Bánh trung thu chay không còn lạ lẫm với chúng ta moioxi mùa trung thu về đúng không? Cùng làm món bánh ngọt trung thu kiểu thạch trái cây xem sao nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột gạo 300 Gr

• Nước 300 Gr

• Muối 3 Gr

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Bột trà xanh 100 Gr

• đường cát trắng 30 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên trộn hỗn hợp 100 gram bột gạo, 100ml nước, 1 gram muối, 10 gram đường nhào nhuyễn bột vào nhau. Nắm thử bột sao cho có độ mịn.

2

Tiếp theo cho bột trà xanh vào 100 gram bột gạo, 10 gram đường, 1 gram muối trộn cùng ở một chén bột khác để cho bột có màu xanh. Còn phần bột gạo, muối, đường còn lại trộn với màu thực phẩm tùy thích.

3

chuẩn bị sẵn nồi hấp, đặt bột gạo trắng vào hấp. chuẩn bị sẵn một nồi hấp khác để hấp bột gạo màu xanh và màu thực phẩm kia. Nhưng nếu không có thì có thể hấp chung cũng được.

4

Với loại bột trắng có thể pha trộn cùng bột màu để tạo nhiều màu khác nhau.

5

Đặt trong túi nhựa để tránh trong quá trình làm bột bị khô.

6

Hấp khoảng 15 phút. Đeo găng tay và nhào kỹ lúc bột còn nóng. Nếu có điều kiện thì trộn bột bằng máy là tốt nhất.

7

Bây giờ chia bột thành các phần theo sở thích. Bôi chút dầu chiên trên bàn hoặc khay khi nhào cắt bột để khỏi dính.

8

Cuối cùng dập khuôn bánh vào bột để tạo hình. Có thể là 1 màu hoặc trộn nhiều màu vào nhau. Hấp dẫn chưa này.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)