Đun siro lựu với lượng bột gelatin vừa đủ để siro đông lại không bị lẫn với với phần trứng sữa. Sau đó đổ một lớp mỏng vào khuôn và chờ đông.

Nguyên liệu gồm có:

• Siro lựu 300 ml

• Trứng gà 3 Quả

• đường cát trắng 70 Gr

• Sữa tươi 380 ml

• Bột gelatine 7 Gr

• Vani 1 Muỗng cà phê (Nước)

Cách Thực hiện:

1

Đun 300ml siro lựu với 7 gram bột gelatine. Sau đó đổ một lớp mỏng vào khuôn và chờ đông.

2

Đánh tan 3 lòng đỏ trứng với 70 gram đường.

3

Đun sôi 380ml sữa với 1 muỗng cà phê vani.

Nếu muốn bánh flan béo ngậy hơn thì các bạn thay một phần sữa bằng kem tươi.

4

Đổ từ từ sữa vào trứng và đánh đều tay, hớt bỏ bọt.

5

Cho hỗn hợp trứng sữa vào khuôn vừa rồi cho vào tủ mát ngăn lạnh cho đông lại.

6

Khi dùng có thể rắc thêm ít đường lên trên mặt bánh rồi dùng lửa đốt cháy cho có màu đẹp nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)