Món bánh đúc rưới nước cốt dừa ngọt ngào, béo ngậy đậm chất miền Nam. Bánh đúc lá dứa thơm nhẹ mùi lá dứa, giòn dai khi ăn quyện với phần nước cốt dừa béo ngậy hấp dẫn cực kỳ.
Cách làm bánh đúc lá dứa

Nguyên liệu gồm có:

  • Lá dứa 1
  • Bột gạo 110 Gr
  • Bột năng 120 Gr
  • đường cát trắng 9 Muỗng canh
  • Muối 3/4 Muỗng cà phê
  • Nước cốt dừa 400 ml
  • Đường nâu 4 Muỗng canh
  • dầu chiên 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Lá dứa rửa thật sạch, cắt nhỏ rồi xay nhuyễn với 600ml nước lọc, lọc qua rây để thu lấy phần nước lá dứa. Bánh đúc lá dứa

2

trộn thật đều nước lá dứa với 80 gram bột gạo, 80 gram bột năng, 4 muỗng canh đường và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối. Đặt lên bếp, để lửa nhỏ và khuấy đều tay đến khi đặc sệt thì tắt lửa. Bánh đúc lá dứa

3

Trong 1 tô khác trộn thật đều 200ml nước cốt dừa với 30 gram bột gạo, 30 gram bột năng, 2 muỗng canh đường và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối. Đem quay lò vi sóng từ 2-3 lần, mỗi lần 30 giây. Sau mỗi lần quay lấy ra khuấy lên để xem bột đạt là được. Bánh đúc lá dứa

4

Quét dầu chiên vào khuôn hấp, cho lớp bột màu xanh trước và tiếp đó là bột màu trắng, trên cùng là bột màu xanh. Dùng muỗng khuấy nhẹ để tạo vân, dàn bột đều trên mặt. Bánh đúc lá dứa

5

Cho chỗ bột vào nồi hấp cách thủy 15-20 phút cho bánh chín là được. Bánh đúc lá dứa

6

Cho 200ml nước cốt dừa, ít lá dứa, 3 muỗng canh đường và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối vào nồi, hòa 7 gram bột năng với 20ml nước lọc cho vào nồi nước cốt dừa, đun và khuấy đều cho đến khi hơi sệt lại là được. Bánh đúc lá dứa

7

Đun 4 muỗng canh đường nâu với 100ml nước lọc, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối. Hòa 3 gram bột năng với 10ml nước lọc rồi cho vào nồi nước đường, khuấy đều rồi tắt lửa. Bánh đúc lá dứa

8

Cắt nhỏ bánh đúc cho ra đĩa, rưới nước cốt dừa và nước đường lên là có thể dùng nhé! Bánh đúc lá dứa Bánh đúc lá dứa

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh đúc làm bánh bánh đúc ngọt cách làm bánh đúc bánh đúc cốt dừa

Hòa Nếp ca hap gung nhe hoa rau bổ dưỡng sức khỏe sườn sườn xào chua ngọt sườn heo Dê tai chanh kem chuối ngon sườn sốt me chua ngọt Sot gac ngon cach lam lassi xoai cach nau canh bi dui ga roti nêm nabak sức khỏe uc ga chien mam cay ngot thom ngon đậu ván Ca Tim nuong chay dau hu chien gion sot me tranh 3D cach lam kho bo ốc hương xào com halloween banh mi thit kem cốm bánh lê tươi lam banh goi nam dinh ngon quả đỗ xanh pha nuoc chanh leo đậu hũ non chiên mè món mận ngon cach lam banh tao hanh nhan kem chocolate cach lam bun tuoi món tốt cho nam giới cach lam thit than chien mẹo làm bánh ngũ cốc Thịt viên go i Cách làm bánh bông lan bánh paparoti cách làm súp lươn Bí quyết tổ chức một buổi tiệc thành canh ca dieu hong mong toi gà lollipop com cuon sushi ngon Bún cua Bánh bò hấp xốt chua ngọt nep đồ nhắm khoái khẩu cách hấp tôm ngọt ngon Tuyết Nguyễn Cá hấp chống ngán cơm rang dưa cải muối 膼岷璵 Ninh Hòa Cach nấu canh Bắp ngô cách lam che chuỗi cách nấu chè con ong cách làm pate gan gà canh suon non nau thuoc com ga sot xi muoi goi muc thịt bò bít tết măng tây Cách làm chả bò ngọn bí cach lam ngheu xao xa ot bo nhung giam mán Cách lam banh trung thu đậu Hà Lan Khìa canh bò viên nấu khoai Cách nau xoi trời må å Là làm chả cá cach lam nui chien giòn rau răm đáng pha mocktail kem dứa trộn salad ấn bún thit lơn dẠxoai bữa tối pha trÃƒÆ xiên nướng bẠnh món ăn hàn bô sung vitamin bong dien dien lươn lan bot chien cha trung ngon 擦日 giá lạnh công thức đậu hũ cuộn cơm chocolate bit tet bo nấm rơm banh khong can lo nuong nhửng chữa bệnh Đơn giản mì trộn hải sản Chè đâu xanh tôm kho tạ lam suon heo nuong sot day nau ăn ngon khoai môn nhân đậu xanh noel Đồ Cá chép om dưa ớt chuông cach lam mon thit ham Gỏi xoài