Bánh chuối nướng vừa dễ làm mà ăn thì tuyệt ngon, với công thức làm bánh có chút biến tấu thêm bột quế để tăng mùi thơm, tạo vị cay nhẹ lạ miệng khi thưởng thức, các bạn có thể tận dụng được bánh mỳ, chuối chín và vài nguyên liệu làm bánh khác là sẽ có ngay món bánh ngon lạ đãi bạn trà chiều rồi.- Emdep.vn
Cách làm bánh chuối nướng ngon mà giản đơn

Bánh chuối nướng

Nguyên liệu gồm có: 

- Chuối chín: khoảng 10 quả nhỏ

- Bánh mỳ; 3 cái khoảng 200g

- Kem tươi: 250ml (có thể thay bằng nước cốt dừa cũng quá ngon)

- Sữa tươi; 200ml

- Bột mỳ: 60g

- Bơ nhạt: 60g

- Bột quế: 5g

- Trứng gà: 1 quả

- Đường: 100g

- 1 khuôn nướng bánh tuỳ thích

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối trắng.

Bánh chuối nướng

Cách chế biến:

Bánh chuối nướng

- Chuối chọn loại chín mềm, dùng chuối tây hoặc chuối sứ làm bánh sẽ ngon hơn chuối tiêu vì chuối tây khi nướng chín sẽ dẻo và  có vị ngọt sắc còn chuối tiêu khi nướng hay bị nát bánh và có vị hơi chua. Chuối lột sạch vỏ, cắt lát dày chừng 1cm, ướp chuối với 50 gram đường và 2 gram bột quế. Đảo đều để chuối thấm đường và thơm mùi bột quế, để chuối vào ngăn mát tủ lạnh chừng 2h cho đến khi tan hết đường.

Bánh chuối nướng

- Làm tan chảy bơ bằng lò vi sóng hoặc hấp cách thuỷ vài phút. Cho bột mỳ, 50 gram đường, ½ (một phần hai) muỗng muối trắng vào âu to, thêm sữa tươi và kem tươi vào khuấy đều cho đến khi bột và đường tan hết, tiếp tục thêm bơ chảy vào hỗn hợp bột khuấy đều. Bớt lại chừng 10 gram bơ để láng khuôn nướng bánh nhé.

Bánh chuối nướng

- Cho nốt 3 gram bột quế và trứng gà vào hỗn hợp bột và đánh tan đều. Phần bánh mỳ các bạn xé nhỏ.

Bánh chuối nướng

- Cho bánh mỳ xé nhỏ vào hỗn hợp bột vừa trộn ở trên đảo đều để bánh mỳ hút nước mềm ra, để chừng 30 phút cho bánh mỳ nở hoàn toàn. Lúc này bạn lấy phần chuối đã ướp ở trên ra, chắt toàn bộ phần nước tiết ra trong khi ướp chuối vào hỗn hợp bột trộn bánh mỳ, đảo lại để hỗn hợp bánh mỳ đều và hơi nhuyễn ra.

Bánh chuối nướng

- Dùng 10 gram bơ còn lại láng đều lên khuôn nướng bánh để chống dính sau khi nướng. Các bạn xếp đều 1 lượt các lát chuối xuống đáy khuôn, rồi  cho 1 lượt hỗn hợp bột và bánh mỳ đã chuẩn bị sẵn ở trên lên chuối.

Bánh chuối nướng

- Dùng thìa ấn nhẹ hỗn hợp bột để kết dính vào với các lát chuối, tiếp tục xếp 1 lượt chuối nữa lên trên và lại cho lớp bột vào khuôn dàn đều. Làm lần lượt chừng 3-4 lớp chuối và bột nhưng lớp trên cùng các bạn chừa lại chuối xếp kín lên cho đẹp nhé.

Bánh chuối nướng

- chuẩn bị sẵn lò nướng ở 170 độ trước 5 phút rồi cho khay bánh chuối vào nướng cả 2 lửa trong vòng 50 phút là bánh chín. Hết 50 phút các bạn tăng nhiệt lên 250 độ trong vòng 5-7 phút để bánh vàng mặt, lên màu vàng nâu đẹp mắt và toả mùi thơm của chuối bơ và quế. Bỏ khay bánh ra khỏi lò, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh chừng 4h để bánh hơi se mặt và mát lạnh khi thưởng thức.

Bánh chuối nướng

- Khi ăn, các bạn dùng dao có lưỡi dài và mỏng nhẹ nhàng lách dọc 1 vòng quanh khuôn rồi úp ngược khuôn xuống đĩa, nhẹ nhàng lấy bánh ra và cắt miếng thưởng thức.

Cách làm bánh chuối nướng ngon mà giản đơn

Bánh chuối nướng có vị quế rất thơm ngon, chuối dẻo ngọt sắc với lớp bột bao quanh mềm mại béo ngậy vị bơ, vị kem tươi. Các bạn có thể làm để nhâm nhi trà chiều hay làm đồ ăn nhẹ bữa xế đều rất hợp.

Bánh chuối nướng

Mong các bạn ngon miệng với cách làm bánh chuối nướng quá ngon này nhé. 

Bee Nguyen


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam banh chuoi nuong cach lam banh chuoi banh chuoi nuong mon ngon moi ngay Beee

mon lau Di Một số lưu ý về cách đặt bàn ăn pasta sốt ớt mộc nhĩ Chi锚n tàu hủ ky cuộn rau Cu lao TrÃÆi mon khai vi cach nau xoi mit dua trung hap thit cay cach làm bap bo luoc sa gung ro cu hanh ngon cach nau che bi do mocktail valentine kem cà ta canh đậu hũ Cách làm chả rươi thơm ngon đúng điệu banh khoai mi nuong recipes cha ngheu bong bi chủ đề thi tháng 4 bánh cupcake chanh vani ăn uống ô xy hóa vô sinh tim mạch xơ Làm cốm Món nuoc mam kho quet GÃƒÆ cari h dọc mùng Canh cá dọc mùng bánh trâng mùa noel Bun Moc Cá thực phẩm sạch muffin chocola chip cách làm gỏi ốc quán xá Hà Nội phô mai Món Chính mứt trái cây lá dưa banh tam bi cà ch lam mam tep Làm ruốc thịt gà suon nau sau bim bim sa kê Cách Làm chả chay bếp phần thân canh ốc Sườn non phuong phap nau an Giòn be be rang muoi Cỏ ích mẫu chưng cửu khổng Cách làm tăng hương vị cho thức ăn cach lam banh dau tay Hướng dẫn mẹo bếp núc cực hay dành InterContinental Chien com cach lam oc buou xÃƒÆ o rau đồ uống lạ cách làm thịt ba chỉ rế chè sương sa hạt lựu cÃƒÆ kho Mùi tàu cach nau canh khoai so ngon nhân hÆ á mẹo chon gà Đông Tảo xịn bong lan cuon CHÈ dạ dày hầm Làm sao để phân biệt được rau quả Cá muối la lot thom ngon giai tự tay làm trà sữa thái Tương ớt cá dìa loãi pizza sandwich Cháo định dưỡng hoa chuối bắp chuối chiên bột món cach nau miên mang ga muoi ot Những hàng bún mắm nổi tiếng ở Sài bò beefsteak làm bánh ngon ngon mà sườn heo rang muối MI y bo dau phong bot chien xu kho cÃƒÆ mứt dừa sinh tố quế cach lam nem bắp bo cau lam cÃƒÆ cach ngam chanh muoi khoai mi tron canh bong atiso lam banh khoai lang Ba chi nuong vong Cách làm bánh xèo Nhai món ăn Việt chao hat sen thit lon chien mắm lóc chưng bún xào chay