Thưởng thức bánh đậu xanh dừa nạo thơm ngon với ly trà nóng vào ngày mát trời như thế này thì còn gì bằng. Vị bùi bùi của đậu xanh, beo béo của dừa nạo rất hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu xanh không vỏ 250 Gr

• Dừa nạo 100 Gr

• đường cát trắng 150 Gr

• Nước cốt dừa 200 ml

• Vani 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh không vỏ ngâm trong nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. Sau đó, cho đậu xanh không vỏ vào xửng hấp, hấp chín.

2

Nghiền nhuyễn đậu xanh không vỏ, trộn với 100gr dừa nạo, 150gr đường cát trắng, 200ml nước cốt dừa, 1 muỗng cà phê vani, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối.

3

Vo tròn bánh lại, dùng khuôn bánh ấn nhẹ để tạo hình cho bánh.

4

Bánh đậu xanh dừa nạo đã hoàn thành. Không mất nhiều thời gian phải không nào? Mời cả nhà thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)