chuẩn bị sẵn cho mình và gia đình một bữa sáng ngọt ngào, giàu năng lượng với món bánh crumpet nhé. Với công thức này, dù không có lò nướng, bạn vẫn làm được những chiếc bánh crumpet kiểu Anh thơm ngon.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 200 Gr

• Sữa tươi có đường 300 ml

• Men nở 5 Gr

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cho 5gr men nở và bột mì vào tô, trộn thật đều. Sữa tươi có đường đun cho hơi ấm rồi cho vào tô bột, khuấy đều.

Đun sữa hơi ấm chứ không đun quá nóng, sẽ làm chết men.

2

Khuấy cho hỗn hợp thật đều và thêm vào ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối.

3

Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Ủ khoảng 40-60 phút.

4

Sau khi đã ủ xong, lấy bột ra, khuấy bột lên lần nữa. Lúc này bột sẽ đặc hơn so với ban đầu.

5

Cho chảo không dính lên bếp, tráng một lớp dầu chiên mỏng lên chảo và lên thành khuôn chiên bánh hình tròn.

6

Múc hỗn hợp bột vào khuôn sao cho vừa đầy khuôn bánh. Để lửa thật nhỏ.

7

Khi bánh vàng một bên, dùng dao mũi nhọn tách bánh ra khỏi khuôn chiên, rồi lật bánh lại. Chiên cho đến khi hai mặt vàng đều.

8

Lấy bánh ra đĩa. Ăn cùng với các loại mứt trái cây.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)