Bánh gạo còn có tên gọi là Deokbokki hoặc Topokki là một món ăn vặt khá phổ biến ở Hàn. Bánh gạo dai, xen lẫn vị cay và ngọt dịu, ăn là nghiền luôn. Mời bạn vào bếp với Cooky nhé.
Cách làm bánh gạo chay

Nguyên liệu gồm có:

  • Bánh gạo 200 Gr
  • Nấm hương 3 Cái
  • Tỏi 2 Tép
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Trứng gà 1 Quả
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
  • Nước tương 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Tương ớt 2 Muỗng canh (Hàn quốc)
  • Ớt bột 2 Muỗng cà phê
  • Mè trắng 1 Muỗng cà phê
  • Mè đen 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Nấm hương chần sơ qua nước sôi. Lấy nấm hương ra cho nguội, bỏ chân, thái sợi. Nước nấu nấm đem lọc qua rây và để riêng. Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn

2

Hành tây cắt múi cau. Tỏi băm nhuyễn. Hành lá cắt nhuyễn. Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn

Cách Thực hiện:

1

Trứng gà luộc chính bóc vỏ để riêng. Mè đen và trắng rang chín. Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn

2

Cắt bánh làm đôi, nấu sôi ½ (một phần hai) nồi nước rồi cho bánh gạo vào nấu khoảng 7-8 phút. Khi nước sôi dùng đũa tách nhẹ cho bánh gạo không bị dính vào nhau. Vớt bánh gạo cho vào tô để ráo nước.

Có thể mua bánh gạo tươi trong các siêu thị, được đóng gói sẵn.

Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn

3

Đun chảo (sâu lòng) lửa lớn cho nóng. Cho vào dầu chiên, tỏi, hành tây, nấm hương, đảo đều cho nóng. Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn

4

Đổ nước ngâm nấm hương vào. Tiếp tục đun lửa lớn. Cho tương ớt Hàn Quốc, nước tương và đường vào, khuấy đều và nếm nêm. Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn

5

Cho bánh gạo vào, đảo đều cho rời ra. Tiếp tục đun cho đến khi nước gần cạn và sệt lại. Rắc bột ớt vào, đảo nhanh, tắt lửa và dọn ra đĩa. Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn

6

Cắt trứng đã bóc vỏ làm đôi, đặt lên trên. Rắc hành lá, mè trắng và dầu mè lên. Dùng nóng ngay nhé. Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Hàn Quốc bánh gạo xào bánh gạo hàn quốc bánh gạo chay món ăn chay bánh truyền thống hàn quốc

Thi heo quay cháo luơn chim cau ham thit vai heo phụ kiện pasta sốt cà phụ kiện cho tóc nhoi phụ kiện dễ thương nên phụ kiện thời trang nước tương Tuyết Nguyễn Thịt gà băm rang húng quế xôi trái cây kiểu thái nuong thit phụ nữ Ẩm thực miền Trung mướp sườn cua chien gion mỡ hành NẤU pha chế đồ uống đậu hũ non trứng cút hấp xì dầu che hanh nhan ngon phai chiên tôm tươi cách làm mì Ý phan anh massterchef giao luu khan gia huế Măng phi le ca nuong xien lảu êch cách làm trứng cút bọc giò sống cach nấu bun rieu phi le ca thom ngon Nha am chả giỏ bánh trôi ngũ sắc Cách phi hành tím pho bo pho chay cach lam trung vit lon chien Trứng cá hồi Những đồ ăn tuyệt đối tránh trước cha dau thit giò heo pho chay ngon giải cho bé thịt gà nấu cà ri pho cuon thap cam ngon Canh chua bap chuoi chuối sáp Sốt me pho ga dam duong pho ga bo vieb lam goi bo pho ngonvien">pho ga bo vien nấu mon chay Món ngon mỗi ngày mỳ Udon xuong de pho ga cua gムgoi gà ta hanh muoi súp đậu lê mè đeneobel" style="background-color: #F21467" href="/index.php?q=Trảng">Trảng cơm nấm sốt thịt bằm pho ga kho tron kim chi ca cao cach lam banh qui bo chien trung pho ga ngon khoai lang nấu chè hình thức nam kho Ga ham chocolate sinh tố lọ banh sua thom ngon pho ga tron bóng cá nuoc dau thom ngon an nau pho ha noi ngon nom xoai chua ngot cơm chiên chua ngọt cách làm chè chuối pho cuon thom ngon Chuyên miền nam pho mát lam ca ri hai san Quấn pho nai cach lam coc tron pho nai sa te pho nai sa te ngon cá cá ngừ cá ngừ đại dương lườn kem trái xoài giấm món canh ngon lÆ Æ i Khám phá 2 quán phở ngon trong khu phố cổ min hẹ Hải sản rau câu sữa chua hạt é quán cà phê côm dẹp pho tom thom ngon cá tầm tẩm bột chiên giòn Món Nhật com vien chien gion mi xao thit heo