Bánh gạo còn có tên gọi là Deokbokki hoặc Topokki là một món ăn vặt khá phổ biến ở Hàn. Bánh gạo dai, xen lẫn vị cay và ngọt dịu, ăn là nghiền luôn. Mời bạn vào bếp với Cooky nhé.
Cách làm bánh gạo chay

Nguyên liệu gồm có:

  • Bánh gạo 200 Gr
  • Nấm hương 3 Cái
  • Tỏi 2 Tép
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Trứng gà 1 Quả
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
  • Nước tương 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Tương ớt 2 Muỗng canh (Hàn quốc)
  • Ớt bột 2 Muỗng cà phê
  • Mè trắng 1 Muỗng cà phê
  • Mè đen 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Nấm hương chần sơ qua nước sôi. Lấy nấm hương ra cho nguội, bỏ chân, thái sợi. Nước nấu nấm đem lọc qua rây và để riêng. Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn

2

Hành tây cắt múi cau. Tỏi băm nhuyễn. Hành lá cắt nhuyễn. Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn

Cách Thực hiện:

1

Trứng gà luộc chính bóc vỏ để riêng. Mè đen và trắng rang chín. Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn

2

Cắt bánh làm đôi, nấu sôi ½ (một phần hai) nồi nước rồi cho bánh gạo vào nấu khoảng 7-8 phút. Khi nước sôi dùng đũa tách nhẹ cho bánh gạo không bị dính vào nhau. Vớt bánh gạo cho vào tô để ráo nước.

Có thể mua bánh gạo tươi trong các siêu thị, được đóng gói sẵn.

Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn

3

Đun chảo (sâu lòng) lửa lớn cho nóng. Cho vào dầu chiên, tỏi, hành tây, nấm hương, đảo đều cho nóng. Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn

4

Đổ nước ngâm nấm hương vào. Tiếp tục đun lửa lớn. Cho tương ớt Hàn Quốc, nước tương và đường vào, khuấy đều và nếm nêm. Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn

5

Cho bánh gạo vào, đảo đều cho rời ra. Tiếp tục đun cho đến khi nước gần cạn và sệt lại. Rắc bột ớt vào, đảo nhanh, tắt lửa và dọn ra đĩa. Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn

6

Cắt trứng đã bóc vỏ làm đôi, đặt lên trên. Rắc hành lá, mè trắng và dầu mè lên. Dùng nóng ngay nhé. Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn Bánh gạo chay kiểu Hàn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Hàn Quốc bánh gạo xào bánh gạo hàn quốc bánh gạo chay món ăn chay bánh truyền thống hàn quốc

mon ngon voi ga Đậu Hà Lan mon vit kho Ăn Sáng nguyên mon xoi náu lảu salad dưa leo trứng gà Ấm mut buoi tri ho cá ba sa mon trung ngon đậu nành Sữa đậu nành vừa ngon mon ngon giai ngay mién xào muỗng cà phê cach lam ech xao tia to Ruốc gà mon ngheu xao sa te cach lam muffin chocolate ngon Thơm ngào ngạt thịt trâu nướng Lang mon ngon nghe an mon bit tet ngon Màu mon xoi ngon salad gÃƒÆ cay mục cá chim kho riềng nộm đu đủ tôm món sốt me ngon Thức uống muc xao ot da lat Ninh Thuận món ngon về gà vá ng muối chanh món nấm mon gio lua các làm snack rong biển HÃƒÆ u món xào ngon mut khoai mon ngon Cá rô nướng sả nău mít trộn sữa chua trà líp tông cam cá chung tuong mon mi đậu tuyết sốt xoài Đậu tuyết sốt mon ga nau sa ngon phở gà mojo mocktail ngon mon lau ngon chả giò nhân nấm mẻ mario mango làm chả bong sung mang tuoi mẹo hay mon lau nam chua cay mon bau rat ngon 5 món tuyệt đỉnh lai rai món ngon món ngon Hà Nội muc nhoi thit ngon cá hấp hành gừng mon com ngon món ngon mùa hè mang thai Đậu Hủ kho thịt gà với măng tươi mon mien xao cua mÃy eggnog mướp nhồi tôm trụng mon com chien mon la xoai xanh Heo Rừng mon banh mi Mon banh salad thit bo kieu thai mũ xinh sandwich chien trung ngon xôi làm từ lá khúc bánh táo hương quế cách làm nem nướng món xào thit vit cá nướng mon muffin chocolate làm bánh mì món tráng miệng suon nuong sot ca miå³ ä¹ trung xôi nếp bắp mang tay pho mai Cháo ngon mousse sua chua chanh mon che sữa tươi đậu xanh Xôi đậu thịt hấp bọc bánh tráng mÃƒÆ lai canh cải cúc nấu cá rô món ngon cho bé nui Bánh xèo miền Nam miª thach vai muc nhoi thap cam nuôi cá phèn biển ba tri chiên không khí món nướng ngon tôm chiên lam muc Tác dụng tuyệt vời của rau củ muối mẹo nhỏ mon chay ngon Ý Tưởng