Bánh gato mật ong Castella vừa xốp vừa mềm với vị ngọt nhẹ được làm chỉ với 4 thành phần: bột mì, trứng, đường và mật ong. Bạn sẽ thử chứ?
Cách làm bánh gato mật ong

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà 6 Quả
  • đường cát trắng 220 Gr
  • Bột mì 200 Gr
  • Mật ong 130 Gr

Cách Thực hiện:

1

Cắt giấy nến lót khuôn theo kích thước của khuôn. Bôi một lớp mỏng dầu chiên xung quanh lòng khuôn và thành khuôn, rồi đặt giấy nến vào. Bật lò nướng ở 160 độ C. Bánh gato mật ong Bánh gato mật ong

2

Rây bột mì cho mịn. Hòa 40 ml nước ấm với 110 gram mật ong, dùng phới hòa tan. Bánh gato mật ong Bánh gato mật ong

3

Dùng máy đánh trứng đánh tan lòng trắng và lòng đỏ rồi thêm đường vào. Sau đó để máy đánh trứng ở tốc độ cao nhất đánh trứng trong vòng 4 phút, khi trứng chuyển sang màu trắng ngà, nâng que đánh trứng lên thấy hỗn hợp trứng thành chóp cứng không đổ là được. Bánh gato mật ong Bánh gato mật ong

4

Lúc này, thêm phần mật ong ở trên vào và đánh tiếp trong vòng 30 giây. Chia bột mì làm ba phần, vẫn dùng máy đánh trứng trộn lần lượt từng phần bột mì vào hỗn hợp kem trứng.

Lưu ý là để máy đánh trứng ở tốc độ thấp và đánh trong khoảng 1,5 phút cho 3 lần.

Bánh gato mật ong Bánh gato mật ong

5

Đổ bột vào khuôn, lưu ý chỉ đổ khoảng 80% thể tích khuôn. Sau đó dùng một que xiên, vẽ một đường ngoằn ngoèo để loại bỏ những bong bóng khí ở trong bột bánh. Bánh gato mật ong

6

Đem nướng bánh trong khoảng 35 – 40 phút. Sau khi bánh chín, mở hé cửa lò cho hơi bay bớt, nhưng đừng lấy bánh ra vội, đợi thêm khoảng vài phút rồi hãy lấy bánh ra.

Làm thế sẽ giúp bánh không bị xẹp đồng thời vẫn giữ được độ ẩm cho bánh.

Bánh gato mật ong

7

Trộn phần nước và phần mật ong còn lại. Bánh chín, dùng chổi phết đều lên bề mặt bánh trước khi lấy bánh ra khỏi khuôn. Khi đã lấy bánh ra rồi ngay lập tức dùng màng thực phẩm bọc bánh lại rồi đặt bánh vào tủ lạnh ít nhất 12 giờ, úp mặt bánh xuống dưới.

Bước này sẽ giúp bánh mềm, ẩm và giữ được kết cấu của bánh.

Bánh gato mật ong Bánh gato mật ong

8

Khi ăn, cắt thành từng lát mỏng. Có thể làm nhiều, sau đó đặt lên ngăn đá có thể sử dụng trong vòng 1 tháng hoặc để bánh trong tủ lạnh ngăn mát và dùng trong vòng 5 ngày. Bánh gato mật ong Bánh gato mật ong

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh gato bánh ga tô bánh ga tô mật ong bánh bông lan mật ong tự làm bánh bông lan

Hủ tieu trứng xào su su banh kieu Phap Ba chi kho thom Băng cheesecake bán pha lau long bo cach lam banh flan bánh ngọt uc gÃƒÆ nộm chay thanh tịnh huong dan nâu ăn bánh cay chiếu Tóp mỡ Chàng Me ga hẠm christmas cupcake Thit bo sot món chay ngon Su kem vani chuối bánh nho làm bánh bao banh bap sua lóc cheesecake trà xanh cá thu Canh ca chua đồ chua cach lam ga nhoi thap cam cut quế oc dang ga luc lac la chanh ngon do rau cau nấu cháo thịt trai Cách chế biến Nhớ canh chua cá trèn nhớ miền Tây salad giÃƒÆ Ăn uống hợp lý pizza mini banh mi nhan kem sua che bap Rực tuong ot thịt bằm chưng mắm hủ tiếu chiên giòn mứt thơm chua ngọt hủ tiếu hủ tiếu xào tôm mực trái bơ chiên Chả trứng kiểu mới cho bữa tối ngon ga vien nuong cách nướng bánh cookies bí đỏ Mien Nam sụn gà gà rim cà chua cach lam banh xu xue Sinh to phở thịt bò viên gelatin?q= kim chi cải chip"> kim chi cải chip bà nh lê Những thực phẩm không được sử dụng các món cá Bổ dưỡng cá hồi tẩm dui toi ga sot nam ruốc trưng sầu riêng bánh sầu riêng bánh pancake Luộc rau xanh bò xào tao tau nem hạt sen tôm thịt cach lam banh gato ngon thoi Nấu Ăn măng ẩm thưc bánh bao nhân trứng muối xoi bap dau xanh cải băp cá cơm rang đường Ha cao BÃƒÆ nh cam Món ngon châu Âu giữa lòng Sài Gòn Suon xao chua ngot há cáo chiên mực Miến trộn mực và rau củ cánh gà nước dừa cách làm gà sườn om thơm cach lam mon an thai canh gà nấm đông cô khoai lang nấm tuyết nấu chè bánh champagne trứng du du cách làm đậu hũ sốt tôm gà phá lấu Đồ uống đậu que xào lòng gà canh dứa nấu cá Món ăn tăng thể lực trong mùa đông đuông dừa ăn sống bánh giầy đuông chấm mắm gan bo salad hoa quả dua chuot ngam cháo ăn dặm brasil Bánh ran ga ham tao do nau canh thit gà cá điêu hồng hấp lá sen công thức khoai tây chiên bột đậu xanh Tep dong lúng túng Hoa giấy nấu lẩu mắm