Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Hòa bột gạo và bột năng với 4 muỗng canh dầu chiên và 500 ml nước.
mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương ngâm nở, rửa thật sạch, cắt nhỏ.
Phi thơm hành tím băm với 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho thịt heo bằm vào, xào cho thịt săn lại.
Khi thịt đã săn lại thì cho nấm hương, mộc nhĩ (tức nấm mèo), muối vào, đảo đều để làm nhân bánh.
Đặt chảo không dính lên bếp. Dùng cọ quét phết đều dầu chiên lên mặt chảo.
Tiếp theo, cho 1 muỗng canh bột vào, dàn đều ra, đậy nấp lại, đun lửa nhỏ.
Phết đều dần ăn lên 1 cái đĩa to. Khi bánh đã trong suốt thì trải đều ra đĩa.
Tiếp đến, cho 1 muỗng cà phê nhân vào, cuộn lại.
Bày trí ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
