Bánh gối nóng ăn cùng nước chấm chua chua ngọt ngọt cay cay và dưa góp rất hấp dẫn
Cách làm bánh gối

Nguyên liệu cần có:

Phần nhân bánh

  • 80 gram thịt heo(mình ko thích ăn nhiều thịt nên cho ít)
  • 60 gram các loại củ(có thể là cà rốt hay hành tây,giá đỗ…)
  • 20 gram nấm hương
  • 20 gram mộc nhĩ
  • 20 gram miến
  • ½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên
  • ½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm
  • Hạt tiêu xay

Phần vỏ bánh

  • 200 gram bột mì
  • 20 gram bột gạo tẻ
  • 4 muỗng cà-phê dầu chiên
  • 2 muỗng cà-phê men nở(nếu muốn bánh nở phồng hơn)
  • (mình dùng loại thìa nhựa vẫn ăn sữa chua để đong nhé)
  • 110ml nước ấm
  • Chút xíu muối, bột nghệ (nếu có để vỏ bánh có màu đẹp hơn).
Hướng dẫn cách làm:

Phần nhân bánh

  • Thịt heo băm thật nhỏ
  • Các loại củ xắt nhỏ
  • Mộc nhĩ,nấm hương ngâm nở băm thật nhỏ
  • Miến trần qua nước ấm,cắt khúc 2cm
  • trộn thật đều tất cả các nguyên liệu ở phần nhân với hạt nêm, hạt tiêu.

Phần vỏ bánh

  • Hoà tan men nở, nước ấm, dầu chiên rồi đổ từ từ vào hỗn hợp bột mì, bột gạo tẻ, muối nhào đều tay để được khối bột dẻo, mịn.
  • Bọc kín khối bột trong tô. Cắm nồi cơm điện cho hơi âm ấm(khoảng 2 phút) thì cho tô bột vào ủ khoảng 1 giờ.
  • Sau thời gian ủ đem khối bột ra nhào lại lần nữa,rắc chút bột áo ra mâm hoặc bàn cán thật mỏng ( LƯU Ý là phải cán thật mỏng nhé), dùng miệng cốc hoặc khuôn tròn để tạo thành nhiều hình tròn,cho nhân vào giữa và gập lại thành hình bán nguyệt, bóp chặt cho mép gối tức là 2 mép bánh dính vào nhau và phần vỏ bánh được ôm sát phần nhân bánh. Có một số bạn hỏi cách gói bánh nhưng vì lúc làm tay mình bẩn nên quay lại ko tiện, mình sẽ quay clip mô tả trên giấy ở trang fb memory để các bạn dễ hình dung nha 😜😊).
  • Đun sôi già dầu chiên, hạ lửa nhỏ, thả bánh vào chiên trong chảo ngập dầu.
  • Bánh gối nóng ăn cùng nước chấm chua chua ngọt ngọt cay cay và dưa góp rất hấp dẫn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh goi cach lam banh goi cach lam banh goi ngon

sua hat sen ngon rau củ nướng sen cúm Che bien thit ga cháo tôm sò cach lam banh dua cach lam ruoc tom thẳng bánh bơ đậu phộng công thức nước cam ép mix cải bó xôi thận nhão Cà banh sua chien gion Cac món tim heo canh ga sot coca ngon cách làm xoài lắc banh tai vac mon thach trai cay tuoi do an viet nam sốt me với ba chỉ cuộn rau củ canh chua ca hu ngon Com chay chien chips khoai tay gion ngon homemade yogurt Tips Phân biệt rau củ quả Trung Quốc và ga loi món chữa bệnh cơm bọc tôm chiên Món ngon với cari hải sản hấp gừng gà rán sốt chanh ốp lết bánh mì quay gÃƒÆ Ngo nau bun suon công thức bánh macaron cach lam canh kim chi thit bo sò xào rau râm ga chien gion sot kieu nhat che bi ngo ngon mi pham handmade gà chiên nước dừa cá hồi cuốn hoành thánh com tom cuon bi dao hến nấu rau củ banh dau dua chanh dây sốt gà mực một nắng nướng sườn lượn nướng hoa anh đào muối da day ham tieu xanh vang dau cuon cu tu Tuyết Nguyễn Tôm rang thịt mùa nào bun xao trung bánh mì cây thông goi thit heo đu đủ bò khô nộm mít thịt heo xoi ca ro nước chấm tương Bắt mạch cho nhà bếp hai san tron ngon Thái sắp bun rieu ngon quán quân minh nhật gà sốt chua ngọt Nghề làm tương Bần đặc sản xứ list cơm f5 giày cũ Hồ Thành Công sinh tố bí trái cây tính kiềm máu christine hà com chien khoai mon cocktail thơm mít nem thit Cắt may vÃƒÆ Đậu hủ xào cà xao bong cai GÀ HẦM Sà Cánh hạt bí đỏ kháng viêm kẽm lò muoi công thức sinh tố sữa đậu nành mix chân gà nướng ngon banh an vao bua sang lam cua rang tieu ngon nau xoi vo Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ che bien mon thit vit bánh cupcake ngô dễ làm xào bắp cải với nấm thach nha dam tra xanh ngheu hap sa ot Trứng chien cách pha cocktail mojito bánh hành nui xào cá basa bánh trung thu cach lam bi do chien xu gà rang muối sả Thiên Trúc công thức canh đậu hũ rong biển nấu snack sốt cho bé rắn bông súng cut dinh dưỡng tập trung cá hồi trứng cach nấu chè sake cách làm tôm hấp thịt khô dưỡng chất thực phẩm dinh dưỡng Sushi cach lam bun cay bí đỏ