Bánh flan chanh dừa làm theo dạng này đặc, thơm và bề mặt nhìn rất mịn, thoang thoảng hương dừa, mát lành vị chanh xanh, làm món ăn tráng miệng thật tuyệt. Đây tuy là món ngọt nhưng ăn không ngán bao giờ vì có vị thơm của dừa và chút hương chanh thanh khiết vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 4 Quả

• Sữa đặc 1 Hộp

• Chanh 2 Trái

• Dừa nạo 60 Gr

• Sữa tươi 35 ml

• đường cát trắng 50 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Đập trứng gà cho vào tô, đánh tan đều.

2

Chanh rửa thật sạch, lấy vỏ, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều sữa tươi với trứng gà rồi tiếp tục trộn thật đều với sữa đặc.

2

Cho ½ (một phần hai) phần vỏ chanh và dừa nạo vào tô sữa trứng.

3

Đặt nồi lên bếp, cho đường cát trắng và 2 muỗng canh nước vào nồi. Đun đường với nước để làm caramen.

4

Cho caramen vào khuôn làm bánh, tráng đều cho caramen dính khuôn.

5

Cho phần sữa vào khuôn rồi đặt vào lò nướng có khay để sẵn một ít nước, nướng cách thủy 30 phút.

6

Khi ăn rắc thêm ½ (một phần hai) vỏ chanh bào lên bề mặt bánh nếu muốn thơm vị chanh nhiều hơn. Lưu ý cẩn thận đừng cho quá nhiều kẻo đắng sẽ át đi vị thơm ngon của bánh.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)