Bánh chuối nướng vừa dễ làm mà ăn thì tuyệt ngon, với công thức làm bánh có chút biến tấu thêm bột quế để tăng mùi thơm, tạo vị cay nhẹ lạ miệng khi thưởng thức, các bạn có thể tận dụng được bánh mỳ, chuối chín và vài nguyên liệu làm bánh khác là sẽ có ngay món bánh ngon lạ đãi bạn trà chiều rồi.- Emdep.vn
Cách làm bánh chuối nướng ngon mà giản đơn

Bánh chuối nướng

Nguyên liệu gồm có: 

- Chuối chín: khoảng 10 quả nhỏ

- Bánh mỳ; 3 cái khoảng 200g

- Kem tươi: 250ml (có thể thay bằng nước cốt dừa cũng quá ngon)

- Sữa tươi; 200ml

- Bột mỳ: 60g

- Bơ nhạt: 60g

- Bột quế: 5g

- Trứng gà: 1 quả

- Đường: 100g

- 1 khuôn nướng bánh tuỳ thích

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối trắng.

Bánh chuối nướng

Cách chế biến:

Bánh chuối nướng

- Chuối chọn loại chín mềm, dùng chuối tây hoặc chuối sứ làm bánh sẽ ngon hơn chuối tiêu vì chuối tây khi nướng chín sẽ dẻo và  có vị ngọt sắc còn chuối tiêu khi nướng hay bị nát bánh và có vị hơi chua. Chuối lột sạch vỏ, cắt lát dày chừng 1cm, ướp chuối với 50 gram đường và 2 gram bột quế. Đảo đều để chuối thấm đường và thơm mùi bột quế, để chuối vào ngăn mát tủ lạnh chừng 2h cho đến khi tan hết đường.

Bánh chuối nướng

- Làm tan chảy bơ bằng lò vi sóng hoặc hấp cách thuỷ vài phút. Cho bột mỳ, 50 gram đường, ½ (một phần hai) muỗng muối trắng vào âu to, thêm sữa tươi và kem tươi vào khuấy đều cho đến khi bột và đường tan hết, tiếp tục thêm bơ chảy vào hỗn hợp bột khuấy đều. Bớt lại chừng 10 gram bơ để láng khuôn nướng bánh nhé.

Bánh chuối nướng

- Cho nốt 3 gram bột quế và trứng gà vào hỗn hợp bột và đánh tan đều. Phần bánh mỳ các bạn xé nhỏ.

Bánh chuối nướng

- Cho bánh mỳ xé nhỏ vào hỗn hợp bột vừa trộn ở trên đảo đều để bánh mỳ hút nước mềm ra, để chừng 30 phút cho bánh mỳ nở hoàn toàn. Lúc này bạn lấy phần chuối đã ướp ở trên ra, chắt toàn bộ phần nước tiết ra trong khi ướp chuối vào hỗn hợp bột trộn bánh mỳ, đảo lại để hỗn hợp bánh mỳ đều và hơi nhuyễn ra.

Bánh chuối nướng

- Dùng 10 gram bơ còn lại láng đều lên khuôn nướng bánh để chống dính sau khi nướng. Các bạn xếp đều 1 lượt các lát chuối xuống đáy khuôn, rồi  cho 1 lượt hỗn hợp bột và bánh mỳ đã chuẩn bị sẵn ở trên lên chuối.

Bánh chuối nướng

- Dùng thìa ấn nhẹ hỗn hợp bột để kết dính vào với các lát chuối, tiếp tục xếp 1 lượt chuối nữa lên trên và lại cho lớp bột vào khuôn dàn đều. Làm lần lượt chừng 3-4 lớp chuối và bột nhưng lớp trên cùng các bạn chừa lại chuối xếp kín lên cho đẹp nhé.

Bánh chuối nướng

- chuẩn bị sẵn lò nướng ở 170 độ trước 5 phút rồi cho khay bánh chuối vào nướng cả 2 lửa trong vòng 50 phút là bánh chín. Hết 50 phút các bạn tăng nhiệt lên 250 độ trong vòng 5-7 phút để bánh vàng mặt, lên màu vàng nâu đẹp mắt và toả mùi thơm của chuối bơ và quế. Bỏ khay bánh ra khỏi lò, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh chừng 4h để bánh hơi se mặt và mát lạnh khi thưởng thức.

Bánh chuối nướng

- Khi ăn, các bạn dùng dao có lưỡi dài và mỏng nhẹ nhàng lách dọc 1 vòng quanh khuôn rồi úp ngược khuôn xuống đĩa, nhẹ nhàng lấy bánh ra và cắt miếng thưởng thức.

Cách làm bánh chuối nướng ngon mà giản đơn

Bánh chuối nướng có vị quế rất thơm ngon, chuối dẻo ngọt sắc với lớp bột bao quanh mềm mại béo ngậy vị bơ, vị kem tươi. Các bạn có thể làm để nhâm nhi trà chiều hay làm đồ ăn nhẹ bữa xế đều rất hợp.

Bánh chuối nướng

Mong các bạn ngon miệng với cách làm bánh chuối nướng quá ngon này nhé. 

Bee Nguyen


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam banh chuoi nuong cach lam banh chuoi banh chuoi nuong mon ngon moi ngay Beee

nom rau muong dua Leo muoi barbecue lòng huong dan nau xoi gac đậu hũ nhồi meo vat cuoc song há cảo nhân thịt lam xoi canh bí xanh canh bap cai phở ga sot sau bo chanh mat ong nui rau củ xào day nau An Ca cách làm bún trộn tôm sườn non nấu atiso Làm tương ớt cach nau che bubur cha RÃƒÆ cach lam banh dau xanh nuong hai san Cập cach lam nuoc cua chien gion món ăn cho trẻ mỳ Ý hăm nghêu hoa hấp sả nau An Món nộm thit kho trưng Thit bo bap huong dan nau che hướng diệm sa lat soup nấm thịt bò món ăn độc đáo Ngao so cai xanh Tây cách làm thạch bo nguong ngon cách làm bánh nếp cake sup ca chua Dua cai muoi ³n Tự làm bánh khoai mì hấp ngon đậu phộng sầu cách làm xoi bánh cookies trái cây tom uyen uong Ngó List kho 碧海蓝天 NgoẠTrang trí cupcake cho ngày Valentine thêm Tôm cac mon xoi mam tep chua ngon xôi bí đỏ Ăn gì tránh loãng xương đáng yêu salad bắp mỹ nướng cach lam bo bit tet ngon am thuc viêt list chả bồ câu salad trái cây đồ x Nhẹ thơm"> cách dùng rau thơm Chù cac thuc pham ki nhau làm nem cach lam hu tieu den singapore làm món chay sườn om cach kho ca thu nhat thức khuya banh bo cot dua ngon Canh Cai công thức bún trộn thịt bằm cÃƒÆ bÃƒÆ cach lam com chay sườn heo hấp cà phê Bún thang nét tinh tế của ẩm thực Hà cách muối dưa cải chua món ngon từ thịt bò Thịt heo Nhẹ Khử Me hướng dẫn cách làm bánh khoai tây huong dan lam Mille feuille hửng Làm Nem mỳ sườn hấp valentine mì sốt thịt xông khói nước sốt pizza cach lam nem ran cá chiên nước tương cach ep buoi cach lam ca ro nuong canh chua bông điên điển ý Banh Chuoi nuong canh gà nấu nấm banh Tart trung Hiểu đúng về khoai tây đường phèn nha đam nước bông cúc chè hạt sen đậu xanh