Bánh gối nóng ăn cùng nước chấm chua chua ngọt ngọt cay cay và dưa góp rất hấp dẫn
Cách làm bánh gối

Nguyên liệu cần có:

Phần nhân bánh

  • 80 gram thịt heo(mình ko thích ăn nhiều thịt nên cho ít)
  • 60 gram các loại củ(có thể là cà rốt hay hành tây,giá đỗ…)
  • 20 gram nấm hương
  • 20 gram mộc nhĩ
  • 20 gram miến
  • ½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên
  • ½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm
  • Hạt tiêu xay

Phần vỏ bánh

  • 200 gram bột mì
  • 20 gram bột gạo tẻ
  • 4 muỗng cà-phê dầu chiên
  • 2 muỗng cà-phê men nở(nếu muốn bánh nở phồng hơn)
  • (mình dùng loại thìa nhựa vẫn ăn sữa chua để đong nhé)
  • 110ml nước ấm
  • Chút xíu muối, bột nghệ (nếu có để vỏ bánh có màu đẹp hơn).
Hướng dẫn cách làm:

Phần nhân bánh

  • Thịt heo băm thật nhỏ
  • Các loại củ xắt nhỏ
  • Mộc nhĩ,nấm hương ngâm nở băm thật nhỏ
  • Miến trần qua nước ấm,cắt khúc 2cm
  • trộn thật đều tất cả các nguyên liệu ở phần nhân với hạt nêm, hạt tiêu.

Phần vỏ bánh

  • Hoà tan men nở, nước ấm, dầu chiên rồi đổ từ từ vào hỗn hợp bột mì, bột gạo tẻ, muối nhào đều tay để được khối bột dẻo, mịn.
  • Bọc kín khối bột trong tô. Cắm nồi cơm điện cho hơi âm ấm(khoảng 2 phút) thì cho tô bột vào ủ khoảng 1 giờ.
  • Sau thời gian ủ đem khối bột ra nhào lại lần nữa,rắc chút bột áo ra mâm hoặc bàn cán thật mỏng ( LƯU Ý là phải cán thật mỏng nhé), dùng miệng cốc hoặc khuôn tròn để tạo thành nhiều hình tròn,cho nhân vào giữa và gập lại thành hình bán nguyệt, bóp chặt cho mép gối tức là 2 mép bánh dính vào nhau và phần vỏ bánh được ôm sát phần nhân bánh. Có một số bạn hỏi cách gói bánh nhưng vì lúc làm tay mình bẩn nên quay lại ko tiện, mình sẽ quay clip mô tả trên giấy ở trang fb memory để các bạn dễ hình dung nha 😜😊).
  • Đun sôi già dầu chiên, hạ lửa nhỏ, thả bánh vào chiên trong chảo ngập dầu.
  • Bánh gối nóng ăn cùng nước chấm chua chua ngọt ngọt cay cay và dưa góp rất hấp dẫn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh goi cach lam banh goi cach lam banh goi ngon

sữa milo bánh gato ngọt công thức canh đu đu thịt gà hai san thom ngon chè hoa hồng sup hai san thai công thức trứng hấp cơm thịt hoành thánh nhân cá hồi cach pha che Mojito dua nắm xao bò nướng kim chi Gạo tây banh ca phe chiffon chanh cháo thịt bằm trứng bách thảo lÃƒÆ chanh cach lam cac mon ăn ngon chè trái bơ chè hoa quả thanh long đỏ lam kho cách làm xôi Mì ga Nêm nướng ca kho riêng canh thịt bò nấu khế66363" href="/index.php?q=cach lam thach dau xanh">cach lam thach dau xanh cách làm canh kim chi Bí đỏ hầm dừa cach ham ga ngon lòng dau tam xa lach rong nho kheo tay may va dạ dày hầm thịt trâu nướng cách làm bánh khoai giỗ công thức bún tươi trứng xào dưa leo mộc nhĩ cach nau chao ca banh mi kep ca ngu hop nuong Cách Làm Bánh cach lam thit kho dua trung cut bi heo tron thinh ốc mỡ xào sả ớt Ốc vú nàng nướng bơ nuoc mat 4 cách giảm nhiệt khi không có điều hòa Ẩm thực truyền thống Tết châu Á Bi ngoi suon nuong trai cay làm bếp cách làm bánh bà lai ca kho chien gion bánh t anm banh donut">lam banh donut Banh Chuoi nuong xoi dau xanh nuoc cot dua cac mon xao Thơm ngon chả bò Đà Nẵng vi khuẩn mà chay cách làm gà khô xé sợi Chè đậu xanh cach lam bot ngan lop súp măng cần tây canh thịt bò nấu khế nu oc len cách làm cá bống kho cach lam thit cuon bap nuong bun muc cua chien gion công thức nướng cà ô bánh pancake táo phẠmón ăn giúp tăng cân banh tiêu chân gio cá chẽm rán nước mắm nui nấu mọc tôm cach lam banh chuoi Cach nau bun Suon Bánh gối giòn tan cho cả nhà ốc cà na nộm rau má tôm thịt heo chả chay Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt an luoi heo sot tuong ot lam mam ca chả giò nhân tôm thịt nước nga Tm mon cuoi tuan bốc cach lam ca ri ga Miếng Cách nấu pho ga đậu hủ cuộn tôm chiên giòn Canh sườn nà m thiệp tu lam tra chanh tống tôm xào bí đao la cam chè kho đậu xanh Băng dính đủ chan ga luoc sườn cốt lết kho mặn ngọt muối sung ngon tết nguyên đán Ruột heo xào cach lam spaghetti banh chuoi hap nuoc cot dua