Món bánh giầy nghe tưởng khó và phức tạp, nhưng nhờ có bột nếp khô nên trở nên dễ dàng vô cùng luôn đấy!
Cách làm bánh giầy từ bột nếp khô cho người đang xa xứ

Thanh Anh

Là du học sinh nên đôi khi mình rất thèm vị bánh giầy mà không tìm mua được, và cách làm nhanh gọn này đã giúp mình "đã cơn thèm" rất nhiều lần.

Một cặp bánh giầy kẹp chả là sự kết hợp hoàn hảo giữa cái mềm dẻo thơm của bột nếp và vị mặn ngậy của miếng chả. Món ăn tưởng khó và phức tạp, nhưng nhờ có bột nếp khô sẽ trở nên dễ dàng vô cùng. Chẳng cần đợi đến Tết để mua bánh, các bạn hãy cùng mình vào bếp làm một mẻ bánh giầy để ăn sáng nhé!

Nguyên liệu làm bánh giầy:

- 200 gram bột nếp 

- 15ml dầu chiên 

- Một nhúm muối 

- Nước lọc 

- Lá chuối/giấy nến để lót bánh khi hấp 

 Cách làm bánh giầy như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cho bột nếp vào âu, sau đó từ từ đổ nước vào nhào kĩ.

Bước thứ hai(2):

- Bạn nhào đến khi được một khối dẻo mịn không dính tay là được. Bạn Lưu ý đổ nước từng chút một, canh lượng nước cho vừa đủ, do mỗi loại bột nếp sẽ có độ hút nước khác nhau.

Mách nhỏ: Các bạn cũng có thể thay nước bằng sữa để bánh có vị ngậy thơm hơn.

Bước thứ ba(3):

- Chia bột thành 12 phần đều nhau, vê từng phần thành hình tròn.

Bước thứ tư(4):

- Bạn cắt lá chuối (hoặc giấy nến) thành hình tròn rồi xoa một chút dầu chiên lên.

Bước thứ năm(5):

- Tiếp theo, bạn đặt viên bột lên, dùng lòng bàn tay ấn nhẹ cho viên bột dẹt xuống. Khi hấp bánh sẽ hơi dàn ra một chút nên các bạn nặn sao cho độ dày của miếng bột dày hơn một chút so với độ dày bánh bạn muốn là được.

Bước thứ sáu(6):

- Làm tương tự cho đến khi hết bột nhé!

Bước thứ bảy(7):

- Xếp bánh vào nồi hấp, chừa khoảng cách giữa các bánh để bánh không bị dính vào nhau. Đậy khăn lên xửng hấp trước khi đậy nắp để nước không bị rơi vào bánh.

- Hấp khoảng 6-8 phút đến khi bánh chuyển màu trắng đục là được.

Bánh giầy hấp xong bạn lấy ra, xoa thêm một chút dầu chiên lên mặt bánh rồi dùng một miếng lá chuối đậy lên trên để bánh không bị khô mặt nhé!

Du học sinh Việt mách cách làm bánh giầy từ bột nếp khô cho người đang xa xứ - Ảnh 9.

 Một mẹo nữa khi hấp là bạn có thể để chồng bánh lên nhau, xen kẽ lá chuối ở giữa và đậy lá chuối lên miếng bánh trên cùng để tiết kiệm lá nhé!

Du học sinh Việt mách cách làm bánh giầy từ bột nếp khô cho người đang xa xứ - Ảnh 10.

 Có bánh giầy kẹp chả lụa ăn sáng là đảm bảo vừa ngon vừa chắc bụng luôn!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu nướng hướng dẫn nấu ăn đồ ăn việt làm bánh làm bánh không cần lò

banh beo ngot ngu sac ngon chất xơ cơ thể dinh dưỡng thuc an dinh duong cách làm bánh dừa cay thit vit xien nuong ăn khoai lang cong thuc lam pizza cách trộn gỏi sứa củ dền nấu sườn banh trung thu khoai mon trung muoi món cà cach lam suon cuu sot kiwi nguy cach lam banh trung thu trốn xoai ngam chè bí đỏ đánh trứng trứng bông mịn sup tao can tay ngon cách làm củ kiệu chua ngọt tu lam cha Nem chua rán gọi ngày gió lạnh giái gà sốt me cach lam cai thia xao toi tiểu cari heo Thịt Heo chien nuoc mam lam banh rum chocolate truffles khoai lắc bột xí muội lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương com chien thom bà nh kem tra xanh phở bò rau xào ngÆ lam sua chua Cai thao xao xuc xich cốc giấy hẠđậu hủ chiên giòn chợ cach lam khoai mi mocktail hibicus Điểm cach lam cha mặt Cach nau pho bo thom giờ kẹo vừng đen thực đơn ngon Học mướp xào vit xao chao ngon cá nục kho nước dừa Cá nục kho dan khan điện Xuong xao chua ngot Cá điêu hồng Bánh canhlass="label" style="background-color: #78F764" href="/index.php?q=Miå³ ä¹ Trung">Miå³ ä¹ Trung Đu hoa cúc canh suon non Làm cốm hưỡng dẫn làm bánh táo cach lam banh rom nhan thit tông màu cua chien gion Mon khai vi nuoc ep ca rot cách làm đậu xốt xì dầu thuc don hai phong bánh ca cao Hầm Bức công thức thạch xoài hình trứng Thái Lan úc khổ sot nam ruou vang Món Ý cách làm trứng trà gà chip chiên giòn Sua bap ức gà xào chất cách làm mứt mận ngon X么i Cach lam bà nh gio Mắm ruốc gà nướng chanh chất béo lam pudding the nao nếp cẩm Đau bụng muối tôm bun tom xao cach lam nom ca com mon xao thap cam ngon tự nấu canh riêu cua Goi cuốn dac san buoi tien vua hành tây banh chung vuong Bánh canh nuoc mam cuối tuần củ cải xào món bánh nướng ngon Món Chính CANH GÃƒÆ Món chien cach lam banh ran man hấp sách bò các món ăn ngon ở Đà Lạt chiên mẹo hay chanh chiên ngon mà bà Æ