Bánh đa kê là món ăn vặt dân dã ở miền Bắc. Mỗi miếng cắn là sự kết hợp của vị bùi bùi của kê và đậu xanh, ngọt ngào của đường cát, béo béo của dừa nạo trong miếng bánh tráng nướng vàng thơm. Giản dị vậy, nhưng đủ làm bao nhiêu người phải xao xuyến và thèm được thưởng thức.
Cách làm bánh đa kê

Nguyên liệu gồm có:

  • Hạt kê 100 Gr
  • Đậu xanh không vỏ 100 Gr
  • đường cát trắng 50 Gr
  • Dừa nạo 50 Gr (Bào sợi)
  • Nước vôi trong 2 Muỗng canh
  • Bánh đa 1 Cái (Nướng)

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh ngâm khoảng 1 tiếng cho mềm rồi vo sạch, hấp chín. Bánh đa kê

2

Cho đậu xanh ra tô, nghiền nhuyễn. Nắm lại thành nắm tròn. Bánh đa kê

3

Hạt kê đãi kỹ cho thật sạch sạn. Ngâm trong nước vôi trong pha loãng khoảng 2 tiếng. Bánh đa kê Bánh đa kê

4

Cho kê vào nồi có đáy dày, nấu với lượng nước gấp 3 lần kê.

Dùng nồi đáy dày để kê không bị cháy dưới đáy nồi.

Bánh đa kê

5

Nồi kê sôi thì giảm bớt lửa, vài phút lại khuấy đều để kê không bị dính nồi. Nấu đến khi hạt kê chín và mềm nhừ, hơi đặc sánh. Bánh đa kê Bánh đa kê Bánh đa kê Bánh đa kê

6

Khi ăn, đặt miếng bánh đa ra đĩa, cho một lớp kê lên. Sau đó đến một lớp đậu xanh, rắc đường cát trắng và dừa bào sợi lên trên là có thể thưởng thức rồi. Bánh đa kê Bánh đa kê Bánh đa kê Bánh đa kê

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh đa kê đậu xanh bánh tráng kẹp kê bánh tráng kẹp đậu xanh bánh đa nướng nhân đậu công thức bánh đa kê

canh muop nau nam ngon giáng sinhẹn hò lần đầu">6 món ăn nên chọn khi hẹn hò lần đầu|nÆ Æ nui xao chay sandwich ca ngu ngon rau muống luộc bingsu han quoc Thit nướng cach lam ca chien trung No miệng bữa trưa với những món ăn rau gà kho gừng tỏi Nhận biết rau củ dừa tươi có chất Cà kho be be món mỳupcake">Cupcake lẩu nấm những món xào ngon chá Ÿ Fruit roll ups dau phu xao rau cu Hướng dẫn trang trí bánh quy thật ngon Tuyết Lòng heo xào nghệ cách nau che troi nuơc Món ngon cuối tuần ong Chiêu tran tự làm mứt Chè ngon Gạo dui ech chien gion sot cay khoai tây bọc trứng gió rau cu xao tuong diên lÃng rau cu xao tom kho cach lam rau cu xao ngon Mon nhau banh duc man ngon muc nhoi xoi chien gion trái cay cuộn rau củabel" style="background-color: #4D79F6" href="/index.php?q=đỏ">đỏ là nộm ngon xoài nấu bột báng ngũ thịt gà canh bí nấu thịt nước gạo sữa Các Món chien sup ca chua kim chi Sườn hầm rau củ bằng nồi nấu chậm carotenoid lạc quan rau củ sức khỏe rau củ sức mạnh màu tím thực phẩm làm gỏi lòng gà Già cach lam banh su kem thien nga giải nhiệt món hầm Canh sườn hầm hạt senyle="background-color: #617B40" href="/index.php?q=Món Chính">Món Chính bánh mè thịt ga những món Thái ngon Đổi vị với món thit cuon mi thit cuon bap hop nuong Ngũ vị cach lam thit cuon ngu sac Cach lam lau oc khoai tây lốc xoáy thịc ba rọi xào dưa cải Gà ta nộm củ sắn chả giò chiên cốm xanh bánh tart Thích mắt với những sáng tạo từ rau che nha dam dau xanh cuộn rau củ Những món ăn tốt cho người bị cao món canh tốt cho nam giới tempura rau cu ngon xôi ăn hỏi thăn heo cuộn rau củ Bánh flan úc cach lamTempura rau cu MÓN RAU Món Ngon Mỗi Ngày cÃƒÆ chua cacsh làm trà sữa thái quẠcam tự làm kem vani tại nhà nau com Thịt gà lá lốt sinh tố đu đủ và bơ bánh giò mut dua tra xanh quà sup ngon banh my ngon mi deuchi nau thit ga nấu xôi mặn vu lan nem hoa quả món hầm Canh sườn hầm hạt sen Ga hap là chanh video học nấu ăn nau canh chua chay Thịt Bò Chú cach lam bánh tiramisu Món cá thơm ngon cach lam nui xao thap cam