Với cách làm lấy chocolate làm nhân, loại bánh dẻo này hoàn toàn có hương vị mới lạ, vừa ngọt, vừa đắng dịu pha lẫn vị béo béo quả là hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột bánh dẻo 100 Gr

• đường cát trắng 100 Gr

• Chocolate đen 130 Gr

• Kem sữa tươi 50 Gr

Cách Thực hiện:

1

Hòa tan đường vào 50 gram nước lọc rồi cho lên bếp nấu sôi khoảng 3 phút thì tắt lửa và để nước đường nguội hoàn toàn.

2

Cắt nhỏ chocolate ra này. Vì phần vỏ của bánh dẻo rất ngọt rồi vì vậy các bạn nên dùng loại chocolate nguyên chất không có đường thì sẽ ngon hơn và vừa hơn đấy.

3

Đun sôi kem tươi ở lửa nhỏ. tắt lửa rồi nhanh tay cho chocolate vào quấy đều. Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn thì các bạn cho vào ngăn đá của tủ lạnh khoảng 40 phút.

Nếu để bếp lớn quá là kem bị cháy đó.

4

Đổ từ từ 100 gram bột vào nước đường và quấy đều tay liên tục. Sau đó, lấy bột ra khỏi tô và nhào bằng tay cho đến khi bột mịn.

5

Giờ thì viên chocolate thành từng viên nhỏ sao cho vừa với khuôn bánh. Nếu thấy chocolate có hiện tượng bị chảy thì các bạn lại để vào tủ lạnh khoảng 10 phút cho đông lại tiếp.

6

Lấy một phần vỏ bánh, bao ra ngoài nhân chocolate. Tiếp theo là cho tất cả vào khuôn, ấn chặt cho bánh đầy khuôn.

7

Vậy là bạn đã có bánh dẻo tự mình làm rùi đó! Tuy không đẹp như bánh đi mua nhưng lại là chiếc bánh chỉ mình bạn có! Thêm nữa là bánh không hề có chất bảo quản.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)