Bánh gato được phủ ngoài bởi kem chocolate trắng thơm ngon cùng dừa khô vô cùng hấp dẫn.
Cách làm bánh gato kem dừa tặng bé - Làm bánh

Nguyên liệu gồm có: (cho khuôn tim 16cm)

- 2 quả trứng gà (khoảng 60g/quả)

- 35 gram bột mỳ đa dụng

- 5 gram bột ngô

- ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê bột nở (baking powder)

- 3+½ (một phần hai) muỗng cà phê sữa tươi không đường

- 3+½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu chiên

- 1 chút bột vani

- 1/8 thìa cà phê cream of tartar

- 40 gram đường

Cách làm bánh gato kem dừa tặng bé - 1

Kem chocolate:

- 250ml kem tươi (loại kem béo không đường)

- 70 gram chocolate trắng

- 10 gram bơ nhạt

- Dừa vụn, sơ ri trang trí.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn lò nướng 150 độ C.

Bước thứ hai(2): Rây đều bột mỳ với bột nở. Tách riêng lòng đỏ lòng trắng trứng.

Cách làm bánh gato kem dừa tặng bé - 2

Bước thứ ba(3): Dùng máy đánh lòng trắng trứng với một chút muối cho nổi bọt.

Cách làm bánh gato kem dừa tặng bé - 3

Cho cream of tartar vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp nổi bọt nhỏ mịn thì cho từ từ 30 gram đường vào đánh tiếp đến khi bông cứng.

Cách làm bánh gato kem dừa tặng bé - 4

Cách làm bánh gato kem dừa tặng bé - 5

Bước thứ tư(4): Đánh lòng đỏ với số đường còn lại đến khi hỗn hợp nhạt màu, cho tiếp dầu chiên, sữa, vani vào đánh đều.

Cách làm bánh gato kem dừa tặng bé - 6

Bước thứ năm(5): Rây bột mỳ vào dùng phới trộn thật đều thành hỗn hợp mịn mượt. Cho từng ⅓ (một phần ba) hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ dùng phới trộn nhẹ tay theo một chiều, theo kiểu hất từ dưới lên.

Cách làm bánh gato kem dừa tặng bé - 7

Bước thứ sáu(6): Cho bột vào khuôn nướng khoảng 30 phút đến khi bánh chín.

Cách làm bánh gato kem dừa tặng bé - 8

Bước thứ bảy(7): Bánh chín bạn lấy ra để nguội.

Cách làm bánh gato kem dừa tặng bé - 9

Bước thứ tám(8): Trong lúc chờ bánh chín thì làm kem chocolate:

- Đun chảy chocolate trắng cùng với bơ và khoảng 70ml kem tươi.

- Đánh bông chỗ kem tươi còn lại, Lưu ý chỉ đánh đến khi kem bông mềm để đến khi trộn với chocolate không bị tách nước (kem đã tạo vân nhưng chưa đến mức ngiêng tô kem không di chuyển).

- Phần chocolate chảy để nguội hẳn rồi trộn thật đều với kem tươi đã đánh bông theo kiểu hất ngược từ dưới lên. Cho kem vào trong tủ lạnh cho kem không bị chảy và kem cứng hơn.

- Xẻ bánh làm đôi, trét kem vào giữa bánh rồi trét kem phủ toàn bộ bánh, không cần phải láng kỹ mặt bánh vì sau đó ta còn phủ dừa kín bên ngoài.

- Cho chỗ kem còn lại vào túi bắt kem trang trí.

Cách làm bánh gato kem dừa tặng bé - 10

Cách làm bánh gato kem dừa tặng bé - 11

Cách làm bánh gato kem dừa tặng bé - 12

Cách làm bánh gato kem dừa tặng bé - 13

Cách làm bánh gato kem dừa tặng bé - 14

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh gato kem dừa dễ ăn cho gia đình!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh gato kem dừa tặng bé

thanh long làm rau câu Cá bông lau cha bong ngon đu đủ cach lam banh tom chien canh sườn rau củ quả Đoàn Xuân Bún riêu tôm ram bap mien trung ngon cach lam ca com kho khe thịt bò chiên tẩm vừng Gà kho xả ot phong cách quán cà phê rau câu sữa chua hạt é pho ga kho tron kim chi làm mứt dâu cach lam banh ngon nuoc dung ga ngon sinh tố chuối và khóm canh bau nau thit bam chén bát độc đáo nom thit bo công thức thịt cuốn sả công thức bánh sữa dừa nem gà cuốn vỏ bánh gối thịt gà khô nộm cà rốt canh dưa nấu nấm cach lam thit bo xao ot mon banh mi ngon thịt gà luộc sốt sa tế cà tím nhồi thịt Ngày Lạnh khoai nướng thịt nguội nem chua bò khéo tay may vá nau canh ca cua lột cách làm bánh cupcake Món Chay nộm miến Lam banh mi gà sốt ớt nhi chai lọ bánh trôi bánh chay ruoc kho sa món ăn kiểu nhật canh mướp rau đay nấu cáy cong thuc nau an ca loc hap xa lam kem ngon cách làm chè hạt dẻ ăn uống tiểu đường khổ qua dưa leo Banh Chuoi mon banh trung thu nuong Ăn vặt thit nuong cach lam banh nep nhan thit dat cà ri ga nước tương salad dưa leo hành tây nuoc dau tay chanh tuoi cha hai san mon canh ca bí quyết nấu ăn ngon lam mi trung canh Gà hấp bánh khoai môn mon ăn viêt CANH cach lam ca trung chien Cach lam Bún tươi banh deo tra xnah ngon cach lam sua lac salad cá lẩu miso mi y hai san gà xào sả ớt lúc rồng heo nuong nấu canh chua Nấu ăn công thức nấu bún mắm clip bánh mì sandwich hat sen xao bo ngon nấu ăn với lò vi sóng nau canh moc nhi list c mứt hồng cach lam le tron thit ga si rô dâu tằm cách làm đậu phộng chiên bao tử phá lấu thach ca phe huong dan lam xuc xich ngon cach lam my y kieu Viet Lam banh kem Những mẹo ăn uống vừa ngon vừa đẹp Vit khia gi banh tart trung Nguyễn Phong Sắc sinh tố thanh long sữa banh mi pho mai trung han quoc cang cua chien com chanh day mi y sot cai bo xoi miến trộn mực trà masala kiểu ấn nộm thịt chay lam dau hu sot trung muoi Mon Y 2 kiểu trang trí đĩa thịt gà luộc đẹp bun tron ga ap chao canh sườn nấu rau củ thịt viên chiên trứng đặc sản