Chiếc bánh dừa sẽ có đầy đủ hương vị béo thơm, chua ngọt, ngon vô cùng luôn. Dừa nạo sấy khô sẽ làm món bánh có độ giòn nhìn hấp dẫn lắm đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Bơ 50 Gr

• Đường bột 50 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Sữa tươi 20 ml

• Dừa nạo 140 Gr (Dừa sấy)

• Sữa bột 15 Gr

• Việt quất 40 Gr (Nam việt quất khô)

• Đậu phộng 15 Gr

Cách Thực hiện:

1

Để 50 gram bơ ở nhiệt độ phòng cho mềm. Sau đó, nghiền nhỏ rồi cho vào chén và 50 gram thêm đường bột vào trộn thật đều.

2

Lần lượt cho 1 lòng trắng trứng, 20ml sữa tươi, 140 gram dừa nạo sấy khô, 15 gram sữa bột vào rồi trộn thật đều lên.

3

Sau đó, cho nam việt quất khô và đậu phộng rang giã nhuyễn vào cùng hỗn hợp vừa trộn.

4

Đậy kín bát bằng màng bọc thực phẩm, rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng đồng hồ.

5

Làm nóng lò nướng trước 15 phút ở 145 độ C, quét một lớp dầu lên khay nướng. Sau đó, lấy phần hỗn hợp đã được trộn thật đều và giữ lạnh ra, vo tròn thành viên vừa ăn rồi đặt vào khay, nướng ở ngăn giữa trong khoảng 25-30 phút.

6

Chiếc bánh dừa tròn tròn cực đáng yêu không chỉ ngon mà còn trông rất bắt mắt nữa nhé! Dừa khô sẽ làm chiếc bánh có độ giòn cực hấp dẫn đó!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)