Với cách làm bánh dẻo truyền thống được giới thiệu dưới đây, trung thu này bạn sẽ có món bánh dẻo tự làm thơm ngon đãi cả nhà!
Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu - Các loại bánh khác

Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 1

Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 2

Với cách làm bánh dẻo truyền thống Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Bột bánh:

500 gram đường cát trắng
330ml nước
300 gram bột bánh dẻo
1 ít nước hoa bưởi
3ml dầu chiên
½ (một phần hai) quả chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt

Phần nhân bánh:

200 gram đỗ xanh xát vỏ
80 gram dầu chiên
100 gram đường
½ (một phần hai) muỗng cafe bột trà xanh
½ (một phần hai) muỗng canh bột mỳ, 1 muỗng canh bột bánh dẻo
1 muỗng canh mạch nha

Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 3
Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 4
Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 5

Nhân bánh:

Đỗ xanh ngâm 4 tiếng cho bở, cho vào nồi nấu xâm xấp mặt nước cùng một nhúm muối nhỏ. Sau đó bạn đem xay nhuyễn đỗ rồi sên với số dầu chiên và đường như trên. Khi sên nhân gần được thì bạn thêm bột mỳ và bột bánh dẻo cùng mạch nha vào sên tiếp đến khi sờ không thấy dính tay và nhân khô ráo thì tắt lửa, cho bột trà xanh vào.


Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 6
Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 7

Vỏ bánh:

Đường quậy với nước cho tan bớt rồi bắc lên bếp nấu sôi 10 phút, để nguội. Hòa nước đường với dầu chiên, nước hoa bưởi, nước cốt chanh.

Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 8
Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 9

Từ từ đổ bột từng ít một vào âu trộn cho khỏi bị vón cục, trộn đến khi bột tan hết vào nước. bạn cũng không nên trộn quá lâu bởi bánh sẽ bị chai cứng. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín để bột nghỉ 30 phút rồi nặn bánh.

Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 10
Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 11

Tỷ lệ vỏ : nhân bánh dẻo là 2:1, bạn cân bột rồi dàn đều ra tay.


Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 12

Sau đó cho nhân vào giữa, vê tròn lại.

Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 13
Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 14

Lăn bột 1 lần nữa qua 1 lớp bột áo rồi đóng khuôn.


Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 15

Với số nguyên liệu trên bạn có thể làm được 10 chiếc bánh dẻo cỡ 150g, còn thừa chút bột thì cho vào đóng khuôn cá, gấu cho em bé.


Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 16

Bánh dẻo để đến ngày hôm sau sẽ trong lại, ăn rất mềm, dẻo, thơm ngon các bạn nhé!

Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 17

Cả nhà chắc chắn sẽ rất vui với những chiếc bánh dẻo do bạn tự làm ra và còn gì thú vị hơn là bạn sẽ rủ cả gia đình tham gia nhỉ! Những chiếc bánh trắng trong, mềm mại và thơm mùi nếp chín, thoang thoảng mùi nước hoa bưởi sẽ là món quà rât đặc biệt bạn tặng cả nhà nhân dịp trung thu này.

Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 18

Mong các bạn thành công với cách làm bánh dẻo truyền thống này nhé!


Với những ai ăn ít ngọt thì bánh trung thu rau câu hẳn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời
Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 19

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mạch nha cách làm bánh dẻo truyền thống tự làm bánh dẻo bột trà xanh thìa canh trung thu

lam thit lon muoi Hấp rau muống xào chao Mít Day nau an Mẹo vặt ăn uống koko mía lau nấu rau củ Bữa sáng hấp dẫn với bánh hình sò bún riêu chả cá List Cơm xao ky xay cà chua tương phùng cá cóc tự làm nước hàng tại nhà Từ Thịt bò chè trôi nước mè đen Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ là há canh cà chua thơm nấu cá trèn khăn quàng Gà hầm làm đẹp ghẹ rim mặn che khuc bach pho mai gà cuộn pancake bí xốp làm bánh bèo GIà bánh bao nhân nấm thịt làm bánh bao ngọt Da bao cac mon ca ngon kem lạnh thi đại học làm bánh chiffon Ech gà sốt banh bo nuong thom lam cha gio rong bien ngon mien xao cua ngon làm bánh crepe mi xao thit tôm xào rau củ làm bánh cuộn Ngón rang bơ hẠp gà làm bánh donut cach lam lau kem nấu canh bí ngòi tôm thịt cá ngừ sốt mayonnaise làm bánh flan com tron trung xoài dầm chua ngọt ot chuong nhoi muc cu sen lau ca chep om dua đậu hũ chiên tẩm bột miso làm bánh kem cach lam kem cam DUI ga Gà nướng Cà rốt Bo xao khoai tay làm bánh không cần lò nướng Lau ngong ot chuong nhoi thit bo phấn cá kho mía gừng Chè đậu đỏ làm bánh mỳ bơ đường F5 pho mà t Gio các món gỏi làm bánh mỳ mềm sữa chua dẻo ca cao gà hấp muối món giàu chất dinh dưỡng Dạ dày GÃƒÆ chien tart trung bun mang dau hu om làm bánh pancake trang trí món ăn cho bé 7 món quà vặt buổi chiều ngon mê ly cocktail trai hong sức khỏe DAU cha gio phà cà phà cà Dinh làm bánh rán làm bánh su kem chả giỏ cha com Gọi che mon mon sao Canh bầu làm banh da lon canh rau ngót nấu thịt băm Dạy trang điểm mÃƒÆ làm cá hộp tra bup giam trứng cuộn rong biển Rau má lam banh cho giang sinh com cuon sushi chay ngon dạ dày trộn làm chà bông cÃƒÆ bà bi quyet lam nem chay ngon Gỏi cá Gà xào sả ớt Gỏi đu đủ mam ruột