Vỏ bánh bên ngoài giòn rụm, bên trong là chuối thơm và khoai môn bùi bùi, thỉnh thoảng ăn lẫn vài hạt mè (Vừng) và dừa rất lạ miệng. Ăn 1 miếng thôi lại ăn thêm nữa cho mà xem.

Nguyên liệu gồm có:

• Chuối 2 Trái (Chuối chín)

• Khoai môn ¹/₂ Củ

• đường cát trắng 60 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• Bột mì 60 Gr

• Bột năng 30 Gr

• Dừa nạo 50 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Mè trắng 2 Muỗng canh

• dầu chiên 1 Chén

Cách Thực hiện:

1

Chuối bóc vỏ, cắt làm đôi nếu quả chuối nhỏ, còn cắt làm ba phần nếu quả chuối lớn. Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt thanh dài, mỏng.

2

Trứng đập ra tô, đánh tan với đường cát trắng, muối. Sau đó, cho khoai môn, chuối, bột mì, bột năng, dừa nạo, mè trắng vào trong tô trứng gà, trộn thật đều.

3

Làm nóng dầu chiên trong chảo, múc hỗn hợp khoai môn, chuối vào, chiên vàng, giòn. Khi bánh giòn đều, cho ra rây, để ráo dầu.

4

Món bánh chuối và khoai môn chiên đã xong rồi! Hãy mời cả nhà thưởng thức xem sao nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)