Bánh mà có nhân chocolate tan chảy ở giữa mới hay chứ. Bạn đã bao giờ thưởng thức loại bánh này chưa? Ăn một miếng là muốn ăn thêm miếng thứ 2 rồi!

Nguyên liệu gồm có:

• Chocolate đen 200 Gr

• Bơ 90 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• Bột mì 100 Gr

• đường cát trắng 80 Gr

• Bột cacao 20 Gr

• Bột nở (baking powder) 3 Gr

• Đường bột 80 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đun cách thủy chocolete đen, bơ, 80gr đường cát trắng trong nồi đến khi tan chảy.

2

tắt lửa, cho trứng gà, bột mì, bột cacao, bột nở vào cùng, trộn thật đều.

3

Cho hỗn hợp chocolate đen, bột mì vào tủ lạnh khoảng 1 giờ. Lấy hỗn hợp bánh ra, nặn thành những viên tròn, nhỏ.

4

Lăn bánh qua tô đường bột đến khi đường bám đều vào từng viên bánh.

5

Xếp bánh lên khay nướng, cho bánh vào lò nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 160 độ C.

6

Lấy bánh ra, để nguội ăn mới ngon. Bánh phải nứt như thế này mới đúng kiểu bánh cookies truffle nè!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)