Món bánh đúc rưới nước cốt dừa ngọt ngào, béo ngậy đậm chất miền Nam. Bánh đúc lá dứa thơm nhẹ mùi lá dứa, giòn dai khi ăn quyện với phần nước cốt dừa béo ngậy hấp dẫn cực kỳ.
Cách làm bánh đúc lá dứa

Nguyên liệu gồm có:

  • Lá dứa 1
  • Bột gạo 110 Gr
  • Bột năng 120 Gr
  • đường cát trắng 9 Muỗng canh
  • Muối 3/4 Muỗng cà phê
  • Nước cốt dừa 400 ml
  • Đường nâu 4 Muỗng canh
  • dầu chiên 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Lá dứa rửa thật sạch, cắt nhỏ rồi xay nhuyễn với 600ml nước lọc, lọc qua rây để thu lấy phần nước lá dứa. Bánh đúc lá dứa

2

trộn thật đều nước lá dứa với 80 gram bột gạo, 80 gram bột năng, 4 muỗng canh đường và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối. Đặt lên bếp, để lửa nhỏ và khuấy đều tay đến khi đặc sệt thì tắt lửa. Bánh đúc lá dứa

3

Trong 1 tô khác trộn thật đều 200ml nước cốt dừa với 30 gram bột gạo, 30 gram bột năng, 2 muỗng canh đường và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối. Đem quay lò vi sóng từ 2-3 lần, mỗi lần 30 giây. Sau mỗi lần quay lấy ra khuấy lên để xem bột đạt là được. Bánh đúc lá dứa

4

Quét dầu chiên vào khuôn hấp, cho lớp bột màu xanh trước và tiếp đó là bột màu trắng, trên cùng là bột màu xanh. Dùng muỗng khuấy nhẹ để tạo vân, dàn bột đều trên mặt. Bánh đúc lá dứa

5

Cho chỗ bột vào nồi hấp cách thủy 15-20 phút cho bánh chín là được. Bánh đúc lá dứa

6

Cho 200ml nước cốt dừa, ít lá dứa, 3 muỗng canh đường và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối vào nồi, hòa 7 gram bột năng với 20ml nước lọc cho vào nồi nước cốt dừa, đun và khuấy đều cho đến khi hơi sệt lại là được. Bánh đúc lá dứa

7

Đun 4 muỗng canh đường nâu với 100ml nước lọc, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối. Hòa 3 gram bột năng với 10ml nước lọc rồi cho vào nồi nước đường, khuấy đều rồi tắt lửa. Bánh đúc lá dứa

8

Cắt nhỏ bánh đúc cho ra đĩa, rưới nước cốt dừa và nước đường lên là có thể dùng nhé! Bánh đúc lá dứa Bánh đúc lá dứa

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh đúc làm bánh bánh đúc ngọt cách làm bánh đúc bánh đúc cốt dừa

cach lam ca loc kho rieng vịt sốt chua ngọt cà ri khơ me đỏ Cách luộc vịt ngon mềm thơm bún nước lèo cach lam pizza com chay bún cuộn canh thiên lýss="label" style="background-color: #146E9A" href="/index.php?q= cháo thịt lợn cải thìa"> cháo thịt lợn cải thìa cÃƒÆ chua bầu kho mặn cari gà lam suon heo nuong sot cà ri cá cach lam mi uyen uong canh móng giò đu đủ lam nom muop dang cari canh giá đỗ Cách làm thịt bò xào dứa caramen hàng than caramel bí ngô tac canh tôm nấu bồng khoai CÃƒÆ Kho cà rốt cu sen don tom chien ngon cháo cật heo ăn dặm cho bé canh sườn non sa kê canh mướp đắng nấu tôm mũ quả dưa bowler hat cà cá canh sườn nấm kim châm canh ga chien nuoc mam cà om ngũ vị hương Cách làm tào phớ thanh mát cho bé những món gỏi ngon Gỏi đu đủ khô bò cà nhồi tôm thịt cach lam ha cao chien cách làm kem ngheu xao xa ot Cha bong bông cải xanh xào tôm canh gà nấu trái vải bảo quản để bánh ngon hơn hấp sách bò canh khổ qua sườn non lang caramel cách làm gà rán diệm mạch cách làm chả giò CÃƒÆ nuong Cách làm sinh tố dưa hấu tươi mát vương bơ trộn cà chua banh bao ngot ngon bò xào ngó sen Việt Nam bếp độc thân lam banh bong lan mann Đậu phụ xào dưa chua"> Phạm Liên Đậu phụ xào dưa chua cà chua sốt gà canh măng khô cách làm giò gà viên chiên bắp rán dừa cach lam banh cookies bo dau phong goi sua thom ngon canh sườn măng bắp cải cuộn thịt sốt cà chua Cách làm sinh tố cách làm chả gà canh sườn kho ngũ sắc salad dưa chuột thịt gà bò xào củ hành bánh cupcake hạnh nhân bi do Gà chiên nứoc mắm cách làm gỏi xoài tôm thịt ca phe ngon làm nem tai heo Lý Ăn gì tránh loãng xương bánh cupcake hình tổ chim Äao bánh cupcake chua ngọt bánh cuộn xúc xích huong dan lam xoi bap banh ngot cách làm gà rang sả ớt canh sườn hầm Cách làm sữa ngô thơm mát ngày hè cà chua nhồi thịt bánh cuộn kiểu nhật cach lam nuoc sau làm đậu bắp ngâm cay bò nướng làm salad nâu an cach lam trung cut lon xao me cà chua ngô trứng che le chi hat sen bánh mì sandwich nhân tôm banh tam banh bao thom ngon bánh crepe dâu tây cÃƒÆ nh gÃƒÆ làm dây buộc tóc nước quất muối bánh tôm chiên giòn æ² æ phù Thịt kho nước dừa Cách làm sấu ngâm mắm tuyệt ngon trà xanh bánh quy củ cải đỏ sinh to thanh long chuoi Ca sot chua ngot May vÃƒÆ đậu hũ tào phớ nước đường gừng