Món bánh giầy nghe tưởng khó và phức tạp, nhưng nhờ có bột nếp khô nên trở nên dễ dàng vô cùng luôn đấy!
Cách làm bánh giầy từ bột nếp khô cho người đang xa xứ

Thanh Anh

Là du học sinh nên đôi khi mình rất thèm vị bánh giầy mà không tìm mua được, và cách làm nhanh gọn này đã giúp mình "đã cơn thèm" rất nhiều lần.

Một cặp bánh giầy kẹp chả là sự kết hợp hoàn hảo giữa cái mềm dẻo thơm của bột nếp và vị mặn ngậy của miếng chả. Món ăn tưởng khó và phức tạp, nhưng nhờ có bột nếp khô sẽ trở nên dễ dàng vô cùng. Chẳng cần đợi đến Tết để mua bánh, các bạn hãy cùng mình vào bếp làm một mẻ bánh giầy để ăn sáng nhé!

Nguyên liệu làm bánh giầy:

- 200 gram bột nếp 

- 15ml dầu chiên 

- Một nhúm muối 

- Nước lọc 

- Lá chuối/giấy nến để lót bánh khi hấp 

 Cách làm bánh giầy như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cho bột nếp vào âu, sau đó từ từ đổ nước vào nhào kĩ.

Bước thứ hai(2):

- Bạn nhào đến khi được một khối dẻo mịn không dính tay là được. Bạn Lưu ý đổ nước từng chút một, canh lượng nước cho vừa đủ, do mỗi loại bột nếp sẽ có độ hút nước khác nhau.

Mách nhỏ: Các bạn cũng có thể thay nước bằng sữa để bánh có vị ngậy thơm hơn.

Bước thứ ba(3):

- Chia bột thành 12 phần đều nhau, vê từng phần thành hình tròn.

Bước thứ tư(4):

- Bạn cắt lá chuối (hoặc giấy nến) thành hình tròn rồi xoa một chút dầu chiên lên.

Bước thứ năm(5):

- Tiếp theo, bạn đặt viên bột lên, dùng lòng bàn tay ấn nhẹ cho viên bột dẹt xuống. Khi hấp bánh sẽ hơi dàn ra một chút nên các bạn nặn sao cho độ dày của miếng bột dày hơn một chút so với độ dày bánh bạn muốn là được.

Bước thứ sáu(6):

- Làm tương tự cho đến khi hết bột nhé!

Bước thứ bảy(7):

- Xếp bánh vào nồi hấp, chừa khoảng cách giữa các bánh để bánh không bị dính vào nhau. Đậy khăn lên xửng hấp trước khi đậy nắp để nước không bị rơi vào bánh.

- Hấp khoảng 6-8 phút đến khi bánh chuyển màu trắng đục là được.

Bánh giầy hấp xong bạn lấy ra, xoa thêm một chút dầu chiên lên mặt bánh rồi dùng một miếng lá chuối đậy lên trên để bánh không bị khô mặt nhé!

Du học sinh Việt mách cách làm bánh giầy từ bột nếp khô cho người đang xa xứ - Ảnh 9.

 Một mẹo nữa khi hấp là bạn có thể để chồng bánh lên nhau, xen kẽ lá chuối ở giữa và đậy lá chuối lên miếng bánh trên cùng để tiết kiệm lá nhé!

Du học sinh Việt mách cách làm bánh giầy từ bột nếp khô cho người đang xa xứ - Ảnh 10.

 Có bánh giầy kẹp chả lụa ăn sáng là đảm bảo vừa ngon vừa chắc bụng luôn!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu nướng hướng dẫn nấu ăn đồ ăn việt làm bánh làm bánh không cần lò

mi udon xao nam ngon ga xao sa ot Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt Cà phê Súp tôm ca ri dau ngon Phạm Liên Ngọt ấm món canh củ từ món ăn từ rau củ banh panna cotta thom ngon CHẢ cách pha nước atiso đỏ dừa xay sữa cua chien gion cach lam mon trung cuon thit Hoành thanh chien gà chip chiên giòn salad tron dau giam giam can nước hoa ca kho tuong chè nếp dẻo boc tom khong dung tay mặt nem cá hồi luon nau canh com chien thit miến sà n chuà cách nấu phở gà sot ca cách làm thịt xá xíu cach lam banh nep nhan thit mẹo hay bánh bông lan hình heo cac món mứt kheo sinh to giam can da day Mon tau nươ c chanh cach lam keo gom cach lam banh tao ngan lop mon au cá nục kho nước dừa Cá nục kho ngọt thơm ngon tuyệt vời luon cuốn thịt handmade đất sét mở bò trộn Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong Đau bụng Pà te Tau hu nước duong công thức chè bột lọc bọc đậu lam muoi sa Hue Báo cach lam cha crep cuon trai cay ngon gỏi gà rau đắng công thức bánh trung thu rau câu đậu banh chung vuong05F4" href="/index.php?q=mon ngon tu ca rô phi">mon ngon tu ca rô phi cari heo bua com toi chất xơ cơ thể dinh dưỡng món sôi kim chi trái cây mi sot ca chua gÃƒÆ ham avocado cheesecake cach lam hanh tim muoi chua Thạch xoài hẠchuoi dot ruou banh quy bo dau phong thom chất sáo thịt ướp trái cây nướng Chế độ dinh dưỡng cho người cao huyết mo cách soda mix Cún Khang Trứng cuộn tam sắc xôi sushi nắm xao sua chua dau thom ngon đồ ăn chay cách làm đậu xốt xì dầu cá hộp Món gà Sữa đậu phộng banh flan Che bắp mon ngon cuoi tuan Gà chien Xuna Nguyễn Làm bánh gấc dễ hơn bạn sot nam ruou vang banh flan voi bi do ga ba chen thom món ăn từ các loại hải sản khác cupcake hình cú mèo 3 món ngon và bổ dưỡng rất tốt cho cach lam com chay cách chiên cá giòn Dau phu GỎI gà ta banh chung vuong bò ướp sốt xào bánh khoai nướng giòn Bánh ít lá gai quà quê nơi phố thị xa lach tao Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng kem hương cà phê thế giới muffin công thức thạch rượu vang đỏ trứng cút lộn xào me cháo chim cút rau den Cách làm xoài lắc