Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Lưu ý: Cứ 30 giây thì nên mở ra và khuấy một lần nhé!
Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng ra riêng. Trong một cái máy trộn, bạn đánh bông lòng trắng trứng. Sau đó, từ từ cho thêm 200gr đường cát trắng và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê nước cốt chanh. Đánh đến khi chúng cứng lại nhưng không quá khô nhé!
Sau đó, bạn đổ hỗn hợp này vào một cái tô sạch bằng thủy tinh hoặc bằng gì cũng được.
Cho vào lò nướng khoảng 45-60 phút ở 150 độ C. Chúng trở nên cứng cáp như thế này là được nhé! Đặt sang một bên.
Trong cái máy trộn, bạn tiếp tục trộn 4 lòng đỏ trứng nhẹ nhàng. Trộn thêm với 65gr đường bột, 3 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh vỏ chanh nạo và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối.
Đưa hỗn hợp vào lò vi sóng nấu đến khi chúng dày lên trong lò vi sóng. Điều này sẽ mất khoảng 4 phút. Để nguội hoàn toàn.
Tiếp theo, bạn cho kem whipping vào một cái tô. Sau đó đổ hỗn hợp chanh ở trên vào đây và khuấy thật đều.
Bây giờ, bạn chỉ cần phết lớp kem này lên trên mặt bánh kem đã nướng chín ở trên là được. Hãy cho thêm vài lát chanh ở trên cho bánh trở nên sinh động và hấp dẫn hơn nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
