Nhắc đến bánh donut thì nhiều bạn hẳn sẽ lắc đầu vì sợ bánh chiên trong dầu mỡ, sẽ rất béo và dễ ngán, nhưng hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh donut nướng đầy màu sắc và ngon không kém cách làm bánh donut truyền thống mà lại không sợ ngán. Hãy cùng vào bếp và khám phá nhé!
Nguyên liệu cho món bánh donut nướng:
Nguyên liệu chung: – 125 gam bột mỳ, 80 gam đường cát – 80 ml sữa tươi – 3 thìa canh bơ nhạt để nhiệt độ thường cho mềm – 1 cafe bột nổi (baking powder), 1 thía cafe bột vani – 1 quả trứng gà – Một nhúm nhỏ muối Dụng cụ cần thiết để làm bánh: – 1 Khuôn donut mini 12 lỗ – Dụng cụ để rây bột, tô trộn bột– Phới lồng, phới thẳng
Cách làm bánh donut nướng:
Bạn bật trước lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoàng 10 phút.Cho bột mỳ đã rây kĩ cho mịn rồi trộn lẫn cùng với bột nở, muối, đường rồi sau đó rây tiếp qua rây cho hỗn hợp mịn rồi dùng phới lồng trộn thật đều.
Tiếp theo, bạn cho bơ, sữa, vani và trứng vào một cái tô, sau đó dùng phới khuấy đều lên cho đến khi hỗn hợp mịn và chuyển sang màu kem.
Sau đó, trộn cả hai hỗn hợp này vào với nhau nhưng bạn lưu ý chỉ trộn cho hỗn hợp mịn thôi nhé, bởi nếu trộn nhiều quá, bánh sẽ bị chai và không còn ngon nữa.
Sau đó cho toàn bộ hỗn hợp bột làm bánh vào túi bắt bông kem rồi đổ bánh khoảng ¾ (ba phần tư) khuôn rồi cho vào lò nướng từ 10 - 15 phút tùy khuôn to hay bé và lò bạn sử dụng nhé.
Bánh chín, các bạn để bánh ở ngoài cho nguội hẳn, rồi tùy vào ý thích, bạn có thể trang trí cùng socola, bơ hoặc sữa dừa nhé.
Chúc các bạn ngon miệng! Mun
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
