Cực giản đơn mà ngon lắm luôn nhé. Nếu mọi người không có khuôn sò có thể dùng khuôn nhỏ có hình dáng giống con sò cũng được nhé. Ở đây mình dùng chén con sò
Cách làm bánh hình sò madeleine

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 35 Gr
  • Bột bắp 10 Gr
  • Men nở 1/4 Muỗng cà phê
  • 40 Gr (Nhạt)
  • Mật ong 5 ml
  • Sữa tươi không đường 5 ml
  • Trứng gà 1 Quả
  • đường cát trắng 30 Gr
  • Giấm 1/2 Muỗng cà phê
  • Vani 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Chống dính khuôn: bôi bơ lên đều khắp lòng khuôn sò, rây bột áo, úp ngược để bột thừa rơi hết. Rây bột mì, bột bắp với men nở, trộn thật đều.

2

Làm tan chảy bơ, cho mật ong cùng sữa tươi, ½ (một phần hai) muỗng cà phê vani vào, hòa tan. Bánh hình sò madeleine

3

Tách riêng lòng trắng với lòng đỏ. Đánh lòng trắng trứng cùng với đường cho nổi bọt, cho tiếp ½ (một phần hai) muỗng cà phê giấm vào, đánh tiếp đến khi hỗn hợp nổi bọt nhỏ mịn thì cho từ từ đường vào và đánh đến khi bông cứng. Bánh hình sò madeleine

4

Cho lòng đỏ vào đánh tiếp cùng lòng trắng trong khoảng 10 giây. Sau đó, cho từng thìa hỗn hợp bơ vào trộn thật đều thì hỗn hợp sẽ lỏng dần. Bánh hình sò madeleine

5

Rây bột vào hỗn hợp trứng. Dùng phới dẹt trộn thật đều nhẹ nhàng theo kiểu hất ngược từ dưới lên. Bánh hình sò madeleine Bánh hình sò madeleine

6

Cho bánh vào các khuôn đã chống dính, chỉ đổ ⅔ (hai phần ba) khuôn để bánh còn nở. Cho bánh vào lò nướng ở 180 độ C đã bật sẵn 15 phút, nướng bánh trong vòng 10-12 phút. Bánh hình sò madeleine

7

Bánh chín lấy ra khỏi lò, để nguội trong khuôn khoảng 5 phút rồi úp ngược lấy bánh ra, để nguội rồi thưởng thức. Bánh hình sò madeleine

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Âu bánh madeleine bánh hình sò làm bánh madeleine làm bánh hình sò mẹo làm bánh hình sò

bò cuộn nấm kim châm phô mai luon nuong sa te ngon hành cuộn tôm măng tây Sùi cảo kem rán xù thực phẩm an toàn sua ngo nom sua hoc cach lam banh ngon đậu bắp sốt cà chua Sụp lam banh cuon khoai lang chiên phồng ca ngua xoi thit bam dua chuot cánh gà sốt chua ngọt đông sương nhiều tầng xôi thịt băm mon an tu thit ga Ăn gì trẻ lâu Vả cu Ä Æ tom xao chua cay ngon cha gio cua bien Dung bánh cupcake vani Cach lam bo vien lam banh mi que và cam khoai tay lac cach lam cua sot ot cách làm Cách làm các món bánh dẻo cupcake đỏ rực đậu xào thịt vịt cach lam banh trung thu nhan sua dua s đoan bánh quy vị chocolate bánh plan bí ngô chả giò rế chiên è ¼å² çŽ MÃÆm bánh cookies hạnh nhân bong bi ga hap muoi hot mon ăn Cach lam banh mi thit nuong chè bắp trân châu Xoi com dep Ca loc nuong bánh pancake táo thịt heo chiên giòn đậu hũ nhồi thịt nam bộ bà cà xào me banh bi do chien han quoc bún gà kiểu indo phim nước dưa hấu táo sandwich chiên thit kho dứa chả thịt gà lá lốt muối măng tươi xoi cu sen ngon dưa hấu trộn bánh yến mạch Món hàu jambon cuon trung cut sinh to khoai mon muoi tieu ngon món quà gỏi rau má tôm thịt Nga Nguyễn cach làm cá loc hap bau những món xào ngon suon non nau mang chua Nui món ngao ngon làm kẹo cach cay nau muop rau day ca basa cuon món giả cầy Com chien khoai tây đà lạt Cà thu đậu phụ sốt chua ngọt cong thuc nau mi quang che ngo khoai mon Ga kho sủi cảo bánh mỳ trứng bún thịt nướng Bún thịt ba chỉ mực xào ớt chuông banh socola dut lo ga quay xoi chien phong não nau ngon kem sưa chua Những món lẩu Sài Gòn nghe tên là thèm cách làm bánh ngải khâu felt bò nướng sả Bò nướng sả thơm ngon cách trang trí bánh cho halloween mÃƒÆ gan bo Khi nấu ăn trái tim không thể đi món chà huế tet doan ngo ga nau ca ri Ẩm thực Nhật Bản đặc sắc từng vùng cút nướng cay cha trung ngu sac ngon bánh canh thit bam gà sốt xoài soup thập cẩm sinh to cu den mừng năm mới Món ngon Hàn Quốc Ham bi ro đậu khuôn sốt rau củ dây