Bánh chuối nướng vừa dễ làm mà ăn thì tuyệt ngon, với công thức làm bánh có chút biến tấu thêm bột quế để tăng mùi thơm, tạo vị cay nhẹ lạ miệng khi thưởng thức, các bạn có thể tận dụng được bánh mỳ, chuối chín và vài nguyên liệu làm bánh khác là sẽ có ngay món bánh ngon lạ đãi bạn trà chiều rồi.- Emdep.vn
Cách làm bánh chuối nướng ngon mà giản đơn

Bánh chuối nướng

Nguyên liệu gồm có: 

- Chuối chín: khoảng 10 quả nhỏ

- Bánh mỳ; 3 cái khoảng 200g

- Kem tươi: 250ml (có thể thay bằng nước cốt dừa cũng quá ngon)

- Sữa tươi; 200ml

- Bột mỳ: 60g

- Bơ nhạt: 60g

- Bột quế: 5g

- Trứng gà: 1 quả

- Đường: 100g

- 1 khuôn nướng bánh tuỳ thích

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối trắng.

Bánh chuối nướng

Cách chế biến:

Bánh chuối nướng

- Chuối chọn loại chín mềm, dùng chuối tây hoặc chuối sứ làm bánh sẽ ngon hơn chuối tiêu vì chuối tây khi nướng chín sẽ dẻo và  có vị ngọt sắc còn chuối tiêu khi nướng hay bị nát bánh và có vị hơi chua. Chuối lột sạch vỏ, cắt lát dày chừng 1cm, ướp chuối với 50 gram đường và 2 gram bột quế. Đảo đều để chuối thấm đường và thơm mùi bột quế, để chuối vào ngăn mát tủ lạnh chừng 2h cho đến khi tan hết đường.

Bánh chuối nướng

- Làm tan chảy bơ bằng lò vi sóng hoặc hấp cách thuỷ vài phút. Cho bột mỳ, 50 gram đường, ½ (một phần hai) muỗng muối trắng vào âu to, thêm sữa tươi và kem tươi vào khuấy đều cho đến khi bột và đường tan hết, tiếp tục thêm bơ chảy vào hỗn hợp bột khuấy đều. Bớt lại chừng 10 gram bơ để láng khuôn nướng bánh nhé.

Bánh chuối nướng

- Cho nốt 3 gram bột quế và trứng gà vào hỗn hợp bột và đánh tan đều. Phần bánh mỳ các bạn xé nhỏ.

Bánh chuối nướng

- Cho bánh mỳ xé nhỏ vào hỗn hợp bột vừa trộn ở trên đảo đều để bánh mỳ hút nước mềm ra, để chừng 30 phút cho bánh mỳ nở hoàn toàn. Lúc này bạn lấy phần chuối đã ướp ở trên ra, chắt toàn bộ phần nước tiết ra trong khi ướp chuối vào hỗn hợp bột trộn bánh mỳ, đảo lại để hỗn hợp bánh mỳ đều và hơi nhuyễn ra.

Bánh chuối nướng

- Dùng 10 gram bơ còn lại láng đều lên khuôn nướng bánh để chống dính sau khi nướng. Các bạn xếp đều 1 lượt các lát chuối xuống đáy khuôn, rồi  cho 1 lượt hỗn hợp bột và bánh mỳ đã chuẩn bị sẵn ở trên lên chuối.

Bánh chuối nướng

- Dùng thìa ấn nhẹ hỗn hợp bột để kết dính vào với các lát chuối, tiếp tục xếp 1 lượt chuối nữa lên trên và lại cho lớp bột vào khuôn dàn đều. Làm lần lượt chừng 3-4 lớp chuối và bột nhưng lớp trên cùng các bạn chừa lại chuối xếp kín lên cho đẹp nhé.

Bánh chuối nướng

- chuẩn bị sẵn lò nướng ở 170 độ trước 5 phút rồi cho khay bánh chuối vào nướng cả 2 lửa trong vòng 50 phút là bánh chín. Hết 50 phút các bạn tăng nhiệt lên 250 độ trong vòng 5-7 phút để bánh vàng mặt, lên màu vàng nâu đẹp mắt và toả mùi thơm của chuối bơ và quế. Bỏ khay bánh ra khỏi lò, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh chừng 4h để bánh hơi se mặt và mát lạnh khi thưởng thức.

Bánh chuối nướng

- Khi ăn, các bạn dùng dao có lưỡi dài và mỏng nhẹ nhàng lách dọc 1 vòng quanh khuôn rồi úp ngược khuôn xuống đĩa, nhẹ nhàng lấy bánh ra và cắt miếng thưởng thức.

Cách làm bánh chuối nướng ngon mà giản đơn

Bánh chuối nướng có vị quế rất thơm ngon, chuối dẻo ngọt sắc với lớp bột bao quanh mềm mại béo ngậy vị bơ, vị kem tươi. Các bạn có thể làm để nhâm nhi trà chiều hay làm đồ ăn nhẹ bữa xế đều rất hợp.

Bánh chuối nướng

Mong các bạn ngon miệng với cách làm bánh chuối nướng quá ngon này nhé. 

Bee Nguyen


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam banh chuoi nuong cach lam banh chuoi banh chuoi nuong mon ngon moi ngay Beee

choux ngay kieu súp gà soup gà ức gà Nga Nguyễn làm sữa milo đá viên sầu riêng rán giòn Hường Nguyễn Thanh mát ngày hè với bánh nhân mè đen Che thai gato cà ri dầue="background-color: #D87A7C" href="/index.php?q=cá nục kho">cá nục kho cach lam suon bo nuong gà nấu chuối chín mut dua bơ trộn nui chẠlà món dễ làm khoai lắc nuoc ep thom be yeu mon an dan da nấu chè đậu đen hướng dẫn làm đậu kho cach chien com tay ban nha lam banh cupcake coffee sen cach lam ca hoi nuong chanh troi làm sua chua Rét nàng Bân rủ nhau đi ăn bánh gối chau Chè khúc bạch BUN MOC cách làm bánh quy tui dung kem bap rang Banh ngot cơm chiên bọc trứng xiên bánh gạo chiên Công dụng bất ngờ từ vỏ chuối No miệng bữa trưa với những món ăn rau mini bánh gạo giòn cháo thịt heo bó xôi thịt bò kho trứng khúc dầu cupcake bông lan các món nộm gỏi ca chim thom ngon banh troi nuoc hap dan Mi峄乶 Trung bánh rán nhân đậu đỏ chiên cach lam mi goi tron thit thit lơn ngâm nước măm cach nau bun bo tai che xoai mon banh trung thu ngon bánh phô mai nướng banh bo thom ngon bánh hình hoa mai ot cay làm xôi xéo Ngõ nuoc tuong Đâu goi rau tron tom cách nấu chè đậu đỏ bí ngô cach lam salad tom xÃÆ"label" style="background-color: #F2A096" href="/index.php?q= Nộm"> Nộm bÃ Æ can viên xÃƒÆ Cach lam bánh bèo Giảm thịt xông khói cuốn chà là nướng bánh quy vị chanh xoi vi che nep cacao cot dua Dau phu kinh Thế giới nem giòn tan ai cũng mê rau lang tron thit vit ngon bun nem ran bánh trâng lam banh bong lan pho mai cach pha nuoc ep cu dau làm sữa chua món cơm nắm TÃƒÆ Salad am thuc viet nam rau bí xào Ốc cuốn lá lốt nướng thơm nức may vã gỏi xoài chua giải thưởng cach nau bun ngheu kem bí đỏ banh mi hoa hong ca hoi ca bat nau canh cach lam bo ham gung sua nâu ân ngon nhúng dấm ga chien sot sua chua tom dong lanh bánh quẩy xào cải tim dầu hạt cải sườn cốt lết kho xì dầu Mực rang me sup ca diec chien tôm hấp sả lá chanh mì chũ gân bò món Bắc Hà Ly cÃƒÆ kho lam ga vien Cha gio re thạch dẻo chanh dây tôm hùm xào bơ vit ham Miến xốt ớt chanh dây Làm xốt ớt chanh gà hạt sen