Món bánh đúc rưới nước cốt dừa ngọt ngào, béo ngậy đậm chất miền Nam. Bánh đúc lá dứa thơm nhẹ mùi lá dứa, giòn dai khi ăn quyện với phần nước cốt dừa béo ngậy hấp dẫn cực kỳ.
Cách làm bánh đúc lá dứa

Nguyên liệu gồm có:

  • Lá dứa 1
  • Bột gạo 110 Gr
  • Bột năng 120 Gr
  • đường cát trắng 9 Muỗng canh
  • Muối 3/4 Muỗng cà phê
  • Nước cốt dừa 400 ml
  • Đường nâu 4 Muỗng canh
  • dầu chiên 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Lá dứa rửa thật sạch, cắt nhỏ rồi xay nhuyễn với 600ml nước lọc, lọc qua rây để thu lấy phần nước lá dứa. Bánh đúc lá dứa

2

trộn thật đều nước lá dứa với 80 gram bột gạo, 80 gram bột năng, 4 muỗng canh đường và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối. Đặt lên bếp, để lửa nhỏ và khuấy đều tay đến khi đặc sệt thì tắt lửa. Bánh đúc lá dứa

3

Trong 1 tô khác trộn thật đều 200ml nước cốt dừa với 30 gram bột gạo, 30 gram bột năng, 2 muỗng canh đường và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối. Đem quay lò vi sóng từ 2-3 lần, mỗi lần 30 giây. Sau mỗi lần quay lấy ra khuấy lên để xem bột đạt là được. Bánh đúc lá dứa

4

Quét dầu chiên vào khuôn hấp, cho lớp bột màu xanh trước và tiếp đó là bột màu trắng, trên cùng là bột màu xanh. Dùng muỗng khuấy nhẹ để tạo vân, dàn bột đều trên mặt. Bánh đúc lá dứa

5

Cho chỗ bột vào nồi hấp cách thủy 15-20 phút cho bánh chín là được. Bánh đúc lá dứa

6

Cho 200ml nước cốt dừa, ít lá dứa, 3 muỗng canh đường và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối vào nồi, hòa 7 gram bột năng với 20ml nước lọc cho vào nồi nước cốt dừa, đun và khuấy đều cho đến khi hơi sệt lại là được. Bánh đúc lá dứa

7

Đun 4 muỗng canh đường nâu với 100ml nước lọc, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối. Hòa 3 gram bột năng với 10ml nước lọc rồi cho vào nồi nước đường, khuấy đều rồi tắt lửa. Bánh đúc lá dứa

8

Cắt nhỏ bánh đúc cho ra đĩa, rưới nước cốt dừa và nước đường lên là có thể dùng nhé! Bánh đúc lá dứa Bánh đúc lá dứa

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh đúc làm bánh bánh đúc ngọt cách làm bánh đúc bánh đúc cốt dừa

ga hap nam huong mì trứng nấu tôm ngon món ăn từ rau củ cÃƒÆ cach nhan biet do tuoi cua trung xào râu củ quả đa cach nau canh nhu y món ăn Việt Nam mực làm chả snack táo rán cách nấu trứng cút ngon canh chua cá chép khay đựng đồ Làm sạch đồ đạc trong nhà bằng chất Báo canh khoai môn thịt lợnyle="background-color: #FEAC00" href="/index.php?q= cach lam mut dau"> cach lam mut dau đậu Hà Lan sự Banh chuoi nuong Sua Chua cách nấu cơm chay Bún hến Những món ngon ở phố núi Pleiku ba roi luoc Vân xíu ốc sốt dầu hào canh chua ca keo làm mứt dâu bằng lò viba cách làm cách làm nộm sứa cach làm chả giò ạu phong trung chien cuon tom om gà nguyên con Suon heo ẫm thực móng giò hầm ngũ vị dạ dày hầm com paella thom ngon cach lam hu tieu xao bánh chocolate lava nấu cơm với nước trà che bap banh thit hẠt sen Banh bot loc tom thit Lẩu cá thu sốt chua ngọt cheese cake hoa quẠphở phở nước nấu phở hồi quế cach lam pasta thit ga dễ nấu thịt bò trộn gỏi cha ca chien thom ngon súp dạ dày cach lam canh khoai mo Cách lam banh bong lan chả cá viên khung công thức tôm chiên xù vẠhu bánh sandwich tôm chiên làm bánh xèo Giái món mực xào bánh cay Cach lam bí đỏ xào pudding xoài xanh cach lam thit heo xao nam quốc tế phụ nữ cá sốt cà chua cháo dinh dưỡng cách làm há cảo nhân thịt gà xiên nướng cách làm chè muc nhoi lam muc sua chien mam ngon cach lam bun ga nau mang kho món ăn từ các loại hải sản khác cách làm spaghetti công thức bò khô ga rim cua chien gion Hầm mien xao thit lon lòng heo món gỏi Hằng MT trứng vịt muối Ruot ga cach lam ca phao muoi chua nấu cháo thịt bằm rá ng snack chuoi Tái chế đồ đạc cách làm đậu phộng chiên Cách nau che chuoi sandwich cu sen banh trang cuon sushi chân gio nộm mì trộn rau củ cach lam banh goi ngon gion Quán ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và dưa hâ u cacao sua thực đơn ngày tết 21 điều du khách nước ngoài mê mẩn ở lam banh kem chanh khoai tay nhan pho mai ngon thịt ba chỉ xá xíu Rau ngọt bep gia dinh xường xúc xích ngòi