Loại bánh này là sự lựa chọn số một cho những ai bận rộn, không có nhiều thời gian làm bánh. Vị ngọt, giòn giòn kết hợp với nhân mứt mâm xôi dẻo khiến người ăn càng thích!

Nguyên liệu gồm có:

• Bơ 100 Gr

• Bột mì 160 Gr

• Bột quế 1 Muỗng canh

• Bột nở (baking powder) 3 Gr

• Đường nâu 110 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Hạnh nhân 50 Gr

• Mứt mâm xôi 50 Gr

Cách Thực hiện:

1

Bơ để nhiệt độ phòng cho mềm. Sau đó, cho bơ vào tô cùng bột mì, bột quế, bột nở, đường nâu, trứng gà, đánh đều.

2

Tiếp theo, cho hỗn hợp bánh lên khay nướng có lót sẵn một lớp giấy nến, dàn đều rồi rải hạnh nhân cắt lát mỏng lên trên bánh.

3

Quết 1 lớp mứt mâm xôi lên bánh. Ở trên cùng, bạn có thể cho thêm 1 lớp hạnh nhân cắt lát nếu thích. Cho bánh vào lò, nướng khoảng 25 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

4

Bánh chín, lấy bánh ra, cắt thành miếng vừa ăn. Cho bánh vào hộp, đậy kín nắp, bảo quản nơi thoáng mát và dùng dần.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)