Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cốc giấy bạn có thể mua tại các cửa hàng bán dụng cụ làm bánh. Nếu không có nồi nướng, bạn có thể sử dụng lò nướng đều được.
Cho dầu chiên, 90gr đường cát trắng, nước dừa và trứng gà vào tô lớn, đánh đều.
Thịt sầu riêng xay nhuyễn, cho vào hỗn hợp Bước thứ nhất(1), trộn thật đều.
Dùng rây, rây bột nếp, bột nở vào, trộn thật đều.
Đổ hỗn hợp vào từng cốc giấy. Chỉ đổ ⅔ (hai phần ba) cốc. Không đổ đầy.
Cho bánh vào nồi nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 170 độ C. Nướng trong 35 phút.
Khoai lang rửa thật sạch, luộc chín, bóc sạch vỏ, nghiền nhuyễn. Sau đó, cho sữa tươi, 20gr đường cát trắng còn lại vào, trộn thật đều.
Cho hỗn hợp vào túi bóp kem có gắn đui sao, vẽ khoai lang lên bánh thành hình tùy thích là xong.
Bánh cupcake sầu riêng thơm lừng được trang trí với lớp khoai tím ngọt ngào mềm mịn bên trên vừa bắt mắt vừa hấp dẫn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)