Bánh gato mật ong Castella vừa xốp vừa mềm với vị ngọt nhẹ được làm chỉ với 4 thành phần: bột mì, trứng, đường và mật ong. Bạn sẽ thử chứ?
Cách làm bánh gato mật ong

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà 6 Quả
  • đường cát trắng 220 Gr
  • Bột mì 200 Gr
  • Mật ong 130 Gr

Cách Thực hiện:

1

Cắt giấy nến lót khuôn theo kích thước của khuôn. Bôi một lớp mỏng dầu chiên xung quanh lòng khuôn và thành khuôn, rồi đặt giấy nến vào. Bật lò nướng ở 160 độ C. Bánh gato mật ong Bánh gato mật ong

2

Rây bột mì cho mịn. Hòa 40 ml nước ấm với 110 gram mật ong, dùng phới hòa tan. Bánh gato mật ong Bánh gato mật ong

3

Dùng máy đánh trứng đánh tan lòng trắng và lòng đỏ rồi thêm đường vào. Sau đó để máy đánh trứng ở tốc độ cao nhất đánh trứng trong vòng 4 phút, khi trứng chuyển sang màu trắng ngà, nâng que đánh trứng lên thấy hỗn hợp trứng thành chóp cứng không đổ là được. Bánh gato mật ong Bánh gato mật ong

4

Lúc này, thêm phần mật ong ở trên vào và đánh tiếp trong vòng 30 giây. Chia bột mì làm ba phần, vẫn dùng máy đánh trứng trộn lần lượt từng phần bột mì vào hỗn hợp kem trứng.

Lưu ý là để máy đánh trứng ở tốc độ thấp và đánh trong khoảng 1,5 phút cho 3 lần.

Bánh gato mật ong Bánh gato mật ong

5

Đổ bột vào khuôn, lưu ý chỉ đổ khoảng 80% thể tích khuôn. Sau đó dùng một que xiên, vẽ một đường ngoằn ngoèo để loại bỏ những bong bóng khí ở trong bột bánh. Bánh gato mật ong

6

Đem nướng bánh trong khoảng 35 – 40 phút. Sau khi bánh chín, mở hé cửa lò cho hơi bay bớt, nhưng đừng lấy bánh ra vội, đợi thêm khoảng vài phút rồi hãy lấy bánh ra.

Làm thế sẽ giúp bánh không bị xẹp đồng thời vẫn giữ được độ ẩm cho bánh.

Bánh gato mật ong

7

Trộn phần nước và phần mật ong còn lại. Bánh chín, dùng chổi phết đều lên bề mặt bánh trước khi lấy bánh ra khỏi khuôn. Khi đã lấy bánh ra rồi ngay lập tức dùng màng thực phẩm bọc bánh lại rồi đặt bánh vào tủ lạnh ít nhất 12 giờ, úp mặt bánh xuống dưới.

Bước này sẽ giúp bánh mềm, ẩm và giữ được kết cấu của bánh.

Bánh gato mật ong Bánh gato mật ong

8

Khi ăn, cắt thành từng lát mỏng. Có thể làm nhiều, sau đó đặt lên ngăn đá có thể sử dụng trong vòng 1 tháng hoặc để bánh trong tủ lạnh ngăn mát và dùng trong vòng 5 ngày. Bánh gato mật ong Bánh gato mật ong

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh gato bánh ga tô bánh ga tô mật ong bánh bông lan mật ong tự làm bánh bông lan

lam banh khong can lo nuong World Cup sữa ngô Thịt Dê pha bot banh xeo khoai lang chiên phồng Khoai lang chiên nấu ăn ngọn cocktail cam Cách làm trả mực cách kho ca Luộc cay rau chân vịt và khoai tây nghiền trứng vịt cuộn nấm kim châm Đùi ga cheesecake kho cÃƒÆ thu thit kho dua cAch cocktail với dâu tây Tuyết Nguyễn Bí đỏ xào thịt gà vòng dạ dày hầm cách làm xúc xích nướng ngõ tra bong cuc ky tu xôi mực gÃƒÆ rim cam hải sản hấp mướp xanh Chi tôm nướng lá chuối cách làm bánh lọt banh bao nhan khoai tim hê tiêu ho a mang muoi chua cacsh làm trà sữa thái cach nau canh ngao gà sốt làm gỏi lòng gà mi cuon suon heo chien gion meo tay rua quán ăn nổi tiếng Cách làm bánh trôi mÃƒÆ Quên Trung chien đùi gà áp chảo Ẩm thực Nhật Bản heo hẠm mục soda trứng sữa mon banh bot loc ĂN VẶT món ngon ngày hè Canh dưa hồng ngon miệng cach lam com chien ga nuong xa xiu ca rốt cách làm bánh đa cua suon om thời muối chua Hộp cơm Bento gỏi hải sản cach lam cha hoa hai san Giáng Sinh sườn non kho ca bong Chư Khìa bun tron ga thuc don tự làm phở chiên muối cá thường dùng Bà bẠu thit kho mam ruoc làm bánh giò thach me den thom ngon 5 cách ngâm chanh mật ong trị ho mùa đông suon nau dau Sắc Đẹp là ch cach lam mojito dau ngon chao bo cau nui gạo nấu tôm tuyệt chiêu Món ăn Tết gỏi rau mầm xào ngao thịt băm viên Nui sốt cà với thịt băm ếch om coca cola Ếch om Coca Cola nau ca chè rau củ đậu phộng cà chien rong biển khô phải sụn gà anh quốc tự làm nước đường cu kieu ngam Thịt lợn kẹp bánh mì béo ngậy Thịt Gà bao tử cá xào chè nha đam bột matcha goi bap cai xôi xôi chim câu gạo đồ nếp bắp bò kho chè củ sen nấu nhãn nhục Riềng kem que dưa hấu đỏ lac bánh chuoi thit kho su hao chim cút gà chiên sốt thơm nón cach làm chả giò những món canh ngon Canh nghêu ngọt thanh duoi xuong cá hú kho ba chỉ