dương Châu ca thu nhat lam muoi sa Hue bot gao kim chi nấu sườn non cach lam mi ý chiên gà nấm mèo Nhẹ Ran nem banh bao dau do