Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Thịt heo bằm cho vào chảo cùng 2 muỗng canh dầu chiên. Thêm hành tây cắt nhỏ, mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm mềm, cắt nhỏ vào, xào khoảng 3-4 phút. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.
Bột cho vào tô. Đổ 1 lít nước vào, khuấy đều. Thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên, khuấy đều.
Chảo nóng, quét lớp mỏng dầu và múc bột đổ vào.
Úp bánh ra đĩa, cho thêm phần nhân thịt heo bằm vào và gói lại.
Cứ tráng cho đến hết phần nhân thịt và bột. Sau đó cho ra đĩa thêm rau sống cắt nhỏ, chả lụa nếu muốn và dùng cùng chén nước mắm chua ngọt hoặc nước mắm mặn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)