Món bánh đúc rưới nước cốt dừa ngọt ngào, béo ngậy đậm chất miền Nam. Bánh đúc lá dứa thơm nhẹ mùi lá dứa, giòn dai khi ăn quyện với phần nước cốt dừa béo ngậy hấp dẫn cực kỳ.
Cách làm bánh đúc lá dứa

Nguyên liệu gồm có:

  • Lá dứa 1
  • Bột gạo 110 Gr
  • Bột năng 120 Gr
  • đường cát trắng 9 Muỗng canh
  • Muối 3/4 Muỗng cà phê
  • Nước cốt dừa 400 ml
  • Đường nâu 4 Muỗng canh
  • dầu chiên 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Lá dứa rửa thật sạch, cắt nhỏ rồi xay nhuyễn với 600ml nước lọc, lọc qua rây để thu lấy phần nước lá dứa. Bánh đúc lá dứa

2

trộn thật đều nước lá dứa với 80 gram bột gạo, 80 gram bột năng, 4 muỗng canh đường và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối. Đặt lên bếp, để lửa nhỏ và khuấy đều tay đến khi đặc sệt thì tắt lửa. Bánh đúc lá dứa

3

Trong 1 tô khác trộn thật đều 200ml nước cốt dừa với 30 gram bột gạo, 30 gram bột năng, 2 muỗng canh đường và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối. Đem quay lò vi sóng từ 2-3 lần, mỗi lần 30 giây. Sau mỗi lần quay lấy ra khuấy lên để xem bột đạt là được. Bánh đúc lá dứa

4

Quét dầu chiên vào khuôn hấp, cho lớp bột màu xanh trước và tiếp đó là bột màu trắng, trên cùng là bột màu xanh. Dùng muỗng khuấy nhẹ để tạo vân, dàn bột đều trên mặt. Bánh đúc lá dứa

5

Cho chỗ bột vào nồi hấp cách thủy 15-20 phút cho bánh chín là được. Bánh đúc lá dứa

6

Cho 200ml nước cốt dừa, ít lá dứa, 3 muỗng canh đường và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối vào nồi, hòa 7 gram bột năng với 20ml nước lọc cho vào nồi nước cốt dừa, đun và khuấy đều cho đến khi hơi sệt lại là được. Bánh đúc lá dứa

7

Đun 4 muỗng canh đường nâu với 100ml nước lọc, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối. Hòa 3 gram bột năng với 10ml nước lọc rồi cho vào nồi nước đường, khuấy đều rồi tắt lửa. Bánh đúc lá dứa

8

Cắt nhỏ bánh đúc cho ra đĩa, rưới nước cốt dừa và nước đường lên là có thể dùng nhé! Bánh đúc lá dứa Bánh đúc lá dứa

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh đúc làm bánh bánh đúc ngọt cách làm bánh đúc bánh đúc cốt dừa

Bất luon xao ngon tom chien xu món salad nga vừng công thức nấu ắn< laung ca kho">goi ca dang ca kho âm thực ã Sáºh tố đu đu mật ong"> món sinh tố đu đu mật ong gà nướng sả ớt chAn lau ran xao Những phố bán kem không thể không đến cach pha nuoc mo ngon cari ga kieu an ngon Rau cau Cách giữ lòng trắng Cocktail banh bich quy banh bara birth cake m trứng bắc thảo trứng gia cầm luon xao sa te Sữa đậu gỏi cà chua đu đủ ăn chơi canh chua thom ngon Mon ran Hấp Tep sườn nướng mật ong các món đậu hũ cơm trang trí SẠMon kho Tim Cách nhận biết thực phẩm nhiễm hóa Phong gà trộn tẩm hóa chất SÃƒÆ cach lam nuoc cham nem nuong Sửa chua luon PHÁI cach lam ca chien xu sot me duong Mon Y xôi nếp nấu đậu Cá ngừ cách làm bánh cupcake CÃ Æ nuc kem dâu sữa tươi nước cốt lau bo May vÃ Æ n u ch o An sang Đậu hũ Lau mam chân bò Những thiết kế giá úp bát độc đáo ly Sinh tố chả khoai tây chiên vien Mien trung Cách làm truffle nha đam trộn sữa chua Ra lau bo cau ngon Cá mú Cà c Sửa mã³n ca măn chua Nâu che trôi nuoc kho thịt vịt với gừng Mon Thai m Mon man làm miến lươn thế nào làm bánh không cần lò nướng cơm nắm hình con thú mũ bảo hiểm Mon canh từ thịt gà Suon non dừa Mon nhau ngon xao thit bo Cá hồi bột mì cuộn trứng tôm MasterChef Mon Khai vi lau bo ngon lam my y dau toi Từ Thịt bò nâu nuoc cốt dừa m ³ Mùi Mữt dừa lau ca cach lam sup bo xoi tom hum sot xo ngon Món ăn truyền thống Ếch chiên giòn Mon banh ngon Măng khô nhan thit bo hamburger Giò Mứt dua ăn ngon Sườn heo m gÃƒÆ canh ca keo kho qua