Vỏ bánh dai dai, thơm mùi nếp, bên trong là nhân đậu xanh và thịt xào ngậy khiến bạn ăn hết 1 cái lại muốn ăn thêm một cái nữa. Càng ăn càng ghiền cho mà xem, bạn đã thử chưa?
Cách làm bánh giầy nhân mặn

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột nếp 250 Gr
  • Bột gạo 50 Gr
  • Muối 2 Muỗng cà phê
  • Thịt heo bằm 250 Gr
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Đậu xanh không vỏ 100 Gr
  • dầu chiên 3 Muỗng canh
  • Lá chuối 1 Miếng
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Hành tím 1 Củ
chuẩn bị sẵn

1

Đậu xanh không vỏ đãi qua nhiều lần với nước cho sạch, ngâm vào nước ấm khoảng 1 giờ, đợi đậu xanh không vỏ mềm, giã nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ. Bánh giầy nhân mặn Bánh giầy nhân mặn Bánh giầy nhân mặn

2

Lá chuối rửa thật sạch, để ráo. Thịt heo bằm ướp với 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Bánh giầy nhân mặn Bánh giầy nhân mặn

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu chiên, cho thịt heo bằm đã ướp vào, xào khoảng 5 phút. Sau đó, cho ½ (một phần hai) đậu xanh không vỏ đã giã nhuyễn vào cùng thịt, xào đều tay. Bánh giầy nhân mặn Bánh giầy nhân mặn

2

Dùng tay vo đậu xanh và thịt đã xào thành những viên tròn, nhỏ. Trong 1 âu khác, trộn thật đều bột nếp, bột gạo với 1 muỗng cà phê muối, đổ 150ml nước sôi ấm vào hỗn hợp bột, dùng tay nhồi đều đến khi hỗn hợp dẻo, mịn. Bọc kín bột lại bằng màng bọc thực phẩm khoảng 30 phút. Bánh giầy nhân mặn Bánh giầy nhân mặn

3

Tiếp theo, nặn bột thành những viên tròn, ấn dẹp ra. Cho tiếp nhân đậu xanh, thịt heo bằm vào giữa viên bột, vo tròn lại. Làm lần lượt cho hết phần bột và nhân. Bánh giầy nhân mặn Bánh giầy nhân mặn

4

Xửng hấp lót lá chuối có quết 1 muỗng canh dầu chiên, cho từng viên bánh vào nồi, hấp khoảng 20 phút thì bánh chín. Bánh giầy nhân mặn

5

Khi bánh chín, lấy ra, lăn qua 1 lớp đậu xanh không vỏ giã nhuyễn còn lại. Dùng ngón tay giữa ấn dẹp chiếc bánh, cho vào đĩa, rắc thêm đậu xanh lên bề mặt. Bánh giầy nhân mặn Bánh giầy nhân mặn

6

Xong rồi cả nhà ơi! Thưởng thức ngay thôi nào. Mong các bạn thành công với món bánh giầy nhân mặn này nhé. Bánh giầy nhân mặn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh nhân mặn bánh dày mặn công thức bánh dày bánh nếp nhân thịt bánh nếp nhân đậu xanh

nem xứ nghệ xoài muối xổi ã Miền Bắc thảo thỏ nấu ca ri cach lam thit nguôi bánh cookies gà chiên giòn chua cay bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ cá điêu hồng hấp Hai kiểu nơ kẻ trang trí kẹp tóc mùa thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon kẹo khoai giòn Cách nau che chuoi Vân bánh pancake cách làm canh chua Bánh mì vòng quanh thế giới gan gà thị gà sốt cam cocktail Bikini Martini thức uống bánh Churros kiểu mới hoẠt súp hạt sen nấu tôm cha gio chay nam dong co pha nuoc mam gung kem vani không dùng máy đậu Hà Lan giam canh thịt bò nấu củ cải Quà ngà n rụng cach lam bun oc ngon Xào cơm mẻ thach dau xanh ngon Nau chan ga cach nau canh ngheu cách làm trứng trà Chã gio bà nh korokke cách làm khoai lang ngào hấp bánh chuối hạt sen lá cẩm nấu xôi salad rau với tôm Tạ cá bớp ga om nam kem chuối phủ chocolate sot ca chua Dau phu trứng kho sốt cá Cà Pháo Cá Kho miến lươn banh khoai lang nuong gỏi cuốn tôm thịt Nam giới món việt chi锚n món ăn từ rau củ tinh dầu bệnh hô hấp ben Năng lượng mứt sợi dừa cách làm bánh cam ga chien bo Bột sắn đảo che hat sen tao do cá cơm canh thịt gà Thịt Gà man keo me den banh chao đến Thức uống bo cuon mang tay ngon Muc lốt tr㪠bánh bông lan lẩu mắm rau củ cach lam mut me suon xao chua ngot phien ban moi sushi thịt bò xào mì trứng bò luộc mắm sườn kho tương rượu cho noel dạ dày hầm cookies hanh nhan Món gà cach nau che bach qua canh đậu hũ huong dan cach lam banh mi Cà làm bánh su kem cá lóc nấu bông nấu canh khoai tây với nấm bánh xốp chanh chất làm bún bò huế quà muối tôm Cach lam bun suon ham ngo Nồng nàn củ kiệu ngày tết mo cupcake sầu riêng những món gỏi ngon Thơm giòn gỏi đu bánh nếp dâu tây dê tái chanh ngọn CA KHO TO dưa chuột chiên giòn cách náu xôi DUI ga