Vỏ bánh dai dai, thơm mùi nếp, bên trong là nhân đậu xanh và thịt xào ngậy khiến bạn ăn hết 1 cái lại muốn ăn thêm một cái nữa. Càng ăn càng ghiền cho mà xem, bạn đã thử chưa?
Cách làm bánh giầy nhân mặn

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột nếp 250 Gr
  • Bột gạo 50 Gr
  • Muối 2 Muỗng cà phê
  • Thịt heo bằm 250 Gr
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Đậu xanh không vỏ 100 Gr
  • dầu chiên 3 Muỗng canh
  • Lá chuối 1 Miếng
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Hành tím 1 Củ
chuẩn bị sẵn

1

Đậu xanh không vỏ đãi qua nhiều lần với nước cho sạch, ngâm vào nước ấm khoảng 1 giờ, đợi đậu xanh không vỏ mềm, giã nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ. Bánh giầy nhân mặn Bánh giầy nhân mặn Bánh giầy nhân mặn

2

Lá chuối rửa thật sạch, để ráo. Thịt heo bằm ướp với 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Bánh giầy nhân mặn Bánh giầy nhân mặn

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu chiên, cho thịt heo bằm đã ướp vào, xào khoảng 5 phút. Sau đó, cho ½ (một phần hai) đậu xanh không vỏ đã giã nhuyễn vào cùng thịt, xào đều tay. Bánh giầy nhân mặn Bánh giầy nhân mặn

2

Dùng tay vo đậu xanh và thịt đã xào thành những viên tròn, nhỏ. Trong 1 âu khác, trộn thật đều bột nếp, bột gạo với 1 muỗng cà phê muối, đổ 150ml nước sôi ấm vào hỗn hợp bột, dùng tay nhồi đều đến khi hỗn hợp dẻo, mịn. Bọc kín bột lại bằng màng bọc thực phẩm khoảng 30 phút. Bánh giầy nhân mặn Bánh giầy nhân mặn

3

Tiếp theo, nặn bột thành những viên tròn, ấn dẹp ra. Cho tiếp nhân đậu xanh, thịt heo bằm vào giữa viên bột, vo tròn lại. Làm lần lượt cho hết phần bột và nhân. Bánh giầy nhân mặn Bánh giầy nhân mặn

4

Xửng hấp lót lá chuối có quết 1 muỗng canh dầu chiên, cho từng viên bánh vào nồi, hấp khoảng 20 phút thì bánh chín. Bánh giầy nhân mặn

5

Khi bánh chín, lấy ra, lăn qua 1 lớp đậu xanh không vỏ giã nhuyễn còn lại. Dùng ngón tay giữa ấn dẹp chiếc bánh, cho vào đĩa, rắc thêm đậu xanh lên bề mặt. Bánh giầy nhân mặn Bánh giầy nhân mặn

6

Xong rồi cả nhà ơi! Thưởng thức ngay thôi nào. Mong các bạn thành công với món bánh giầy nhân mặn này nhé. Bánh giầy nhân mặn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh nhân mặn bánh dày mặn công thức bánh dày bánh nếp nhân thịt bánh nếp nhân đậu xanh

Cách lam banh chuỗi hấp dui ga roti cá diếc kho tương steak mẹo bảo quản thực phẩm Banh dục hai san xao cai thia ón tom sot ot ngon Đồ uống rượu che sua làm cua rang me com ga goi la sen cach lam banh trung thu spaghetti làm sữa milo đá viênì bơ"> bánh mì bơ chè đậu xanh hột trà xanh mon xoi man sóc xoi ga ro ti làm bánh trung thu Ä Ã³n bánh mỳ cuộn ruốc thịt vịt hầm trái cây cach lam banh sua cá chim kho riềng cu soup nui xúc xích khoai tây bim bim bí ngô Đu đủ nấu chè bắp xôi lạp xưởng Banh troi nuoc am thưc nau nhanh cha tom vien tu lam lau som cách nấu chè bà ba nguoi cach lam xoi la dua hạt sen Heo Rừng kẹp thịt Cà tím kẹp thịt tẩm bột salad cÃƒÆ tai heo xao ot xanh ruou GiÃƒÆ rau cau ca phe Buổi thạch phô mai trà sữa so cơm rang thập cẩm mùa xuân mứt mơ dẻo Pha lau bo caCh lam goi thit bo Ba chi salad cã sinh tố dâu tây thuà Šcâu đùi gà áp chảo biến tấu cốm Banh plan bánh nếp chiên ngọt cách làm bánh cuộn ngon se lạnh Thịt heo kho tàu dưa xao thit ga sấy trái cây cọ việt bữa trưa Hà Nội Đi ăn bánh mì chảo vừa lạ cÃƒÆ ri sua dau lam tran chau lam banh bao kim sa Kheo say lăng chè đu đủ mì quảng ếch che lam ngam thịt cuộn đậu hũ canh bồng khoai canh móng giò Bánh chocolate lava ngọt ngào cho ngày cuối cach nấu lẩu ếch món Thái canh ga chien xi dau ngon hạ huyết áp tốn kém cách làm kem si ro chanh Mực sau thit ba chi rang snack táo rán cách làm bánh cuốn chảo Khai vi so diep xao ot đồ chua cach lam bo nuong chuông đầu cá thit bo xao can nước mơ ngâm đường xoi cuon giay bac cach nau canh mon ca loc biến tấu với bánh cúc áo mon bun cha ha noi banh eclair sate