Thay cho màu vàng óng mượt thường thấy của bánh crepe Pháp, món kuih dadar đến từ Đông Nam Á lại mang màu xanh mướt của lá dứa. Kuil là một dòng bánh ngọt rất phổ biến ở Đông Nam Á, với những biến thể đọc đáo với nhiều nước như Indonesia, Singapore, Malysia.
Cách làm bánh crepe lá dứa

Nguyên liệu gồm có:

  • Lá dứa 6
  • Đường thốt nốt 100 Gr
  • Dừa nạo 50 Gr
  • Bột bắp 5 Gr
  • Bột mì 120 Gr
  • Trứng gà 1 Quả
  • Nước cốt dừa 300 ml

Cách Thực hiện:

1

Để làm nước ép lá dứa, cho 5-6 lá dứa (để lại 1 lá) và 3 muỗng canh nước lọc vào máy xay sinh tố rồi xay trong khoảng 1 phút. Sau khi xay, lọc nước qua rây rồi bỏ bã. Bánh crepe lá dứa Bánh crepe lá dứa

2

Cho bột mì vào tô, thêm trứng, từ từ đổ nước cốt dừa vào. Thêm 3 muỗng canh phần nước ép lá dứa vừa làm vào cùng với hỗn hợp. trộn thật đều hỗn hợp lên rồi để riêng.

Để vỏ bánh có màu xanh đẹp mắt hơn, có thể thêm 1-2 giọt màu thực phẩm nữa nhé!

Bánh crepe lá dứa Bánh crepe lá dứa

3

Cho 70 ml nước vào nồi, thêm 1 lá dứa thắt nút và đường thốt nốt vào rồi đun lửa vừa cho đến khi đường tan hết.

Lưu ý canh chừng để đường không bị cháy nhé!

Bánh crepe lá dứa

4

Lọc phần nước đường qua rây rồi đổ lại phần nước vào nồi. Thêm dừa nạo vào rồi tiếp tục nấu trong khoảng vài phút, khuấy đều tay. Sau khi nấu xong, lấy dừa nạo ra, cho vào chén để nguội. Bánh crepe lá dứa

5

Để làm vỏ bánh, sẽ cần 1 chiếc chảo lớn hoặc chảo làm bánh crepe. Đặt chảo lên bếp, vặn lửa nhỏ rồi tráng qua 1 lớp mỏng dầu chiên. Cho 2 muỗng canh bột bánh đã chuẩn bị sẵn vào chính giữa chảo rồi trải đều ra để thành vỏ bánh tròn. Bánh crepe lá dứa

6

Khi vỏ bánh chín, lấy ra đĩa, để nguội rồi cho nhân dừa vào 1 góc của chiếc bánh. Bánh crepe lá dứa

7

Cuộn bánh lại tương tự như cách cuộn chả giò. Làm tương tự đến hết bánh. Bánh crepe lá dứa

8

Khi ăn, có thể để nguyên cả cuộn hoặc cắt ra cho dễ ăn đều được. Bánh crepe lá dứa

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Singapore bánh crepe bánh lá dứa bánh lá dứa cuộn đường bánh crepe nhân đường thốt nốt bánh đông nam á

thịt viên cai thao cuon thom yaourt sua tuoi thom mi okonomiyaki thom ngon xu xe xuc xich boc trung trai tim valentine xoi hoa bầu xào trứng các công thức pha nước chấm bánh tart chuối chín xuong heo ham mang chè bơ xoi ga ngon xoi nep dua xoi mit ngon xoi de salad cam cai thao cuon thom ngon mực nhồi rán xoi boc xuc xich Mon coi ga nuong ngon chuoi nuong thom ngon xien nuong là m trung sua xo cach lam cuong hong heobel" style="background-color: #0A6803" href="/index.php?q=Lam bo vien">Lam bo vien xoai dam xao rau súp đậu xoi cu sen xi quá vua chúaủ hũ dừa|ca thu sot chanh muoiabel" style="background-color: #EBCF51" href="/index.php?q=xương chắc khỏe quả mận mận khô">xương chắc khỏe quả mận mận khô thịt lợn xao mien dong thit heo lam cha bong thach hinh trung xa lach sua thom ngon chả chayss="label" style="background-color: #386B4F" href="/index.php?q=cai thia">cai thia phở vịt quay Lạng Sơn xao nam dong co coca cola Cánh gà sốt Coca Cola xúc xích nguoi xúc xích heo xổi xôi nước công thức thịt gà xiên que nướng xôi khoai mì xôi nêp than xương chắc khỏe trà xanh xôi gấc xôi lập xưởng cai thia xao nam dong co xôi bọc trứng muối cá rô kho tiêu xôi cuốn rong biển muc xao trung muoi ngon xôi cuộn thịt băm món ăn kiểu huế giò heo nướng xôi đậu phộng xô gài 5 món kho rim không đến 40 000 đồng xíu mại chén cách làm sinh tố bơ kem cach nau ca kho rieng xào lưởi heo x么i cai xanh xào củ hũ dừa 水煮鱼的做法 waffle nau lau cua cach nau an ngon tỉ chu Thịt kho khớm vui vẻ cách làm ổi trộn xí muội xá xíu heo banh gato hong phụ mon thit de vua dau bep viet nam làm mì quảng sôcôla tim mạch Lý vit nấu măng vit nau khoai so bánh canh nấu trứng cai xanh xao gung vit nuong la gung ngon Nuoc mam ca keo kho khe vịt nấu khoai môn hoành thánh nhồi tôm thịt Cách làm lạp xưởng banh cupcake coffee ngon vien dinh dưỡng canh nam rau non vị cay trÃƒÆ ca bac má cách làm bún xào thịt cay vem kho cà vịt úp thau ven 7 đặc sản ngon ngất ngây của đảo Cát viên cai xao vịt kho lá mắc mật Hương Thảo vũng tàu vòng 1 vón cục xoà i