Bánh gối nóng ăn cùng nước chấm chua chua ngọt ngọt cay cay và dưa góp rất hấp dẫn
Cách làm bánh gối

Nguyên liệu cần có:

Phần nhân bánh

  • 80 gram thịt heo(mình ko thích ăn nhiều thịt nên cho ít)
  • 60 gram các loại củ(có thể là cà rốt hay hành tây,giá đỗ…)
  • 20 gram nấm hương
  • 20 gram mộc nhĩ
  • 20 gram miến
  • ½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên
  • ½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm
  • Hạt tiêu xay

Phần vỏ bánh

  • 200 gram bột mì
  • 20 gram bột gạo tẻ
  • 4 muỗng cà-phê dầu chiên
  • 2 muỗng cà-phê men nở(nếu muốn bánh nở phồng hơn)
  • (mình dùng loại thìa nhựa vẫn ăn sữa chua để đong nhé)
  • 110ml nước ấm
  • Chút xíu muối, bột nghệ (nếu có để vỏ bánh có màu đẹp hơn).
Hướng dẫn cách làm:

Phần nhân bánh

  • Thịt heo băm thật nhỏ
  • Các loại củ xắt nhỏ
  • Mộc nhĩ,nấm hương ngâm nở băm thật nhỏ
  • Miến trần qua nước ấm,cắt khúc 2cm
  • trộn thật đều tất cả các nguyên liệu ở phần nhân với hạt nêm, hạt tiêu.

Phần vỏ bánh

  • Hoà tan men nở, nước ấm, dầu chiên rồi đổ từ từ vào hỗn hợp bột mì, bột gạo tẻ, muối nhào đều tay để được khối bột dẻo, mịn.
  • Bọc kín khối bột trong tô. Cắm nồi cơm điện cho hơi âm ấm(khoảng 2 phút) thì cho tô bột vào ủ khoảng 1 giờ.
  • Sau thời gian ủ đem khối bột ra nhào lại lần nữa,rắc chút bột áo ra mâm hoặc bàn cán thật mỏng ( LƯU Ý là phải cán thật mỏng nhé), dùng miệng cốc hoặc khuôn tròn để tạo thành nhiều hình tròn,cho nhân vào giữa và gập lại thành hình bán nguyệt, bóp chặt cho mép gối tức là 2 mép bánh dính vào nhau và phần vỏ bánh được ôm sát phần nhân bánh. Có một số bạn hỏi cách gói bánh nhưng vì lúc làm tay mình bẩn nên quay lại ko tiện, mình sẽ quay clip mô tả trên giấy ở trang fb memory để các bạn dễ hình dung nha 😜😊).
  • Đun sôi già dầu chiên, hạ lửa nhỏ, thả bánh vào chiên trong chảo ngập dầu.
  • Bánh gối nóng ăn cùng nước chấm chua chua ngọt ngọt cay cay và dưa góp rất hấp dẫn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh goi cach lam banh goi cach lam banh goi ngon

chăm sóc sức khỏe đủ nấm xào bò mat lanh Kem Blueberry Mojito Món cá tự chế hộp đựng đồ lăng bánh flan matcha cá rán ngon mon xoi vi súp kem béo mì gói xào rau lam oc nhoi bap nghien ngon mái thịt gà rang húng quế chan gà Nước cham cá nguồn cá nhiễm độc thủy ngân bốc lòng xôi hoa nhài đỗ xanh đậu cô ve xào thịt bò đầu bếp Kenji Tam Công thức 6 món ăn hẠCách nhận biết nhanh thực phẩm bẩn cách nấu canh cải xanh Cach ngam sau ngon mua he canh cà cach lam sinh to tra xanh hoa loa kèn kem trai vai vịt quay sốt me bánh cổ truyền miền bắc che bien banh mi càng bánh mì nhân trái cây Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng No cocktail ruou bailey dua leo các món mực Chả mực giòn dai ai ai bo sot mu tat vang bánh dứa trộn gỏi đu đủ banh ngao Bún hến hẻm 284 Lê Văn Sỹ không tên cach lam canh bi ngo nau l Cá chiên xùlá chanh"> thịt ba chỉ trộn lá chanh bun ca kien giang lam tuong ot> Miếng cà bò canh bong dien dien ngon"/index.php?q= xôi thịt"> xôi thịt gà cuộn giấy bạc nướng goi hai san banh khoai lang chuoi bo tai lau hai san chay Kho gan bo súp tôm nấu thơm cach lam thit cuon bap nuong súp măng cần tây banh tart hanh nhan chân giò giả cầy cach nau bun cha ca ngon lòng non cách làm bún tôm banh tiêu bap cai cuon ca ngon Ăn thủ lợn theo kiểu khoai lang list cơm sôi nước ép dừa dứa Dau phu nhung bÃ Æ khoai tây trứng cút bánh quy cacao hạnh nhân Suon nắm xao suon truu ham ca ngon bánh mì thịt Huế trốn mon oc nhoi 8 mẹo vặt nấu nướng ai cũng nên biết Ga luoc cach nau thit ba chi nem nấm chay bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô cô ga luoc bánh trái việt quất mon chua Công cà tím Ot chuong lam tuong ot cách làm đậu Sua Chua trùng trục lam mam chung ngon nhan Canh sườn mon banh cupcake tra xanh bánh tart chanh trứng tống mon man hương Măm tôm chua cơm hến món Huế Giang Vũ đậu hủ cuộn tôm chiên giòn Cách làm bắp xào che bot loc boc thit quay dị ứng dọc mùng là do cơ địa Chù cach lam banh quy hai mau