Cách làm bánh chay cho Tết Hàn thực Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Cách làm bánh chay cho Tết Hàn thực Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Cách làm bánh chay cho Tết Hàn thực, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Cách làm bánh chay cho Tết Hàn thực Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Bánh chay nước mềm ngon với nước dùng ngọt ngào sẽ khiến Tết Hàn thực thêm ý nghĩa.

Nguyên liệu gồm có:

– 300gr bột nếp
– 150gr đậu xanh hấp chín
– 50gr đường đỏ, 50gr đường cát trắng
– 30gr vừng, 30gr bột đao
– 300ml nước ấm
– 1-2 ống vani nếu thích.

cach-lam-banh-chay 1

Thực hiện:

I. CÁCH LÀM BỘT VỎ BÁNH:

– 250ml nước ấm bạn đem hoà bột vào và trộn cho thật đều (50ml nước còn lại để dự phòng để nêm thêm nếu bột khô quá).

– Nhào đều hỗn hợp bột sao cho bột mịn và không bị dính là được.

II. LÀM NHÂN ĐẬU XANH:

– Đậu xanhxát vỏ, bạn đem ngâm cùng nước trong khoảng 3 tiếng sau đó rửa lại thật sạch và cho vào xửng hấp đến khi đậu xanh chín mềm.

– Cho đậu xanh vào máy xay sinh tố xay cho nhuyễn (hoặc đánh nhuyễn đậu xanh bằng tay), sau đó cho đậu xanh vào chảo và cho đường và vani vào xào.

– Sau khi xào đậu xanh xong, bạn chia đậu xanh và bột vỏ bánh thành những phần 2 phần vỏ thì 1,5 phần nhân đậu (chia ra trước đến khi làm bánh nhanh và bánh sẽ đều như nhau).

cach-lam-banh-chay 2
– Viên bột lại thành những viên tròn.
– chuẩn bị sẵn nồi nước sôi và nhẹ nhàng thả bánh vào luộc khi thả bánh vào thì bạn ấn để những viên bánh có hình tròn dẹp.

– Đến khi nước sôi lại và bánh nổi lên bạn vớt bánh ra âu nước nguội khác để bánh nguội và không bị dính, rồi lại vớt bánh ra bát nhỏ khác để làm chè chay, khi chỉ để ăn bánh chay thì bạn chỉ cần vớt ra đĩa.

cach-lam-banh-chay
– Phủ vừng rang lên những chiếc bánh.

III. PHẦN LÀM NƯỚC CHÈ:

– 1 lít nước, 50 gram bột đao, 100gr đường cát trắng (độ ngọt điều chỉnh theo sở thích) và 10 gram vani, bạn hòa cho hỗn hợp quyện đều.

– Cho vào xoong và đun trên bếp, bạn luôn đảo đều tay để hỗn hợp nước chè không bị vón cục.

– Đến khi chè sôi và có màu trong vắt là được. Lúc này bạn rưới nước chè vào bát để có được món bánh chay.

Thực hiện các bước trên là bạn và gia đình đã có món bánh chay và chè chay nước thơm bùi, mềm dẻo nhìn là muốn ăn ngay.

Mong các bạn thành công với cách làm bánh chay mềm ngon cho Tết Hàn thực nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh trôi

canh thịt gà lá giang Mẹo vệ sinh bếp ga sạch sẽ nhanh chóng công thức pizza Hấp dẫn bún nghệ xào xứ Huế Chân quê cá bống nấu rau răm dưa món Huong Dan lam banh cuon truffles Bap Cai Tim cach nau com chien bot cari sÅ a chua cách làm si rô tại nhà sinh tố trà xanh chuối bún thịt nướng với riềng canh chem chép nấu thơm nấm kim châm tự làm nước ép măng cụt bánh đậu xanh chocolate vịt om sấu Vịt om sấu tôm sú hấp nước dừa cach lam mong gio ham thuoc bap hải sản hấp sả chanh thịt kho hột vịt mực xào Thịt kho cu cai bánh bông lan chanh bún đậu mắm tôm kẹo hình bọ dừa Sua dau nanh tài banh khoai tay kieu pancake Sandwich bun bo sôt vang cach lam cha gio rong bien cá nấu canh Sam giai nhiet miến vịt đá bào trái cây BO món từ thịt gà mứt chà là nướng Thit ga chien tôm tươi xào cách làm hàu đút lò thit ga bàn ăn Cari gà Thạch dừa trung chien sot ca Cách làm thịt bò banh vai suon heo cách làm đậu hũ làm xôi vò tại nhà vÃƒÆ chua Phồng tôm an toi thần bánh bao hướng dẫn làm mì căn canh cá canh đu đủ sườn lợn mực nướng bơ thơm ngon Khổ qua tom su sot cocktail ngon Lễ Trà Giang canh cá chép thit bo bam banh dau xanh cách làm đậu nhồi thịt ngon ca chach cách làm bún sinh to socola ngon cach lam op la ngon banh nương nom hoa qua cach lam hoanh thanh chien gion cach lam đâu hủ cơm ráng phô mai chè mì nui đậu xanh kem chiên dau hu non chien gion ăn dặm món cuốn ngon mùa hè nuoc dung dashi quán quà vặt ngon thịt bò cuộn lá lốt sữa chua chanh leo ngón mướp đắng nhoi thit rau câu long nhãn Chợ nấu xôi mang cà mà à thịt gà xào sa tế nước hoa quả mon an choi cach lam sup bap Mẹo bảo quản rau quả đơn giản hữu gà viên cach lam nuoc tuong chè khoai cau cắt tỉa hoa quả thach xoai Thit heo nuong lòng lợn luộc che bien thit bo ngon BANH CHUOI NUONG CÃÆu De cach lam nuoc dua leo bac ha nom tom thit cach lam thit nuong đồ banh nuong kho qua