Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Ngâm đậu xanh vào nước trong vòng 1 - 3 tiếng rùi đem hấp cho chín. Sau đó, trộn đậu cùng 25gr đường rồi xay nhỏ nhé!
Cho hỗn hợp đậu xay vào chảo chống dính, xào đến khi hơi tróc chảo thì cho tiếp 25gr dầu chiên còn lại trộn cùng 25gr bột bánh dẻo vào chung luôn. Đến khi đậu tróc chảo hoàn toàn và không dính tay thì bắc xuống đợi nguội và vo thành từng viên nhỏ.
Tới lượt vỏ bánh, các bạn trộn bột khô gồm 75gr bột bánh dẻo với đường bột trước. Sau đó mới đến lượt bơ nhạt và cuối cùng là nước. Nhào trộn càng ít càng tốt chỉ đến khi bột thành một khối là cho vào tủ lạnh ủ 15 phút ngay.
Giờ thì chia bột thành từng khối bằng nhau, sao cho khối lượng vỏ bánh gấp đôi nhân, teen cán dẹp vỏ bánh rồi bọc lấy nhân và cho vào khuôn ép đã thoa xíu bột bánh dẻo là xong rồi đấy.
Bánh dẻo không cần tốn nhiều thời gian cho khâu chuẩn bị sẵn mà ăn ngon lắm luôn đấy nhé!Với cách làm này thì tụi mình có thể tự điều chỉnh độ ngọt đấy!
Sẽ không còn phải ăn những miếng bánh dẻo ngọt sắc nữa rùi!
Sao hem thử tự làm bánh dẻo cho trung thu này nhỉ?!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
