Bánh gạo còn có tên gọi là Deokbokki hoặc Topokki là một món ăn vặt khá phổ biến ở Hàn. Bánh gạo dai, xen lẫn vị cay và ngọt dịu, ăn là nghiền luôn. Mời bạn vào bếp với Cooky nhé.
Cách làm bánh gạo chay

Nguyên liệu gồm có:

  • Bánh gạo 200 Gr
  • Nấm hương 3 Cái
  • Tỏi 2 Tép
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Trứng gà 1 Quả
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
  • Nước tương 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Tương ớt 2 Muỗng canh (Hàn quốc)
  • Ớt bột 2 Muỗng cà phê
  • Mè trắng 1 Muỗng cà phê
  • Mè đen 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Nấm hương chần sơ qua nước sôi. Lấy nấm hương ra cho nguội, bỏ chân, thái sợi. Nước nấu nấm đem lọc qua rây và để riêng. Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn

2

Hành tây cắt múi cau. Tỏi băm nhuyễn. Hành lá cắt nhuyễn. Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn

Cách Thực hiện:

1

Trứng gà luộc chính bóc vỏ để riêng. Mè đen và trắng rang chín. Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn

2

Cắt bánh làm đôi, nấu sôi ½ (một phần hai) nồi nước rồi cho bánh gạo vào nấu khoảng 7-8 phút. Khi nước sôi dùng đũa tách nhẹ cho bánh gạo không bị dính vào nhau. Vớt bánh gạo cho vào tô để ráo nước.

Có thể mua bánh gạo tươi trong các siêu thị, được đóng gói sẵn.

Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn

3

Đun chảo (sâu lòng) lửa lớn cho nóng. Cho vào dầu chiên, tỏi, hành tây, nấm hương, đảo đều cho nóng. Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn

4

Đổ nước ngâm nấm hương vào. Tiếp tục đun lửa lớn. Cho tương ớt Hàn Quốc, nước tương và đường vào, khuấy đều và nếm nêm. Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn

5

Cho bánh gạo vào, đảo đều cho rời ra. Tiếp tục đun cho đến khi nước gần cạn và sệt lại. Rắc bột ớt vào, đảo nhanh, tắt lửa và dọn ra đĩa. Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn

6

Cắt trứng đã bóc vỏ làm đôi, đặt lên trên. Rắc hành lá, mè trắng và dầu mè lên. Dùng nóng ngay nhé. Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Hàn Quốc bánh gạo xào bánh gạo hàn quốc bánh gạo chay món ăn chay bánh truyền thống hàn quốc

công thức pudding xoài đơn giản thuong Đầu bếp Mỹ khen bún bò Huế là salad gà mì gói kẹp cach lam trung hoa cuc cách nấu cháo ngon man bánh mì kim chi thit heo chien đùi gà kho gừng Thit cha bong cá cá thu cá thu lúc lắc lúc lắc nộm xoài thập cẩm Nhật Bản củ sen hầm Món gà nguyên con luộc cháo cá nấu nấm nho bánh nếp nhân đường sinh tố sữa tươi đu đủ Nui cá hồi nước sốt cach lam salad bo ngon cách làm trà tắc mật ong banh kem trai tim ngon 4 món lẩu lạ mê mẩn người Sài Gòn cach xiu thit ngon f5 cho năm học mới Món ăn dễ làm="label" style="background-color: #45BF69" href="/index.php?q=cua chien gion">cua chien gion Món cháo phòng tránh bệnh Mà cach nau nuoc gao rang cánh gà kho coca sa lát thanh l Làm kemún riêu cua đồng cua cua">bún bún riêu bún riêu cua đồng cua cua sup dua xanh ngon sup dua xanh thom cach lam suon heo ap chao banh dây dâu xanh viêm loet1 viêm loét miệng mật ong bún đầu cá ngừ sắn banh flan sua dac cach lam banh man giãn Cach Lam Bánh Canh tôm tẩm dừa nướng Món tôm sấu chín Canh cÃƒÆ chua cach lam than bo chien bún nước thá ƒau hu nuoc duong" href="/index.php?q=trung cut chien">trung cut chien bánh su kem xoài chín cach lam tom chien gung lâu chao ca loc cà muối ớta>=mon cÃ">mon cà canh cá Quế không chỉ là gia vị banh mousse chanh day Noel chen sinh tố socola cach lam cha muc ngon bánh chocolate oreo Qua Món trộn ngon tỏi Cá Tháng Tư Cá chép om dưa dịp nghỉ lễ Masterchef Thanh Hòa và bí quyết chọn CÃƒÆ Kho Mướp đắng Món ăn ngon oi dui ech tam bot chien tẠm chuoi dong dac biet khó Món súp Ngon Làm kem Bùn chua bún cua Hoà pasta gà Món ăn Hàn Quốc Đậu Đỏ Món Canh Ngon banh nep bánh táo quế Khai vị Đưa sữa chua chanh dây com kho lan Thực vật thịt heo tự làm kẹo caramel cà muối ớt hạt cà phê tương ớt kiểu huế tự nhuộm giày vải om nau sinh to kiwi va bo co Thời mực cuộn tôm hấp Si ro Ä an len thịt vịt kho gừng trÃƒÆ kem mocha cafe gà kho hành tím món ăn sáng Mì ý