Món bánh hấp dẫn ở chỗ lớp vỏ ngoài vàng ruộm, giòn tan còn phần nhân đường bên trong thì ngọt lịm, vàng óng như mật. Ăn một lần là ấn tượng ngay! Bạn đã thử chưa?

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 200 Gr

• Bột nếp 100 Gr

• Mè đen 1 Muỗng canh

• Men nở 10 Gr

• Đường vàng 2 Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Sữa tươi không đường 170 ml

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Bột quế 1 Muỗng cà phê

• Hạt dẻ 30 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, trộn thật đều bột mì, 1 muỗng canh mè đen, men nở, 2 muỗng canh đường vàng trong 1 cái tô.

2

Sau đó, đổ từ từ sữa tươi không đường vào, dùng muôi gỗ trộn thật đều thành một hỗn hợp bột dẻo, dính.

3

Trong 1 tô khác, cho bột nếp, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, hạt dẻ, bột quế và ½ (một phần hai) chén nước vào, trộn thật đều để làm nhân bánh.

4

Đeo bao tay nylon, vo hỗn hợp bánh thành những viên tròn, nhỏ, ấn dẹp. Cho nhân vào, vo tròn lại.

5

Làm nóng chảo chống dính với 2 muỗng canh dầu chiên. Cho bánh vào, dùng thìa dẹt ấn nhẹ để bánh xẹp xuống, chiên vàng giòn.

6

Cho bánh ra đĩa và dùng nóng. Khi ăn bánh giòn giòn, thơm thơm rất lôi cuốn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)