Những chú người tuyết nấm lùn cực ngọt ngào được làm từ những chiếc bánh cupcake xốp mềm, thêm một chút trang trí là đã có ngay món bánh ngon cho lễ giáng sinh rồi.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 360 Gr

• Bột nở (baking powder) 3 Gr

• Đường bột 300 Gr

• Muối 3 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• Bơ 110 Gr

• Vani 1 ¹/₂ Muỗng cà phê

• Kem phô mai 180 Gr

• Sữa béo 150 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, trộn kĩ 3 gram muối, 200 gram đường, 10 gram bơ, 1 muỗng cà phê vani và 2 trứng gà lại với nhau rồi rây từ từ 360 gram bột mì vào và trộn tiếp đến khi thành hỗn hợp nhuyễn mịn.

2

Sau đó mới cho 150 gram sữa béo vào trộn kĩ.

Sữa béo chính là bí quyết giúp cho bánh mềm và giữ được độ ẩm.

3

Chia hỗn hợp bánh vào ⅔ (hai phần ba) mỗi khuôn và đem nướng ở 150 độ C trong khoảng 10 phút. Khi thấy bánh vàng ươm, phồng lên và có mùi thơm là bánh đã chín.

4

Để làm phần topping, trộn thật đều ½ (một phần hai) muỗng cà phê vani, 100 gram bơ, 100 gram đường và 180 gram kem phô mai lại với nhau.

5

Dùng dao thật sắt khoét đỉnh bánh theo hình chóp để làm nón cho người tuyết.

6

Cho kem vừa làm vào phần trống của bánh cupcake, sau đó lấy miếng bánh hình chóp đậy ngược lên làm nón.

7

Cuối cùng, gắn thêm kẹo dẻo nhiều màu lên xung quanh phần kem, đính chocolate chips hình mắt, mũi, miệng là đã hoàn thành rồi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)