Cách làm bánh Choux à la cream kiểu Pháp Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Cách làm bánh Choux à la cream kiểu Pháp Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Cách làm bánh Choux à la cream kiểu Pháp, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Cách làm bánh Choux à la cream kiểu Pháp Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Khám phá các món bánh tráng miệng của Pháp với Choux à la cream nhé. Monsb nash ngậy thơm, mềm môi chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.
Cách làm bánh Choux à la cream – món bánh ngậy thơm kiểu Pháp
Nguyên liệu gồm có:

– Phần vỏ:

+ 110ml nước

+ 65 gr bơ thực vật

+ 65 gram bột mỳ

+ 2 quả trứng

+ 10 gram đường

+ vài hạt muối

– Phần nhân:

+ 180ml sữa tươi không đường

+ 35 gam đường

+ 1 quả trứng

+ 10 gram bơ

+ Bột mì: 30 gram

+ 1 chút muối

+ TInh dầu vani

Cách chế biến:

– Phần nhân bánh:

Cho các nguyên liệu vào nồi dùng cây đánh trứng đánh đều sao cho bột và trứng tan hết rồi cho vào nồi đun nhỏ lửa , vừa đun vừa đảo liên tục để nhân không bị vón và cháy, khi hỗn hợp đặc lại thì tắt lửa, để nguội rồi cho vào túi bắt kem để vào tủ lạnh. Trong khu lạnh thì kem sẽ cứng thêm một chút nhé!

cach-lam-banh-choux-a-la-cream-mon-banh-ngay-thom-kieu-phap

Bánh Choux kem

+ Đun sôi bơ và nước, cho chút muối và đường vào đến khi nước sôi thì bạn đổ bột mì vào, dùng muỗng gỗ đảo đều, vừa đảo vừa miết đến khi bột quện dẻo, không dính vào nồi là được. Bạn tắt lửa và chờ khoảng 2-3 phút cho bột hơi nguội, nếu bạn cho trứng vào ngay thì trứng sẽ bị chín và bánh sẽ không nở đẹp. Trước khi đun thì bật sẵn lò ở 220 độ.

cach-lam-banh-choux-a-la-cream

+ Khi bột nguội bớt, đập trứng vào rồi dùng muỗng đánh đều. Mới đầu bột và trứng sẽ trông như bị tách nhưng bạn cứ tiếp tục đảo thì bột sẽ quện, dính và đều. Cho vào túi tam giác, lắp đui vào rồi bóp bánh ra khay.

+ Nướng bánh ở 220 độ trong 20 phút , không mở cửa lò, không bật quạt gió bánh sẽ nở đều, đẹp . Bánh chín bỏ ra khay, để nguội.

cach-lam-banh-choux-a-la-cream1

– Bắt nhân kem

Dùng kéo cắt ngang thân bánh, lắp đui vào nhân bánh, mình thường dùng loại đui sao 6 cạnh bắt rất đẹp, bắt kem vào bánh theo vòng tròn từ ngoài vào trong. Làm lần lượt đến hết.

Vậy là mình đã có một mẻ choux kem chuẩn như ngoài hàng rồi!

cach-lam-banh-choux-a-la-cream-mon-banh-ngay-thom-kieu-phap1

Bánh Choux kem


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh kem các món bánh ngon

tho Nhá bacon cuon bo bánh trôi tàu banh it thi u trứng chiên nấm salad làm sinh tố hồng duoi heo ham thuoc quả bánh sandwich bún thái ăn chay súp vừng thi cach lam cut khia ngu vi huong ga nhoi thap cam cach nau mi vit tiem ngon cach lam goi luoi heo các món cơm chiên bánh phồng nhân ngô rán theo cach sôt ca Bí quyết chế nồi nước lẩu ngon cho phèn thay Che Thap Cam xoi nep dua cấm kỵ khi chế biến thức ăn Đậuclass="label" style="background-color: #F95CBF" href="/index.php?q=ri">ri roi lam thach tra xanh cocktail dứa dừa Làm bánh thach nước lê nấu gừng cánh gà bbq thit bo khoứng Đậu goi rau muon canh ngheu nau mong toi Trái bơ bún chả bò rau lang xào tỏi cách làm các món gỏi muc nhoi thit chien âm thưc th y gia vi nuoc ep coc ngon nước ngọt xôi bọc bánh tráng Xôi bọc bánh tráng bánh mì bơ tỏi nuoc mat re tranh mia lau Mẹo nấu ăn cực hay mà bạn không thể banh so co la rung den sáp ong Bùi bùi cháo tiết lẩu dê< tự làm khoai chiên/a> Chè kiểm mon goi ca nhậu ep trai cay ga nau pa te ngon xa lach dua chuot cach nau che bà ba làm chanh đông oc lac xao cay công thức thạch đậu đỏ banh creme brulee nui nau chua ngot cach lam mut dau banh mi cuon ga xe làm bánh bao chay Xúc xích nhà làm gà ram nau che vai sò mai nướng cách làm bánh dứa ốc bươu xào đào cá bống mú chưng tương cach nau oc chuoi dau bun bap sinh co dau tay bí đỏ non xào tỏi bánh đậu thịt heo canh tôm tươi chuối mật ong khoÃƒÆ canh rong biển thịt bò cach lam mang chua ngam ngon làm bún cùi dưa xào cha trung ngu sac rau cu kho th i cách làm pudding xoài riềng tự làm kẹo lạc bánh tiramisu bánh bao nhân nấm mon kho bo den thịt bò xào khoai ngheu sot sa te ngon tôm tươi xào chua ngọt canh hành nấu bò cà phê trứng sữa Nước gà cuộn phô mát cÃƒÆ chua banh ngo thịt xào bí đao cach lam tom sot cam th cong thuc lam banh ngot