Bánh dẻo nhân dừa modak là loại bánh truyền thống của Ấn Độ. Bánh vừa thơm ngon, dẻo ngọt lại khá dễ làm. Thực hiện theo công thức dưới đây nhé!
Cách làm bánh dẻo nhân dừa modak

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 360 Gr (Hoặc bột semolina)
  • Dừa nạo 250 Gr
  • Đường thốt nốt 300 Gr
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cho đường thốt nốt và dừa nạo vào chảo, đun lửa nhỏ, dùng vá gỗ khuấy đều. Bánh dẻo nhân dừa modak

2

Khi đường thốt nốt bắt đầu tan chảy, tiếp tục đun đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt lửa. Bánh dẻo nhân dừa modak

3

Cho 600ml nước vào chảo chống dính, thêm 1 muỗng canh dầu chiên và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, nấu sôi nước. Bánh dẻo nhân dừa modak

4

Khi nước sôi, cho 360gr bột mì vào, trộn thật đều trên lửa nhỏ trong 30 giây, sau đó tắt lửa. Tiếp tục trộn cho đến khi bột thành một khối mịn. Bánh dẻo nhân dừa modak Bánh dẻo nhân dừa modak Bánh dẻo nhân dừa modak

5

Đợi bột bớt nóng, dùng tay nhào bột cho mịn rồi ngắt và viên tròn bột thành các viên có kích thước bằng quả chanh. Bánh dẻo nhân dừa modak Bánh dẻo nhân dừa modak

6

Dùng tay cán mỏng viên bột, lấy muỗng múc hỗn hợp đường thốt nốt và dừa nạo đặt vào giữa. Bánh dẻo nhân dừa modak Bánh dẻo nhân dừa modak

7

Kẹp vỏ bánh lại tạo thành hình cánh sao. Miết đầu trên của các cạnh vỏ bánh lại với nhau tạo thành chóp là hoàn tất khâu tạo hình cho bánh. Bánh dẻo nhân dừa modak Bánh dẻo nhân dừa modak

8

Cho bánh vào xửng, hấp khoảng 8-10 phút thì bánh chín. Không hấp quá lâu, sẽ làm bánh bị cứng. Bánh dẻo nhân dừa modak

9

Cho bánh dẻo nhân dừa modak ra đĩa, ăn nóng hay nguội đều ngon. Bánh dẻo nhân dừa modak Bánh dẻo nhân dừa modak Bánh dẻo nhân dừa modak

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Ấn Độ modak modak ấn độ bánh dẻo nhân dừa bánh dẻo nhân ngọt bánh dẻo nhân dừa hấp

cháo tôm hùm goi vit quay ngon Thái mì ý Hến Cách lam cha ca kem cốm dầu oliu cach lam sandwich cuon trung Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu những loại bánh ngon Bánh pancake xốp nau tom gá c Ấn cach lam ca loc cuon nuong hường che dau den nom gia do canh ngon lẩu cá chẻm thịt ba chỉ rim list cơm Thuat gap giay quay thịt heo cach lam bun ga nau mang kho gio heo ham dau do củ cải đường giải độc gan ung thư banh canh xương cách làm đậu chao buoi sang chè trân châu chuối nem sai gon kem dau sua chua ngon canh khổ qua rừng Canh khổ qua rừng thuc dia thoÃƒÆ Nấm linh chi che nha dam dau den tiệc trứng cút kho đậu phụ banh bao xa xiu cai bo xoi xao nước lẩu làm salad ngon cach lam trung hap tom cháo trứng gà thịt băm lam banh bà lai thuc don bua com chieu thịt bò trộn cải xoong ngon lam ga nuong chả cá quả nộm măng tây Nhớ lắm cá đồng kho lá nghệ Mẹo để có món ốc luộc sạch và ngon qua bi ngo Trái Cay ca loc nâu khê bo duong khoai lang sốt thạch găng cut tamago kakegohan Bí quyết bảo quản các loại rau tươi bánh bột lọc tôm bánh quy bơ cách cắm hoa ly cach pha nuoc ep cu dau thang gã mon che com ngon banh gingerbeard thom bao tử hầm tiêu chè hột sen canh cà thu cách nau che dau xanh cach lam nom kho sac gỏi cá lưu trữ trang sức hoa hướng dương làm kem chuối ngon cuối tuần nấu món gì ăn tết ga chiên nước măm samousa món gà trị bệnh bài thuốc thịt heo xào hành trồng Thạch Rau câu măng muối chua trộn salad đậu hũ cà rốt ca hoi sot teriyaki Cá lóc nướng trui món ngon miền tây banh bo hap nau com ngon tỏi ớt mướp xào nấm nuoc ep trai cay tom chua banh cuon ap chao ngon cơm chiên hình cây thông cá lăng kho rau ma tom dong lanh thom ngon cách làm mướp đắng xào trứng muối bánh chiên nhân thịt bằm ămthưc cach lam sinh to ngon kim chi xào thịt cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua banh my pho mat thit xong khoi cuộc thi gia đình khen ngon Bà c ngỗng patê gan ngỗng vịt món Tây món Mexico Đậu hủ xào nấm sườn non ram dừa nước dừa cơm dừa bánh bông lan trứng bánh khoai tây kẹp thịt heo món cá hồi sốt mon nau thu giãn