Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Đậu xanh ngâm nước cho mềm khoảng 6 giờ. Dùng tay vo sạch cho đậu ra hết vỏ.
Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt nhỏ, ướp với tỏi băm, gừng băm, hành lá cắt nhỏ, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè trong tô, trộn thật đều.
Cho đậu xanh vào nồi cùng nước, luộc chín mềm. Vớt đậu xanh ra, để nguội, thêm bột nếp vào, nghiền nhuyễn.
Tiếp theo, cho giá đỗ, hỗn hợp thịt ba chỉ vào cùng, trộn thật đều.
Làm nóng chảo dầu chiên, dùng muỗng múc hỗn hợp bánh vào, chiên vàng giòn 2 mặt. Khi bánh gần chín, đặt ngò rí lên trên.
Bày bánh ra đĩa, để hơi nguội và mời cả nhà thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)