Cũng là bánh cuộn nhưng thêm chút hoa anh đào, sẽ làm cho món bánh thêm đẹp mắt và sinh sộng, cứ như mang mùa xuân vào nhà vậy. Món bánh cuộn hoa anh đào phảng phất hương thơm của những bông hoa anh đào Nhật Bản không chỉ ngon mà còn mang nét lãng mạn đầy chất Nhật lên bàn ăn của gia đình bạn.
Cách làm bánh cuộn hoa anh đào

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà 4 Quả
  • Bột mì 30 Gr
  • Bột bắp 15 Gr
  • đường cát trắng 60 Gr
  • Sữa tươi không đường 40 ml
  • dầu chiên 30 ml
  • Vani 1/2 Muỗng cà phê (Nước)
  • Kem whipping 200 ml
  • Nước cốt chanh 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Ngâm hoa anh đào muối trong nước ẩm để giảm bớt mặn trong khoảng 15 phút. Vớt ra để ráo, lau khô bằng giấy thấm. Bánh cuộn hoa anh đào

2

Lót giấy nến vào khay, xếp hoa anh đào lên trên bề mặt giấy theo ý thích.

Hoặc bạn có thể dùng hoa trộn vào hỗn hợp bột cũng được.

Bánh cuộn hoa anh đào

3

Tách lòng trắng lòng đỏ trứng vào hai tô riêng biệt. Đánh lòng đỏ với 20 gram đường cho bông vàng, rây từ từ hỗn hợp bột mì và bột bắp đã được trộn sẵn, thêm 40ml sữa tươi và 30ml dầu chiên vào trộn thật đều, thêm vài giọt vani, trộn cho quyện rồi để riêng. Bánh cuộn hoa anh đào

4

Đánh lòng trắng từ từ cho tan hết rồi tăng tốc độ, thêm 1/8 muỗng cà phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê nước cốt chanh và đánh cho đến khi lòng trắng bông lên. Vừa đánh vừa cho lượng đường còn lại vào cho đến khi lòng trắng bông lên. Bánh cuộn hoa anh đào

5

Múc từ từ lòng trắng trộn chung với lòng đỏ, trộn cho đến khi hỗn hợp hòa quyện đều rồi cho vào khuôn đã chuẩn bị sẵn sẵn. Bánh cuộn hoa anh đào Bánh cuộn hoa anh đào

6

Làm nóng trước 10 phút. Gõ nhẹ 2-3 lần khay nướng xuống bàn để bột được dàn đều và tan bọt khí. Cho bánh vào lò nướng ở 160 độ C trong khoảng 15-20 phút. Sau khi bánh đã vàng, dùng tăm ghim thử nếu thấy tăm khô là bánh đã chín, lấy ra cho lên rack để nguội bớt rồi dùng khăn ăn phủ lên. Bánh cuộn hoa anh đào

7

Từ từ cuộn bánh lại. Sau khi bánh nguội hẳn, cho kem tươi lên bánh và cuộn lại. Để trong tủ lạnh cho đứng bánh rồi lấy ra dùng. Bánh cuộn hoa anh đào Bánh cuộn hoa anh đào

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Nhật bánh cuộn bánh mì cuộn cách làm bánh cuộn bánh cuộn kiểu nhật cách làm bánh mì cuộn

lam thach khoai lang tôm sú nướng Cà rốt che do xanh thơm nức mũi Thói canh rau cai ngon canh mướp hương trứng gà Cách lam trung muối ngon khoai lang ngon bảo quản canh rau củ nấu tôm sữa tươi vit tiêm Bí quyết nấu nước dùng ngon như đầu ca rem bún nấu ốc nấu xôi vò cánh gà om Bí quyết cho món luộc vit quay thom ngon rau củ xào nấm ca thu Góc bánh quy giáng sinh lên ca phe sang cà khoai cach nau banh ghe gà nướng sa tế vit nâu sấu gà hấp muối hột rau răm Bánh dày Quán Gánh Làm nóng cach lam trung tron rau ngót nấu giò viên Thịt Heo chien sa cach tron goi nam rau mà nhận diện nho trung quốc đội lốt hàng sườn non kho Cách làm cải chua gói bánh cháo tôm phô mát súp nui gà xé Súp nui gà xé cho bé yêu cach lam cha oc be be hap gung sa mon ram ngon Cách trang trí bàn ăn Tất niên cach lam Pupa snack mach nha măng muối ớt xứ lạng banh xeo ngon dân công sở sushi cua lot Muối ớt xanh cơm gà ngon cach lam com ¹i mon chuoi ca chép chè môn lam cha com chien ngon mon lau rau cu chien thom ngon thực phẩm viêm khớp cá hồi táo cach lam hai san hap chấm xì dầu Đậu phụ non hấp chấm bánh nama miền Nam xoÃƒÆ steak rong nho chả cá thát lát chiên Làm ruốc thịt gà món ăn bổ dưỡng trà khoai dứa xay gãƒæ xãƒæ o phi lê gà sốt cam xôi Lập xưởng bi quyet quay ga những món kho ngon Cá nục kho dứa kim chi dua leo ngon kem xoài sữa sốt cá hộp với cà chua bơ rang đậu phộng công thức cháo tim gà củ sắn trộn dừa Những cách thú vị giúp tạo màu tự bánh vị chanh cách phân biệt tỏi ta và trung quốc che troi nuoc ngon rau câu trái cây Trâm Phạm Cách làm món cá sup thit bo ngon Checkerboard Bí quyết cho nước dùng món súp được thịt bò viên Mi spaghetti ngon mieng xao chè khúc bạch món ngọt Trâm Phạm bap xao tom kho cách nấu dế mien tay bánh bao nhân khoai lang tím mon xao hap dan sach bo món giò heo giã cầy Ca ri An Do xúc xích xào dau phu chien cach nau bun cha ca mien trung sốt ớt sate bánh cupcake vị dâu cach lam kem trai cay thịt gà chiên Trứng kho nước tương cach nau rieu ca chep ngò rau ngò rau mùi gia vị giải độc cach lam cha ca ca rốt cach nau bo bit tet