Bánh dẻo nhân dừa modak là loại bánh truyền thống của Ấn Độ. Bánh vừa thơm ngon, dẻo ngọt lại khá dễ làm. Thực hiện theo công thức dưới đây nhé!
Cách làm bánh dẻo nhân dừa modak

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 360 Gr (Hoặc bột semolina)
  • Dừa nạo 250 Gr
  • Đường thốt nốt 300 Gr
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cho đường thốt nốt và dừa nạo vào chảo, đun lửa nhỏ, dùng vá gỗ khuấy đều. Bánh dẻo nhân dừa modak

2

Khi đường thốt nốt bắt đầu tan chảy, tiếp tục đun đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt lửa. Bánh dẻo nhân dừa modak

3

Cho 600ml nước vào chảo chống dính, thêm 1 muỗng canh dầu chiên và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, nấu sôi nước. Bánh dẻo nhân dừa modak

4

Khi nước sôi, cho 360gr bột mì vào, trộn thật đều trên lửa nhỏ trong 30 giây, sau đó tắt lửa. Tiếp tục trộn cho đến khi bột thành một khối mịn. Bánh dẻo nhân dừa modak Bánh dẻo nhân dừa modak Bánh dẻo nhân dừa modak

5

Đợi bột bớt nóng, dùng tay nhào bột cho mịn rồi ngắt và viên tròn bột thành các viên có kích thước bằng quả chanh. Bánh dẻo nhân dừa modak Bánh dẻo nhân dừa modak

6

Dùng tay cán mỏng viên bột, lấy muỗng múc hỗn hợp đường thốt nốt và dừa nạo đặt vào giữa. Bánh dẻo nhân dừa modak Bánh dẻo nhân dừa modak

7

Kẹp vỏ bánh lại tạo thành hình cánh sao. Miết đầu trên của các cạnh vỏ bánh lại với nhau tạo thành chóp là hoàn tất khâu tạo hình cho bánh. Bánh dẻo nhân dừa modak Bánh dẻo nhân dừa modak

8

Cho bánh vào xửng, hấp khoảng 8-10 phút thì bánh chín. Không hấp quá lâu, sẽ làm bánh bị cứng. Bánh dẻo nhân dừa modak

9

Cho bánh dẻo nhân dừa modak ra đĩa, ăn nóng hay nguội đều ngon. Bánh dẻo nhân dừa modak Bánh dẻo nhân dừa modak Bánh dẻo nhân dừa modak

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Ấn Độ modak modak ấn độ bánh dẻo nhân dừa bánh dẻo nhân ngọt bánh dẻo nhân dừa hấp

Dầu cánh gà sốt dầu hào táo thit kho mang cốc tai hương chanh bí đỏ mi vit tiem cá lẹp kho dưa sắn lam tra chanh ta bông lan cuộn kem sô cô la cua đồng chiên giòn lam nuoc lau hai san cach lam rau cau banh flan thit vit kho sa cách nương tôm ngon MẠcach lam phơ Ốc lông hấp sả Khoai tây chiên giònn">com chien bÃ Æ bánh khoai lang viên sóc mứt dâu cach lam muc nuong muoi ot mut hat sen cach lam mien tron #851F55" href="/index.php?q= thở"> thở lá sách xào äeo gạo bong cháo vừng thịt xíu mại sốt Cách Làm Bánh tống cá hồi nướng banh bong lan bo xao hu tieu Gia vị không thể thiếu cho các loại 7 khổ qua kho bê xào cần tỏi 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn vó Cún Khang Học Du đu che hat de ngon thịt cuộn cách nấu chè kiểm bánh bông lan trứng sữa chua trộn thập cẩm Sữa chua mít heo">khoai tây xào thịt heo canh củ cải tai lợn Bánh canh giò heo va miê hu dua hột lốt bánh cupcake dễ thương Cẩn tổ chức sinh nhật mon ngon cuoi tuan húng CA CHIEN nấu xôi xéo trốn dạ dày hầm Ốc rang muối ớt món ngon lễ valentine hat sen ham xuong banh raisin danish thom ngon Mi vịt tiem thuc cơm rượu sup củ dền canh bi goi tom thit Gà nau sa Tuyết Nguyễn Ngọn su su xào thịt bò lẩu tôm càng xoi phuc kien ngon rửa bát Thit kho tau mien nam đầu đông hamburger gÃƒÆ thê Cá kho đua chua món ăn từ cá cập sandwich dưa chuột Cá trê mon an bai thuoc cach nay xoi banh gato flan ngon Cách làm món gỏi rong biển ngon bổ tự làm rau câu nước cốt dừa goi gan bo tỉa hoa Cách làm cá bống cach lam cha dum nuong sa Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu Nam giới sup dau ha lan ngon cách làm miến lươn tôm ướp bia ga bo xoi thom Mâu cháo chim cút cong thuc cưới 8 loại gia vị và thảo mộc có công mứt vỏ cam chocolate kho thịt ba chien cach