Trung Thu này mình đổi gió cho cả nhà với món bánh đậu đỏ hạt dẻ ngọt thơm của người Hoa nhé.
Cách làm bánh đậu đỏ hạt dẻ 2 màu cho mùa Trung Thu

Nguyên liệu làm bánh đậu đỏ hạt dẻ gồm có:
Phần đậu đỏ:- 150 gram đậu đỏ- 400ml nước- Đường (tùy mức độ ăn ngọt của bạn)- Một chút muối
Phần hạt dẻ:- 200 gram hạt dẻ tươi - 20 gram đường- 15ml mật ong
Cùng bắt tay vào thực hiện thôi nào:

banh-dau-do-hat-de-1-dcb67 Bước thứ nhất(1):

- Trước tiên bạn rửa thật sạch đậu đỏ, cho một lượng nước vừa đủ cách mặt đậu khoảng 5cm, nấu sôi rồi chắt nước.

- Tiếp tục đổ 400 ml nước vào nồi, đun áp suất trong 9-10 phút rồi tắt lửa, vẫn đậy vung trong vòng 20 phút.

- Cuối cùng, nêm đường và muối vào nồi, đảo đậu cho tới khi nhuyễn mịn.
banh-dau-do-hat-de-2-dcb67 Bước thứ hai(2):

- Ta đổ hạt dẻ vào nồi cùng với nước rồi nấu sôi, sau đó tắt lửa.

- Ngâm hạt dẻ trong nồi nước chừng 1 phút, bóc sạch vỏ.
banh-dau-do-hat-de-3-dcb67 Bước thứ ba(3):

- Tiếp tục đổ hạt dẻ đã bóc vỏ vào nồi áp suất, thêm 250 ml nước, đun nhỏ lửa trong 9-10 phút. Sau cùng, tắt lửa và đậy vung trong 20 phút.
banh-dau-do-hat-de-4-dcb67 Bước thứ tư(4):

- Bây giờ, mình chắt nước và nghiền nhuyễn hạt dẻ trong 1 âu lớn.

- Lược lại hạt dẻ đã nghiền qua rây 1 lần nữa cho thật nhuyễn mịn.
banh-dau-do-hat-de-5-dcb67 Bước thứ năm(5):

- Các bạn nêm đường, chút muối và mật ong vào hỗn hợp hạt dẻ, trộn thật đều cho thật quyện.
banh-dau-do-hat-de-6-dcb67 Bước thứ sáu(6):

- Chúng ta chia đậu đỏ và hạt dẻ thành 20 phần nhỏ bằng nhau.

- Dùng 1 miếng màng bọc thực phẩm sạch để nặn bánh. Lần lượt xúc 1 phần đậu đỏ và 1 phần hạt dẻ đặt vào giữa rồi viên tròn, nắm chặt lại như hình bên là hoàn thành.


Giờ thì ta đặt 1 hạt đậu đỏ và nhánh lá lên bánh để trang trí nhé!
banh-dau-do-hat-de-sp2-dcb67Bánh đậu đỏ hạt dẻ 2 màu có cách làm tương đối giản đơn mà thành quả cho ra lại rất bắt mắt phải không nào?
banh-dau-do-hat-de-sp1-dcb67Từng viên bánh tròn nhỏ, ngọt thanh vị mật ong, quyện cùng hương đậu đỏ thơm thơm và hạt dẻ bùi bùi rất đáng để thử trong mùa Trung Thu này đấy!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh trung thu hướng dẫn nấu ăn hạt dẻ đậu đỏ Ẩm thực Trung Quốc Kitchen

miến đùi gà miến măng cach lam sữa gạo nấu xôi mít nau rieu cua mien tron rieu cua chay say thai mi den han quoc sup gà banh bong LAN nau chao ca hoi làm bánh bông lan ngon soup thập cẩm truc Goi xoai cocktail tinh yeu Tối nay nhà mình ăn gì Mon goi chuoi xanh dâu tay may và vịt nướng thịt xông khói cuộn măng tây cuống họng heo canh gà ta cach lam thit rim tieu Mon an ngon Äao canh cá nấu măng Goi ga chè đậu đen nha đam thit ba chi rau cu ngon rau cau tra sua cách làm chè đậu đen dừa cá ngừ sốt cà chua vá t ngon com xao sốt me cá basa soup bí ngô làm cơm hộp đẹp nuoc chanh thịt bò kho măng sup lo nau suon banh khoai lang nuong ngon sandwich thit xong khoi ngon ê cach lam đâu hủ Cách làm lạp xưởng làm sinh tố món bò nấu chay dễ ăn Cháo niêu hút khách ngày trở gió bình Me ngao Nộm Thèm lắm bánh ướt gỏi gà lòng heo cá quả kho củ cải cong thuc lam cha ca làm me dầm miến nấu ngao chã ngon sữa sô cô la cùi cach lam bi kem cà so tay nau an Xì dầu Món Kho cá cá sơn gà nướng muối ớt canh moc rau cu min Salad rau củ Hầu kem tuoi ngon cách nấu bún mộc ngon kem matcha chocolate dê xào Võ cach lam banh choux chewy ăn sáng Ca phao Công thức gà kho khoai đất sét nhật đậu phụ chao ngu coc hành phi giòn ngon hy lạp cách làm rau xào tỏi Người 5 cách làm bánh bao Cach lam banh cafe xuc xich boc trung trai tim valentine lam pha lau long bo Lam gan heo ngâu gio heo thom ngon Thành nom bo kho tôm xào đèn lồng trung thu Ăn Sáng cà ri khúc lợi mặc bột chiên Bim bim troi day nau ăn cach che bien mon nui bánh trái chuối snack socola mứt ăn bánh mì bánh tôm bún măng vịt lam banh tom deo ngon mi quang canh ga ngon