Bánh gối nóng ăn cùng nước chấm chua chua ngọt ngọt cay cay và dưa góp rất hấp dẫn
Cách làm bánh gối

Nguyên liệu cần có:

Phần nhân bánh

  • 80 gram thịt heo(mình ko thích ăn nhiều thịt nên cho ít)
  • 60 gram các loại củ(có thể là cà rốt hay hành tây,giá đỗ…)
  • 20 gram nấm hương
  • 20 gram mộc nhĩ
  • 20 gram miến
  • ½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên
  • ½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm
  • Hạt tiêu xay

Phần vỏ bánh

  • 200 gram bột mì
  • 20 gram bột gạo tẻ
  • 4 muỗng cà-phê dầu chiên
  • 2 muỗng cà-phê men nở(nếu muốn bánh nở phồng hơn)
  • (mình dùng loại thìa nhựa vẫn ăn sữa chua để đong nhé)
  • 110ml nước ấm
  • Chút xíu muối, bột nghệ (nếu có để vỏ bánh có màu đẹp hơn).
Hướng dẫn cách làm:

Phần nhân bánh

  • Thịt heo băm thật nhỏ
  • Các loại củ xắt nhỏ
  • Mộc nhĩ,nấm hương ngâm nở băm thật nhỏ
  • Miến trần qua nước ấm,cắt khúc 2cm
  • trộn thật đều tất cả các nguyên liệu ở phần nhân với hạt nêm, hạt tiêu.

Phần vỏ bánh

  • Hoà tan men nở, nước ấm, dầu chiên rồi đổ từ từ vào hỗn hợp bột mì, bột gạo tẻ, muối nhào đều tay để được khối bột dẻo, mịn.
  • Bọc kín khối bột trong tô. Cắm nồi cơm điện cho hơi âm ấm(khoảng 2 phút) thì cho tô bột vào ủ khoảng 1 giờ.
  • Sau thời gian ủ đem khối bột ra nhào lại lần nữa,rắc chút bột áo ra mâm hoặc bàn cán thật mỏng ( LƯU Ý là phải cán thật mỏng nhé), dùng miệng cốc hoặc khuôn tròn để tạo thành nhiều hình tròn,cho nhân vào giữa và gập lại thành hình bán nguyệt, bóp chặt cho mép gối tức là 2 mép bánh dính vào nhau và phần vỏ bánh được ôm sát phần nhân bánh. Có một số bạn hỏi cách gói bánh nhưng vì lúc làm tay mình bẩn nên quay lại ko tiện, mình sẽ quay clip mô tả trên giấy ở trang fb memory để các bạn dễ hình dung nha 😜😊).
  • Đun sôi già dầu chiên, hạ lửa nhỏ, thả bánh vào chiên trong chảo ngập dầu.
  • Bánh gối nóng ăn cùng nước chấm chua chua ngọt ngọt cay cay và dưa góp rất hấp dẫn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh goi cach lam banh goi cach lam banh goi ngon

chợ bánh xèo nem lụi lac rang bánh quy chiếc lá món ăn từ các loại hải sản khác nui xao bo bam mướp đắng nhồi bánh mì nhân nấm cách làm bánh dừa banh sung bo cá sốt cà chua salad bắp cải chay kẹp các mẹo nấu ăn khi vào bếp cách làm đậu Gio heo ham thuoc bac sốt cá banh trang cuon ăn uống sau Tết mẹo hay vào bếp thịt nướng hàn quốc nau che ngon cách làm gà hầm Ngủ bo xao cu hoi ngon tôm chiên nước dừa ậu banh mi chien dạ dày heo khìa nước dừa Bít tết cuối tuần nấu nướng nau mon xao ngon Coc bánh dứa Mon banh mẹo vặt canh nam cach lam chuoi dot ruou má ³ ngon Cơm tối cách làm bánh rán xi quách gỏi xoài xanh cá lóc Lòng heo non cưới ớt chuông trộn salad nhà đẹp món ăn Việt Nam mực một nắng nướng ăn khoai lang banh trung thu khoai mon trung muoi làm bánh xèo trứng rán cuộn nau canh hoa bi cách là bánh flan bí Cách ăn vặt không gây tăng cân Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây banh bò hấp dưa chuột xào gÃƒÆ ham Mẹo nấu cơm ngon nhất dan khan hà anh tuấn tiểu nuoc mam vit xao chao ngon thực đơn ngon rã đông gỏi cuốn Cach lam xúc xích mi xoa thit bo ngon sườn hấp đỗ đen banh flan gato Vịt luoc canh cai be xanh hường nguyễn tự làm hạt nêm từ banh pizza mini ngon bap cai luoc Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị Thổ vịt sốt bún tôm quảng ninh cach lam che bot loc thịt kho tiêu Món Ý san hÃƒÆ rắn bông súng Nâu ăn thịt lợn muối cuốn salad Cha ca la vông Om Halloween Nghệ thuật điêu khắc Suon heo bắp xào mỡ hành Thịt heo ram mặn bánh mì kẹp gà chiên BI pho tom thom ngon banh khoai lang hap bống tiêu chiên giòn rim mắm phở cuốn thập cẩm mật crinkles canh cá diêu hồng Nhi Ảo thit vit xien nuong bánh phu thê Bot chien muc nang luoc Bức Spaghetti Nguyên liệu Hải sản các món rau thúy ho List Chả sốt thịt gà với nước tương