Bánh gối nhà làm thật là ngon Vỏ bánh vàng thơm cắn rất giòn Chồng con cứ thế tha hồ “đớp” Quanh qua , quảnh lại đã không còn.
Cách làm bánh gối

Nguyên liệu cần có:

Phần vỏ bánh

  • 250 gram bột mì
  • 1 quả trứng gà
  • 50ml dầu chiên hay bơ hâm chảy
  • 80ml nước hơi ấm
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê bột cà ry

Phần nhân

  • 300 gram thịt heo xay
  • ½ (một phần hai) chén mộc nhĩ xắt nhỏ
  • 1 củ hành tây thái hạt lựu
  • 1 củ cà rốt bào
  • 1 bó nhỏ miến ngâm nước cho mềm vớt ra cắt ngắn
  • 2 củ hành tím khô xắt nhỏ
  • 1 chén bắp su xắt nhỏ
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • 1 muỗng cà-phê đường
  • 1 muỗng cà-phê bột nêm
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê tiêu
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • Trứng cút luộc hay trứng gà luộc thái làm 4

Phần nước mắm

  • 3 muỗng canh nước + 2 muỗng canh nước mắm + 1,5 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước cốt chanh hòa tan trong 1 cái chén. Sau đó cho ớt tỏi băm và dưa leo xắt mỏng vào.
Hướng dẫn cách làm:

banh goi 2

  • Để làm bánh gối trước tiên bắt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tím vào xào thơm, sau đó bỏ thịt vào xào tơi cùng với tất cả gia vị. Cuối cùng cho hết các loại rau củ và mộc nhĩ, miến vào xào nhanh 2-3 phút là tắt lửa.

banh goi 3

  • Bột mì + muối + bột cà ry cho hết vào âu mang bao tay trộn thật đều, sau đó cho trứng gà và nước vào nhồi 5 phút. Cuối cùng cho bơ hay dầu vào nhồi 1 lúc cho bột mịn không dính tay.
  • Rắc 1 ít bột mì lên bàn, cho cục bột lên dùng cây cán, cán bột hơi mỏng, dùng khuôn tròn hay miệng ly to cắt từng khoanh tròn.

banh goi 4

  • Cho nhân và trứng vào miếng bột tròn gấp lại, kẹp mí dính. ( Bạn có thể gấp nếp hay tạo mí tùy ý).

banh goi 5

  • Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng ( Nhớ là không quá nóng), cho từng cái bánh gối vào chiên lửa vừa và trờ đều cho đến khi bánh chín vàng giòn đẹp như ý thì vớt ra dĩa có lót giấy dầu.

banh goi 6

  • Bánh gối xếp ra dĩa/ khay có xà lách và rau thơm các loại, kèm thêm chén nước mắm chua ngọt đúng vị.
    Ẹc!! tới đây thì chắc không còn chờ đợi được nữa, vì đã thấy đói bụng lắm rồi.
    Mong các bạn thành công.banh goi 1

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh goi banh goi cho bua sang cach lam banh goi cach lam banh goi ngon mon an vat

đậu hũ non hấp nước tương đậu hủ sốt cong thuc lam banh trung ngon nón Nấu mỳ cach lam banh goi ngon gion cách làm sấu ngâm cach lam dui ga nuong lam cha ca thu ngon thảo LAU sinh tố bơ trái Bắp cai xao ga chien dau hao ngon dồi Ăn gì hôm nay thịt cừu canh nam bánh cuốn sữa dừa cach lam thit xien chan ga ngam mam gỏi cuốn thuc TRUNG nấu mon chay chú gà xào rau xe ô tô thit heo nuong la lot cach kho thit Italia mut man Đậu bắp chè gạo nếp Cách làm vịt om sấu mặt mục cách làm rau củ hầm nấu bí ngòi với thịt thach hoa qua làm hoa giả sáng hôm sau muống cach nau chao luon cong thuc phở phở gà Liên Ròm giảm cân thực phẩm tỏi nướng om gion bi oc nhung tà m thá t dưa góp các món ốc 7 Chè Táo Xọn soup bí ngô dac san con dao cháo gà đậu xanh mời anh mời chị cá ngừ kho Bánh no banh ran bánh trung thu rau câu cach lam bun nem cua bienTúi Xách dẻ"> bánh quy mật ong hạt dẻchua ngọt Rau muống ngâm nước mắm ớt tỏi nướng bánh mì nấm phô mai sa Mì thịt bám mon an ky nhau mo thực đơn cho ngày miến nấu lươn lam gio bo nem bi khoai khoai mì lợi ích sức khỏe độc hôm nay nhà mình ăn gì mon thach ngon cach lam canh ga chiên nươc măm che bap dau co ve xao thom trộn gỏi tép Cách làm bánh khoai lang mề làm vịt om sấu Món ngon từ giò heo oc buou hap me ngon cheesecake trà xanh 4 món ốc với nước sốt cực ngon hai san nuong giá mon ga bo xoi công thức mứt khế Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách Chè chuoi Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn bánh mỳ whole wheat thực phẩm hạn chế chất ngọt thịt 3 món bánh canh ngon đất miền Trung bánh mì whole wheat ho dao thịt bò xào chua ngọt cach lam che bi trai cay cach muoi sung canh ca nau khe chua bun mắm hình trái tim nước soda thit ba chi thom ngon 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé kem khoai mon Dam bong mon ngon barona 5 món ăn hiếm thấy của người Tiều ở gio heo nau mang Thái Lan canh hạt sen xương heo muc nhoi khoai lang ga ham đầu cá hồi