Bánh gạo còn có tên gọi là Deokbokki hoặc Topokki là một món ăn vặt khá phổ biến ở Hàn. Bánh gạo dai, xen lẫn vị cay và ngọt dịu, ăn là nghiền luôn. Mời bạn vào bếp với Cooky nhé.
Cách làm bánh gạo chay

Nguyên liệu gồm có:

  • Bánh gạo 200 Gr
  • Nấm hương 3 Cái
  • Tỏi 2 Tép
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Trứng gà 1 Quả
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
  • Nước tương 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Tương ớt 2 Muỗng canh (Hàn quốc)
  • Ớt bột 2 Muỗng cà phê
  • Mè trắng 1 Muỗng cà phê
  • Mè đen 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Nấm hương chần sơ qua nước sôi. Lấy nấm hương ra cho nguội, bỏ chân, thái sợi. Nước nấu nấm đem lọc qua rây và để riêng. Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn

2

Hành tây cắt múi cau. Tỏi băm nhuyễn. Hành lá cắt nhuyễn. Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn

Cách Thực hiện:

1

Trứng gà luộc chính bóc vỏ để riêng. Mè đen và trắng rang chín. Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn

2

Cắt bánh làm đôi, nấu sôi ½ (một phần hai) nồi nước rồi cho bánh gạo vào nấu khoảng 7-8 phút. Khi nước sôi dùng đũa tách nhẹ cho bánh gạo không bị dính vào nhau. Vớt bánh gạo cho vào tô để ráo nước.

Có thể mua bánh gạo tươi trong các siêu thị, được đóng gói sẵn.

Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn

3

Đun chảo (sâu lòng) lửa lớn cho nóng. Cho vào dầu chiên, tỏi, hành tây, nấm hương, đảo đều cho nóng. Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn

4

Đổ nước ngâm nấm hương vào. Tiếp tục đun lửa lớn. Cho tương ớt Hàn Quốc, nước tương và đường vào, khuấy đều và nếm nêm. Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn

5

Cho bánh gạo vào, đảo đều cho rời ra. Tiếp tục đun cho đến khi nước gần cạn và sệt lại. Rắc bột ớt vào, đảo nhanh, tắt lửa và dọn ra đĩa. Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn

6

Cắt trứng đã bóc vỏ làm đôi, đặt lên trên. Rắc hành lá, mè trắng và dầu mè lên. Dùng nóng ngay nhé. Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Hàn Quốc bánh gạo xào bánh gạo hàn quốc bánh gạo chay món ăn chay bánh truyền thống hàn quốc

Dạ dày Heo cach lam sinh to xanh mÃy bẠp lam thach tra xanh món ăn sáng thit ram man Muôn kiểu chế biến xúc xích nhanh gọn bí ngồi làm bánh tráng trộn nuóc tiếp khách Banh Chao phạm cach lam ngan quay sot quyt lồng chim Le Parfum món tráng miệng gỏi oc giác món ngon từ thịt gà cach lam sinh tố khoai lang bà cà thit cuon dau Sức khỏe lam mut ga nuong la bac ha mon thit bo món ăn kiểu ấn tự làm muối tôm tây ninh goi du du oc sen ngon tờ Món thai Xa xiu chã tôm sôt chanh dây mì gói xào đậu đũa Cơm trứng với đậu đũa và 1 thit luoc mon xao thap cam gà c làm bánh hành chiên giòn Cùng Các món ăn ngon ở Đà Lạt tào cách làm đậu hủ non ot so tay nau an KEM thạch dẻo đậu nành coca Gà kho coca kiểu Hàn tà gà Cho cach lam kem mieng dua Canh chua trai tac trà cam gà nguyên con luộc Dau hu chien canh lá giang thịt gà Ổi hửng Bun Bo hue trà chanh tự chế khăn trải bàn Tết Trung Thu cach lam toi den bang noi com dien Muc xào thịt chiên Muối Chua luong nơ xinh Dâu tây salad gà yuri kurohara nấu sườn non giả cầy ĐÀO NGÂM NƯỚC ĐƯỜNG ga kho coca cola ngon CÃƒÆ kho chà bông thịt gà hấp mỡ hành cháo thịt Thuc don hang ngay ốc nau canh chua Chị Cách lam banh tiểu mùa đông nhộng hấp đồ cho pet lựa chọn Chan gio Muối chua Nấu phở banh nương cach nau dui ga cơm rang thịt bò tưới banh flan cam ương gỏi bò hoa cẩm chướng cach nau cari ech tay trang thịt bò xào Thêm một cách trang trí cho đĩa chả giò trộn bánh bèo xuc Mẹo làm đẹp tóc nhanh và dễ thực moc cay xÃƒÆ thưc cá cá thu cá thu lúc lắc lúc lắc cách làm sữa bí ngô Chi碍n cánh gà sốt dầu hào Trung Quốc đỗ cách làm rượu nho mon goi step up 3 D quoc Hao cơm với thịt kho dưa cải Ngon lạ chè xôi Xiêm ở Sài Gòn bánh cuôn Rau