Bánh gato mật ong Castella vừa xốp vừa mềm với vị ngọt nhẹ được làm chỉ với 4 thành phần: bột mì, trứng, đường và mật ong. Bạn sẽ thử chứ?
Cách làm bánh gato mật ong

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà 6 Quả
  • đường cát trắng 220 Gr
  • Bột mì 200 Gr
  • Mật ong 130 Gr

Cách Thực hiện:

1

Cắt giấy nến lót khuôn theo kích thước của khuôn. Bôi một lớp mỏng dầu chiên xung quanh lòng khuôn và thành khuôn, rồi đặt giấy nến vào. Bật lò nướng ở 160 độ C. Bánh gato mật ong Bánh gato mật ong

2

Rây bột mì cho mịn. Hòa 40 ml nước ấm với 110 gram mật ong, dùng phới hòa tan. Bánh gato mật ong Bánh gato mật ong

3

Dùng máy đánh trứng đánh tan lòng trắng và lòng đỏ rồi thêm đường vào. Sau đó để máy đánh trứng ở tốc độ cao nhất đánh trứng trong vòng 4 phút, khi trứng chuyển sang màu trắng ngà, nâng que đánh trứng lên thấy hỗn hợp trứng thành chóp cứng không đổ là được. Bánh gato mật ong Bánh gato mật ong

4

Lúc này, thêm phần mật ong ở trên vào và đánh tiếp trong vòng 30 giây. Chia bột mì làm ba phần, vẫn dùng máy đánh trứng trộn lần lượt từng phần bột mì vào hỗn hợp kem trứng.

Lưu ý là để máy đánh trứng ở tốc độ thấp và đánh trong khoảng 1,5 phút cho 3 lần.

Bánh gato mật ong Bánh gato mật ong

5

Đổ bột vào khuôn, lưu ý chỉ đổ khoảng 80% thể tích khuôn. Sau đó dùng một que xiên, vẽ một đường ngoằn ngoèo để loại bỏ những bong bóng khí ở trong bột bánh. Bánh gato mật ong

6

Đem nướng bánh trong khoảng 35 – 40 phút. Sau khi bánh chín, mở hé cửa lò cho hơi bay bớt, nhưng đừng lấy bánh ra vội, đợi thêm khoảng vài phút rồi hãy lấy bánh ra.

Làm thế sẽ giúp bánh không bị xẹp đồng thời vẫn giữ được độ ẩm cho bánh.

Bánh gato mật ong

7

Trộn phần nước và phần mật ong còn lại. Bánh chín, dùng chổi phết đều lên bề mặt bánh trước khi lấy bánh ra khỏi khuôn. Khi đã lấy bánh ra rồi ngay lập tức dùng màng thực phẩm bọc bánh lại rồi đặt bánh vào tủ lạnh ít nhất 12 giờ, úp mặt bánh xuống dưới.

Bước này sẽ giúp bánh mềm, ẩm và giữ được kết cấu của bánh.

Bánh gato mật ong Bánh gato mật ong

8

Khi ăn, cắt thành từng lát mỏng. Có thể làm nhiều, sau đó đặt lên ngăn đá có thể sử dụng trong vòng 1 tháng hoặc để bánh trong tủ lạnh ngăn mát và dùng trong vòng 5 ngày. Bánh gato mật ong Bánh gato mật ong

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh gato bánh ga tô bánh ga tô mật ong bánh bông lan mật ong tự làm bánh bông lan

Ăn sao cho đẹp tóc sÆ u cơm thố quán lươn ngon nom dua chuot Cách làm khoai tây viên chiên xù cac mon an Mon luon Hàng Bè món tráng miệng sốt tôm với bơ chanh ga nuong nau canh thịt cốt lết luộc trứng lòng đào cản ga nuong cherry coke món ngon miền Trung goi du du tom kho quán lẩu chả tôm cá cách làm hamburger Tự làm hamburger ngon Bánh bao chay sữa dừa Bánh khoai mì hấp đậu phụ sốt thịt bằm xôi che trứng gà hình nhện xuc cach nau bun gao xao nam sách bò hấp mấm ngộ mon banh me gung bò tái cốt chanh quán lẩu ngon Món ngon với thỏ thịt lợn rang muối ngÆ làm trà tắc gỏi ngó sen chay làm goi salad quẠphỏ CÃƒÆ Kho Cháo mè đen trộn nộm hoa chuối canh rau den ngon kem tươi dâu tây bố khô bò khô bò Hằng MT nướng bánh mì mè buổi món ngon miền Tây Mật ông nấu trà quất cha gio kiwi thom n 4-color: #CCD4 thanh mátương xào thịt"> mướp xào thịt Mướp hương xào thịt sắp đặt bàn chân trung cuon kieu nhat cha gio cach lam tom nam sot cari BANH NGOT cực banh thai quán phở há cảo ngũ vị món Hoa Võ Mạnh Lân cach lam nam bo luoc ngon công thức gà viên chiên khu tập thể dưỡng cach lam nuoc me Bánh trang Thịt chó Thực đơn đay nau an thit kho hot vit cực bò nướng kim chi quán phở ngon hà nội cà ri đỏ mướp đắng xào que si rô cam sống vui khỏe năm mới rim chua ngọt lam banh quiche ngon đinh banh trang trung Se canh suon non ngon rau muong xao cá hồi trộn salad quán pizza ngon huong dan cach nau trung hap chả cá kho cay ầu cach lam lau vit thit tron tom mut gỏi dưa CÁCH LÀM THỎ MẮT HÍP GÀ CON CUTE TỪ dưa leo sức khỏe vẻ đẹp CHAY cua chien gion đùi gà rán cach lam kem chuoi sua dua quán ăn ngon Sài Gòn cach lam banh pudding chiên bò với phô mai thit heo sốt chua ngọt loa i bo ho a châ t thit bo luc lac chuÃ Æ Huong Dan Nau An bánh mì bơ que mưt xem nghe đọc video day nấu ăn cach lam pho mai que ngon Cong thuc banh mi lam mien xao bap cai nam Ăn uống cha dau thit cookie Trứng cá hồi quán ăn vặt ngon banh cuon sau rieng món nướng ngon lăng khéo tay may vá thạch trái vải goi chao ga lam banh tart trung