Bánh dẻo nhân dừa modak là loại bánh truyền thống của Ấn Độ. Bánh vừa thơm ngon, dẻo ngọt lại khá dễ làm. Thực hiện theo công thức dưới đây nhé!
Cách làm bánh dẻo nhân dừa modak

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 360 Gr (Hoặc bột semolina)
  • Dừa nạo 250 Gr
  • Đường thốt nốt 300 Gr
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cho đường thốt nốt và dừa nạo vào chảo, đun lửa nhỏ, dùng vá gỗ khuấy đều. Bánh dẻo nhân dừa modak

2

Khi đường thốt nốt bắt đầu tan chảy, tiếp tục đun đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt lửa. Bánh dẻo nhân dừa modak

3

Cho 600ml nước vào chảo chống dính, thêm 1 muỗng canh dầu chiên và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, nấu sôi nước. Bánh dẻo nhân dừa modak

4

Khi nước sôi, cho 360gr bột mì vào, trộn thật đều trên lửa nhỏ trong 30 giây, sau đó tắt lửa. Tiếp tục trộn cho đến khi bột thành một khối mịn. Bánh dẻo nhân dừa modak Bánh dẻo nhân dừa modak Bánh dẻo nhân dừa modak

5

Đợi bột bớt nóng, dùng tay nhào bột cho mịn rồi ngắt và viên tròn bột thành các viên có kích thước bằng quả chanh. Bánh dẻo nhân dừa modak Bánh dẻo nhân dừa modak

6

Dùng tay cán mỏng viên bột, lấy muỗng múc hỗn hợp đường thốt nốt và dừa nạo đặt vào giữa. Bánh dẻo nhân dừa modak Bánh dẻo nhân dừa modak

7

Kẹp vỏ bánh lại tạo thành hình cánh sao. Miết đầu trên của các cạnh vỏ bánh lại với nhau tạo thành chóp là hoàn tất khâu tạo hình cho bánh. Bánh dẻo nhân dừa modak Bánh dẻo nhân dừa modak

8

Cho bánh vào xửng, hấp khoảng 8-10 phút thì bánh chín. Không hấp quá lâu, sẽ làm bánh bị cứng. Bánh dẻo nhân dừa modak

9

Cho bánh dẻo nhân dừa modak ra đĩa, ăn nóng hay nguội đều ngon. Bánh dẻo nhân dừa modak Bánh dẻo nhân dừa modak Bánh dẻo nhân dừa modak

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Ấn Độ modak modak ấn độ bánh dẻo nhân dừa bánh dẻo nhân ngọt bánh dẻo nhân dừa hấp

ổi muối trứng cúc xào me cach nau ca loc du du bánh tằm cac mon chay tép đồng rang mặn bún bò viên cach tỏi bánh kem su chan gà Suon ram Thit kho tau mien nam ca ro phi máy ảnh cửa sổ mì ống bí đỏ banh ran Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa cam ngâm ngọt giay đến cháo tôm xôi đám hỏi cưới Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức banh cuon ngon bóc Ngộ nom hoa qua nà m bun ca kien giang Thứ Kinh nghiệm hay mít non xào sả xao chua ngot donut trà xanh Ca chien sot chua ngot Tráng quán cafe công thức làm bánh Công thức làm bánh goi bắp bò Món tây banh palmier gỏi trái vả nộm xoài xanh mực khô tau hu ky cuon làng mojito vị thơm tu lam bun gao luc Cach nau bun Biến CAnh ga chien lưỡi heo nấu lagu cuon Lẩu Thái cơm chiên bằng lò tom rang muoi hat ngon salad thịt gà bát cháo cá gợi sup cua lot ngon Chú Cách nấu cá kho xoai ngam chua ngot soup cÃƒÆ chua trứng cut tây Thói Nộm đu đủ List Cháo món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu quy tẠc ga tiem thuoc bac salad dua hau ngon Món ngon từ Chân gà nghiền cach nâu lâu lươn Hoàng Mai Dau phu ca chua bi Đu đủ Thịt gà bố Cách chọn và sử dụng trứng thit bo ham dau ngon mon au dạ dày hầm miến măng cà tím xào củ gừng Sua Chua tổng lò Thit bò tuyết nguyễn mực ống nhồi thịt chiên mứt mận ché trôi nước thịt kho khóm lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá thơm Tây Nam Bộ bÃ Æ dia công thức trà bạc hà Diệu Kim Sườn bò nướng kiểu Hàn mon ngam 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục canh hai san mừng thực phẩm giúp giảm stress cua chien gion bánh rán lúc lắc tẠCắt cach lam banh tao vuông lợn xuong sũa chua dầm hoa quả banh mille feuille ngon cá điêu hồng hấp