Bánh đậu hũ là một món ăn chay, ít béo, nó được nhồi với các loại nấm, gia vị và hành lá. Bạn thử trổ tài với cách làm mới này xem sao nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ non 300 Gr

• Nấm rơm 200 Gr

• Hành lá 2 Nhánh

• Bột mì ¹/₂ Chén

• Ớt chuông ¹/₂ Trái (Đỏ)

• Nước tương 3 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ớt băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

• dầu chiên 100 ml

chuẩn bị sẵn

1

Đậu hũ rửa thật sạch, để ráo nước rồi nghiền nhỏ.

2

Hành lá và nấm rơm rửa thật sạch, cắt nhỏ. Ớt chuông rửa thật sạch, cắt nhỏ hạt lựu.

Cách Thực hiện:

1

Trộn đậu hũ với nấm rơm, ớt chuông và hành lá. Cho ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, thêm 3-4 muỗng cà phê bột mì vào, trộn thật đều. 

2

Chia hỗn hợp thành các miếng nhỏ, nặn thành hình tròn hơi dẹt.

3

Lăn từng miếng đậu vào bột mì sao cho bột phủ đều bên ngoài.

4

nấu nóng 100 ml dầu chiên rồi cho đậu hũ vào chiên vàng đều 2 mặt là được.

5

Bày trí ra đĩa và thưởng thức với nước tương cay nồng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)